Kategoria: Święta
Bezglutenowe | Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaPierniki gryczane (bez glutenu i jajek)
Pierniki gryczane upiekłam wczoraj i od razu przeszły próbę smaku u moich córek. Dziewczyny pochłonęły stertę korzennych gryczanych ludzików mrucząc z zadowolenia. Teraz słowo o mące gryczanej. Mieszkam w dużym mieście i zazwyczaj nie miałam problemów ze znalezieniem mąki gryczanej w sklepie. Ale ostatnio kilka razy w moich stałych zakupowych miejscach mąki nie było. Zdaję… Czytaj dalej Pierniki gryczane (bez glutenu i jajek)
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Desery | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaUpiecz sobie ciasteczka – 15 pomysłów na perfekcyjne świąteczne słodkości
Nie da się ukryć, że przedświąteczne przygotowania ruszyły pełną parą. Świadczy o tym brak wolnych miejsc parkingowych przez centrami handlowymi nawet w dni powszednie oraz wszechobecne anioły i inne mikołajowe stwory w prawie każdej telewizyjnej reklamie. Próbując więc zachować zdrowy rozsądek i wewnętrzny spokój udaję się do kuchni i słuchając jednym uchem mruczenia radia, piekę… Czytaj dalej Upiecz sobie ciasteczka – 15 pomysłów na perfekcyjne świąteczne słodkości
Bezglutenowe | Boże Narodzenie | Desery | Jadalne prezenty | Kuchnia | Świąteczne | Święta | WegetariańskieJak przygotować smażoną skórkę pomarańczową?
Smażona w cukrze skórka pomarańczowa to dodatek, bez którego trudno sobie wyobrazić świąteczne wypieki, prawda? Smażona skórka pomarańczowa [przepis] Przygotujcie: 2 kg pomarańczy 500 g cukru [/przepis] Proces produkcyjny zacznijmy od pomarańczy. Wybieram w sklepie te ze skórką mięsistą, dość grubą. Pomarańcze dokładnie szoruję i wycieram. Kroję na pół i wyciskam z nich sok i… Czytaj dalej Jak przygotować smażoną skórkę pomarańczową?
Bezglutenowe | Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaBezglutenowy piernik jaglany bez mąki
Bezglutenowy piernik jaglany to luźna wariacja na temat klasycznego piernika. W składnikach nie znajdziecie mąki, ucieszą się więc osoby na diecie bezglutenowej. Jest lekki, wilgotny, a dodatek korzennej przyprawy i bakalii sprawia, że sprawdzi się doskonale na świątecznym stole. Bezglutenowy piernik jaglany [przepis] 100 g kaszy jaglanej szczypta soli 2 jajka 70 ml oleju 4… Czytaj dalej Bezglutenowy piernik jaglany bez mąki
Hit na wielkanocne śniadanie – Jajka faszerowane w skorupkach z migdałami
Przepis z ostatniej chwili specjalnie dla Was. Moje ulubione jajka smażone w skorupkach. Przygotujcie je jutro, tuż przed śniadaniem i podajcie na stół jeszcze gorące i pachnące masłem. Jajka faszerowane w skorupkach z migdałami [przepis] 5 jajek ½ pęczka dymki 1 łyżka śmietany płatki migdałowe sól pieprz masło do smażenia [/przepis] Jajka ugotować na twardo.… Czytaj dalej Hit na wielkanocne śniadanie – Jajka faszerowane w skorupkach z migdałami
Wielkanocna dekoracja – zajączki z serwetek krok po kroku.
Są urocze, nie sądzicie? Składam je z kwadratowych serwetek z lnu. Ponieważ serwetki uszyte są z dość grubej tkaniny, przydaje się żelazko, którym przeprasowuję brzegi składanej serwetki po kolejnych krokach. Wtedy zajączek ma szansę wyglądać bardzo elegancko. Zajączki można też złożyć ze zwykłych, papierowych serwetek, w kolorze pasującym do reszty dekoracji na stole. Mam nadzieję,… Czytaj dalej Wielkanocna dekoracja – zajączki z serwetek krok po kroku.
baby, mazurki i inne słodkości | Bezglutenowe | Ciasta i ciasteczka | Kuchnia | Wielkanoc | wielkanocne potrawyBezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa z kaszy kukurydzianej. Pycha!
Absolutnie pyszna. Świetna nawet po kilku dniach, gdy aromaty cytrusowych skórek przegryzą się z kukurydzianym wnętrzem. My w Lawendowym Domu straciliśmy dla tej babki głowę. Polecam! Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa z kaszy kukurydzianej. [przepis] 1 cytryna 1 pomarańcza 6 jajek 200 g brązowego cukru 125 g kaszy kukurydzianej 125 g zmielonych płatków migdałowych 2 łyżki… Czytaj dalej Bezglutenowa babka cytrynowo-pomarańczowa z kaszy kukurydzianej. Pycha!
baby, mazurki i inne słodkości | Ciasta i ciasteczka | Desery | Kuchnia | Święta | Wielkanoc | wielkanocne potrawyMazurek czekoladowy bez pieczenia
Szalenie prosty i błyskawiczny w przygotowaniu. I pyszny, po prostu obłędnie smaczny! Czekoladowy spód na bazie ciasteczek ożywiłam kawową nutą i wypełniłam obłędnym czekoladowym kremem. Przed wyciągnięciem z formy mazurek trzeba dobrze schłodzić. Na dno warto położyć krążek wycięty z papieru do pieczenia. Mazurek czekoladowy bez pieczenia [przepis] Na spód: 250 g ciasteczek owsianych (użyłam… Czytaj dalej Mazurek czekoladowy bez pieczenia
TOP 5 – wielkanocne słodkości. Wasz wybór!
Dla przypomnienia i inspiracji najsmaczniejsze i najpopularniejsze wielkanocne desery, jakie pojawiły się w Lawendowym Domu.W czołówce znalazły się aż dwie paschy, nie ma za to mazurka. Muszę nad tym popracować. Pascha migdałowa – chrupiąca, delikatna, bardzo prosta w przygotowaniu. Baranek z ciasta – z ciasta na babkę piaskową Pascha figowa z domowego twarogu –… Czytaj dalej TOP 5 – wielkanocne słodkości. Wasz wybór!
Wielkanocny stół – dekoracje wyszukane w sklepach, z cenami.
Biel i błękit – uwielbiam ten zestaw kolorystyczny. Specjalnie dla Was wiosenna, świeża aranżacja z wykorzystaniem gadżetów z wielkanocnych propozycji polskich sklepów z tegorocznych kolekcji. Widzicie coś dla siebie? Obrączki na serwetki z kogutem – Home&You 9,50 Druciany koszyczek na jajka – Home&You 29,00 Niebieski porcelanowy zając – Pt, 14,99 Niebieska patera – H&M Home… Czytaj dalej Wielkanocny stół – dekoracje wyszukane w sklepach, z cenami.
Doskonała pascha migdałowa z twarogu.
Pascha robi wrażenie! Jest tak smaczna, że śmiało mogę umiecić ją na pierwszym miejscu wśród wielkanocnych deserów. Wiem, że spodobała Wam się wersja z własnoręcznie przygotowanego sera. Teraz czas na inny przepis, w którym jakość składników odgrywa niebagatelną rolę. Twaróg powinien być pierwszej jakości, najlepszy z możliwych, tłusty, łagodny w smaku, a jajka świeże. Moja… Czytaj dalej Doskonała pascha migdałowa z twarogu.
Delikatna pasta jajeczna na kanapki i do jajek faszerowanych.
Sprawdzone klasyki nigdy nie zawodzą. Na przykład pasta jajeczna – czym może nas zaskoczyć ten znany przecież ze stołówek i domowych śniadań skromny dodatek do kanapek? Moją pastę przygotowałam z jajek od kur zielononóżek, dodałam do niej trochę śmietany i odrobinę curry, które zaostrzyło smak. Podaję ją w świeżej bułce w towarzystwie rzodkiewek i kiełków. Pycha!… Czytaj dalej Delikatna pasta jajeczna na kanapki i do jajek faszerowanych.
Pieczone oponki z różowym lukrem
Dziś proponuję pączki w nieco odchudzonej formie. Zamiast tradycyjnego smażenia, mamy pieczone oponki. A ten cudowny „majtkowy“ odcień różowego lukru uzyskałam metodą naturalną, za pomocą soku z buraków. Polecam i życzę Wam cudownego dnia! Pieczone oponki z różowym lukrem [przepis] 500 g mąki (i trochę do podsypania) 1 opakowanie drożdży instant 100 g cukru ½… Czytaj dalej Pieczone oponki z różowym lukrem
Boże Narodzenie | Desery | Kuchnia | Porady świąteczne | Przepisy | Przystawki | Sałatki | Świąteczne | ŚwiętaWigilijne pogotowie ratunkowe.
Kobieta pracująca, matka i żona, albo nawet singielka, powiedzmy kobieta statystyczna, z zawodowymi obowiązkami, zajęta na co dzień nie ma jednak możliwości, może nie ma siły, a może zwyczajnie ochoty na wielodniową celebrację kuchennych przeżyć. Taka zwykła kobieta ma zazwyczaj jeden marny dzień, by jakoś tę Wigilię ogarnąć, by wszystko było w miarę jak należy. Albo… Czytaj dalej Wigilijne pogotowie ratunkowe.
Boże Narodzenie | Dania główne | Kuchnia | Potrawy świąteczne | Świąteczne | Święta | WegetariańskieKulebiak dla zabieganych
Jeśli macie już ugotowaną kapustę z grzybami, to właściwe pozostaje tylko zawinąć farsz w ciasto i upiec. Przygotowanie nadzienia od podstaw nie zajmie więcej niż 35 minut, zamiast ciasta drożdżowego, użyłam kupnego ciasta francuskiego dobrej jakości. Wybierzcie ciasto z masłem zamiast utwardzonych tłuszczów. Podczas przygotowania warto zadbać o ładny wygląd kulebiaka. Ja zaplotłam go w warkocz, można… Czytaj dalej Kulebiak dla zabieganych
Wigilijna zupa grzybowa z kaszą
Zupa grzybowa z kaszą to jest zupa, bez której nie ma Wigilii w moim domu. Ciekawa jestem, jaka zupa króluje na Waszym wigilijnym stole – grzybowa, czy barszczyk? Zabielaną grzybową z kaszą gotuje także moja mama, gotowali dziadkowie odkąd pamiętam. Intensywnie pachnąca lasem i grzybami, esencjonalna, kremowa. Tą zupą pachnie Lawendowy Dom podczas Świąt :)… Czytaj dalej Wigilijna zupa grzybowa z kaszą
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Kuchnia | Przepisy | Świąteczne | ŚwiętaKorzenny domek – ciasto dla tych, co nie mają czasu :)
Ilość imprez okołoświątecznych przyprawia o zawrót głowy. Wigilie szkolne, przedszkolne, pracowe i koleżeńskie na które zazwyczaj wypada coś przynieść. Proponuję więc dziś błyskawiczne ciasto korzenne, które wymaga właściwie kilku ruchów łyżką i jest gotowe do przelania do formy. Można je upiec w klasycznej keksówce i obficie oblać białym lukrem lub wybrać np. foremkę w kształcie… Czytaj dalej Korzenny domek – ciasto dla tych, co nie mają czasu :)
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Jadalne prezenty | Kuchnia | ŚwiąteczneJadalne prezenty. Mini keksy z gwiazdką
Taki keksik przewiązany wstążką to dobry pomysł na smaczny upominek podczas zbliżających się większych i mniejszych imprez okołoświątecznych. Najlepiej upiec ciasto dzień, dwa wcześniej i pozwolić, by lekko obeschło. Kroi się wtedy doskonale i moim zdaniem z każdym dniem zyskuje na smaku. Mini keksy dekorowane plastycznym lukrem [przepis] 500 g mąki 1 łyżeczka proszku do… Czytaj dalej Jadalne prezenty. Mini keksy z gwiazdką