Kategoria: Przepisy
Gazpacho – hiszpański chłodnik pomidorowy
Przepis dla wielbicieli pomidorów. Szybki, wyrazisty, pełen smaku i kolorów. Tajemnicą udanego gazpacho jest aksamitna baza przygotowana na bazie bułki, czosnku i oliwy. Zmiksowana na jedwabistą emulsję będzie idealnym tłem dla dojrzałych pomidorów, chrupiącej cebuli i soczystej papryki.
Surówka z kapusty pekińskiej i pora
Krojenie kapusty pekińskiej zajmuje dosłownie chwilę. Pora po posiekaniu zawsze przelewam wrzątkiem, dzięki temu lekko łagodzę jego moc. Zwykle przygotowuję wielką michę takiej surówki, żeby starczyła na dwa dni. Dzięki temu następnego dnia oszczędzam czas.
Top 10 – najlepsze przepisy na bezglutenowe słodkości
Oto lista, którą stworzyliście sami, a ja tylko ją tu przypomnę, bo może komuś się przyda. Dlaczego bezglutenowe? Bo sporo osób szuka takich przepisów.
Bezglutenowe pierniki na miodzie
Przepis na bezglutenowe pierniki dopracowywałam przez długi czas. W końcu jestem zadowolona z efektu. Ciasto jest plastyczne, nie klei się, ładnie zachowuje kształt po upieczeniu. Nie musi leżakować, można więc piec i jeść pierniki bez czekania. Moje pierniki nie są zbyt słodkie, nie dodaję cukru, jedynie miód. Z tego przepisu możesz zrobić pierniki na choinkę… Czytaj dalej Bezglutenowe pierniki na miodzie
Ciasto ze śliwkami bez cukru i glutenu
Upiekłam ciasto ze śliwkami, które nie zawiera cukru i glutenu. Byłam przekonana, że czeka mnie wielka kulinarna katastrofa. Właściwie byłam na to dość dobrze przygotowana i nie spodziewałam się niczego dobrego. Jednak chciałam się przekonać, czy można delektować się ciastem pełnym smaku, nawet jeśli musimy stosować się do ograniczeń w codziennej diecie. Stąd właśnie pomysł… Czytaj dalej Ciasto ze śliwkami bez cukru i glutenu
Czekoladowe ciastka owsiane XXL bez cukru
Słodkie i zdrowe, takie są czekoladowe ciastka owsiane w wersji XXL. Upiekłam je z płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej, a słodycz zawdzięczają dojrzałym bananom. Do masy owsianej możesz dodać rodzynki, orzechy lub inne ulubione bakalie. Ja jednak tym razem zdecydowałam się na czekoladę w wersji bez cukru i bardzo nam wszystkim w domu takie ciacha… Czytaj dalej Czekoladowe ciastka owsiane XXL bez cukru
9 prac ogrodowych do wykonania w kwietniu
Hura, mamy długo wyczekiwany kwiecień! Możemy się w końcu cieszyć dłuższym dniem. Jest coraz cieplej i słoneczniej. Prace ogrodowe w kwietniu to frajda, jeśli dopisuje pogoda i uda Ci się do nich zabrać. Często właśnie ten pierwszy krok jest najtrudniejszy. Wiele osób dopiero teraz zaczyna się przyglądać budzącym się powoli do życia rabatom, trawnikowi wymagającemu… Czytaj dalej 9 prac ogrodowych do wykonania w kwietniu
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Kuchnia | Potrawy świąteczne | Przepisy | Świąteczne | ŚwiętaPyszny piernik gryczany last minute
Obłędnie miodowy, wilgotny, korzenny i totalnie piernikowy, w dodatku przygotowanie ciasta zajmuje chwilę. Doskonały od razu po upieczeniu, więc można go przygotować na ostatnią chwilę, nawet tuż przed wigilią. Użyłam miodu gryczanego, który nadał piernikowi zdecydowanego charakteru. Jeśli nie masz pod ręką miodu gryczanego, nic nie szkodzi. Jestem pewna, że z innym miodem piernik też… Czytaj dalej Pyszny piernik gryczany last minute
Omlet w kanapce. Nastolatki do kuchni! Dlaczego nie wpuszczamy naszych dzieci do kuchni?
My się dopiero rozkręcamy w temacie gotujących nastolatków. Ziarno zostało zasiane, a grunt jest podatny, co bardzo mnie cieszy. Dzieci i młodzież chcą gotować, a najczęstszą przyczyną, dla której tego nie robią jesteśmy my, dorośli. Z ręką na sercu przyznajcie sami, ile razy złapaliście się na myśli, że lepiej zrobić i podać dziecku gotowe pod… Czytaj dalej Omlet w kanapce. Nastolatki do kuchni! Dlaczego nie wpuszczamy naszych dzieci do kuchni?
Pyszny chlebek bananowy bez cukru
Słodkie wypieki bez cukru są pewnym wyzwaniem, ale zaręczam, że mój chlebek bananowy nie tylko wygląda przepięknie, ale jest niesamowicie prosty w przygotowaniu i super smaczny. Naturalna słodycz pochodzi z bananów, które w tym przypadku powinny być bezwzględnie dojrzałe. Jak je poznać? Najprościej po zapachu. Dojrzałe banany mają intensywny, wyraźny aromat, skórkę o ciepłym odcieniu… Czytaj dalej Pyszny chlebek bananowy bez cukru
Kupujemy świąteczny sweter. Subiektywny przegląd 2019 :)
Na początku grudnia z czujnością godną wytrawnego tropiciela zaglądam do sklepów w poszukiwaniu świątecznych swetrów. Uwielbiam ten styl, choć może w niektórych kręgach nie powinno się o tym wspominać głośno. Ja jednak uważam, że odrobina dystansu do siebie jeszcze nikomu nie zaszkodziła. Po raz kolejny świąteczne swetry goszczą więc w progach Lawendowego Domu. Świąteczny sweter… Czytaj dalej Kupujemy świąteczny sweter. Subiektywny przegląd 2019 :)
Chlebek bananowy na oleju z żurawiną
Wybierając banany do tego przepisu pamiętaj, że powinny być dojrzałe i pachnące. Polecam banany bio, które mają niepowtarzalny, bananowy aromat, o który tutaj nam chodzi. No bo przecież chlebek bananowy powinien pachnieć bananami, prawda? A ponadto być lekko wilgotny, puszysty i nie rozpadać się podczas krojenia. Sprawa załatwiona, właśnie taki chlebek otrzymasz korzystając z mojego… Czytaj dalej Chlebek bananowy na oleju z żurawiną
Stylizacja z białą koszulą
Biała koszula i czarne spodnie to zestaw, który zawsze wygląda dobrze. Bez względu na to, na jaki styl postawisz. Czy będą to klasyczne spodnie garniturowe i biała bluzka, czy czarne dżinsy i biały top, czy tak jak w tym przypadku czarne woskowane rurki i biała koszula. I tu dochodzimy do białej koszuli. Jest klasykiem, bez… Czytaj dalej Stylizacja z białą koszulą
Stylizacja z cekinową spódnicą na trzy sposoby
Ołówkowa cekinowa spódnica jest w mojej szafie od dobry kilku lat i wciąż mam nowe pomysły na stylizacje. Można ją zestawiać na wiele sposobów – bardziej elegancko lub na większym luzie, w zależności od okoliczności i upodobań. Stylizacja z luźnym swetrem To chyba mój ulubiony zestaw. Możesz się tak ubrać w okresie przedświątecznym na luźne spotkanie… Czytaj dalej Stylizacja z cekinową spódnicą na trzy sposoby
Najbrzydsza choinka, czyli czy potrafisz zwolnić?
Wczoraj kupiliśmy choinkę – najtańszą i najbrzydszą, ze straganu lokalnego choinkowego handlarza. Zwykły polski świerk. Kłujący, sypiący igłami, z lekko krzywym czubkiem. Piękne jodły kaukaskie i świerki srebrzyste pyszniły się w stojakach prezentując swoją zieloną doskonałość. Ceny oscylowały w okolicach kilku stówek, no ale taka choinka to się prezentuje wspaniale i postoi bez sypania igłami… Czytaj dalej Najbrzydsza choinka, czyli czy potrafisz zwolnić?
Wegański pudding z tapioki z malinami
Najsmaczniejszy jest lekko ciepły, taki świeżo ugotowany. Pudding z tapioki rozpływa się w ustach, pieści brzuch i sprawia, że człowiek czuję się błogo. Tapiokę przed ugotowaniem zostawiam na pół godziny w mleku, dzięki czemu gotuje się szybciej. Używam mleka kokosowego z puszki, wybieram to średnio gęste. Latem podaję pudding z mango, ale teraz proponuję wersję… Czytaj dalej Wegański pudding z tapioki z malinami
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Bardzo proste ciasto drożdżowe z kruszonką i śliwkami. Przepis sprawdzony wielokrotnie i warto go mieć pod ręką, gdy przyjdzie nam ochota na ciasto ze śliwkami. Ciasto jest lekkie, puszyste i bardzo smaczne. Do wyrabiania można użyć robota kuchennego z hakiem lub wyrobić ciasto ręcznie, jednak najważniejszym etapem jest wyrastanie i nie można tego etapu pominąć… Czytaj dalej Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Sernik na zimno z figami i sosem karmelowym
Co roku, gdy w sklepach pojawiają się świeże figi, przeżywam prawdziwą kulinarną euforię. Te cudowne, zmysłowe owoce zwiastują koniec lata. Uwielbiam je zajadać z gęstym jogurtem i odrobiną miodu. To mój ulubiony letni zestaw śniadaniowy ma świecie, tak popularny w krajach bałkańskich! Poniższy sernik to połączenie tradycyjnych bałkańskich smaków w nowoczesnej formie. Lekki sernik na… Czytaj dalej Sernik na zimno z figami i sosem karmelowym