Kategoria: Pączki i faworki
Jak zrobić doskonałe pączki pieczone
Pączki pieczone to jest strzał w dziesiątkę dla osób, które pragną ograniczyć spożycie kalorii, a jednocześnie mają ochotę na pysznego pączka. Są przepyszne, a dzięki mojemu przepisowi na pewno się udadzą. Wiele osób obawia się, że nie poradzi sobie z przygotowaniem pączków w domu. Chcę Cię przekonać, że przygotowanie ciasta drożdżowego wcale nie musi być trudne.… Czytaj dalej Jak zrobić doskonałe pączki pieczone
Perfekcyjne faworki (chrust)
Perfekcyjne faworki powinny być kruche jak sucha gałązka pękająca w lesie po lekkim podmuchu wiatru. Opis nieco zbyt poetycki, ale trafnie obrazuje postać rzeczy. Ile to razy natknęłam się na faworki, które na to zaszczytnie miano nie zasługiwały. Ciasto było grube, bez śladu pęcherzyków powietrza, a całość przypominała klasycznego, tłustego, niezjadliwego gniota. A przecież faworki… Czytaj dalej Perfekcyjne faworki (chrust)
Bezglutenowe faworki (chrust)
Bezglutenowa wersja mojego sprawdzonego wielokrotnie przepisu na faworki okazała się ponownie niezawodna. Ciasto z mieszanki bez glutenu jest elastyczne, jednak podczas wałkowania i formownia faworków jest nieco bardziej kruche. W tej wersji trzeba je rozwałkować nieco grubiej, niż tradycyjne faworki z mąki pszennej, ale wciąż pozostają bardzo smaczne. Coś dla karnawałowych łasuchów w wersji gluten… Czytaj dalej Bezglutenowe faworki (chrust)
Bezglutenowe pączki kokosowe.
Bezglutenowe pączki kokosowe z piekarnika, mięciutkie, pachnące i niewiarygodnie wprost proste do wykonania. Zamiast mąki użyłam wiórków kokosowych, które wcześniej zmieliłam w młynku na mąkę. Pamiętaj, że mąka kokosowa jest o wiele bardziej chłonna od mąki pszennej, dla tego nie używamy jej w proporcjach 1:1. W tym przypadku wystarczyło jedynie 100 g na ok. 20… Czytaj dalej Bezglutenowe pączki kokosowe.
Odchudzone faworki w wersji fit. Chrust
Jeśli lubisz faworki, ale z różnych względów unikasz potraw smażonych, kalorycznych, tłustych, to mam przepis na odchudzone faworki w wersji fit, który z pewnością spodoba Ci się tak samo jak mi :) Na początek odchudziłam ciasto i śmietanę zastąpiłam w nim jogurtem naturalnym. Gotowe, cieniuteńko rozwałkowane chrusty ułożyłam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i… Czytaj dalej Odchudzone faworki w wersji fit. Chrust
Doskonałe mini pączki serowo-kukurydziane. Bez glutenu.
Jestem pewna, że pączki serowo-kukurydziane skradną Wam serce. Przyznaję ze skruchą, że jestem zmuszona biegać w tym tygodniu dwa razy więcej, niż zazwyczaj. A to przez te niewinne maleństwa, które widzicie na zdjęciu. Nie powinnam ich jeść z wielu osobistych powodów, ale czasami namiętność bierze górę nad rozsądkiem i tak właśnie było tym razem. W… Czytaj dalej Doskonałe mini pączki serowo-kukurydziane. Bez glutenu.
Jak zrobić perfekcyjne faworki – krok po kroku
Zdradzą Wam, jak zrobić perfekcyjne faworki krok po kroku. Jeśli tak jak ja należycie do klubu faworkożerców, to czas moi mili, byście nauczyli się również, jak się je przygotowuje. Znam sporo osób, które uwielbiają ten karnawałowy przysmak, ale przyznają się do kulinarnego analfabetyzmu w tym delikatnym, żeby nie rzec kruchym temacie. Na szczęście macie mnie… Czytaj dalej Jak zrobić perfekcyjne faworki – krok po kroku
Pieczone oponki z różowym lukrem
Dziś proponuję pączki w nieco odchudzonej formie. Zamiast tradycyjnego smażenia, mamy pieczone oponki. A ten cudowny „majtkowy“ odcień różowego lukru uzyskałam metodą naturalną, za pomocą soku z buraków. Polecam i życzę Wam cudownego dnia! Pieczone oponki z różowym lukrem [przepis] 500 g mąki (i trochę do podsypania) 1 opakowanie drożdży instant 100 g cukru ½… Czytaj dalej Pieczone oponki z różowym lukrem
Pączuszki serowo-cynamonowe
Moje dzieci uwielbiają te malutkie serowe pączuszki. Twardawa, lekko chrupiąca skórka kryje bardzo delikatne wnętrze, a nutka cynamonu nadaje im niepowtarzalny smak. Jako wielbicielka mąk z pełnego ziarna poczyniłam szalone doświadczenie. Obawiałam się, że ciasto będzie za ciężkie, ale ku mojej radości jest delikatne, a skórka chrupiąca. Oczywiście z powodzeniem możecie użyć mąki zwykłej. I… Czytaj dalej Pączuszki serowo-cynamonowe
Osiem kroków do sukcesu, czyli pączki z lukrem idealne.
Kto jeszcze nie smażył pączków w tym roku? Kto jeszcze nie smażył pączków nigdy w życiu? Dziś przepis prosty, bez rozczynu. Polecam go szczególnie osobom debiutującym w pączkowej przygodzie. Powodzenia i smacznego! Pączki z lukrem i migdałami [przepis] 500 g mąki 1 opakowanie drożdży instant 1 jajko 3 żółtka 50g cukru opakowanie cukru waniliowego 250… Czytaj dalej Osiem kroków do sukcesu, czyli pączki z lukrem idealne.
Karnawałowe róże
Karnawałowe róże z czerwoną wiśnią w środku wyglądają bajkowo. Cudowny pomysł na szampańską zabawę. Z tego samego ciasta możecie też przygotować faworki. Życzę smacznego i cudownej zabawy :) Karnawałowe róże [przepis] (na ok. 44 róże, czyli sporą imprezę) 400 g mąki 6 żółtek 8 łyżek śmietany 18% 2 łyżki spirytusu ½ łyżeczki soli tłuszcz do smażenia dodatkowo:… Czytaj dalej Karnawałowe róże
Ciasta i ciasteczka | Dolny pasek | Karnawał | Kuchnia | Pączki i faworki | Przepisy | Śniadanie tygodnia | WegetariańskieChurros con chocolate. Strzeżcie się.
To jedna z bardziej niezdrowych rzeczy, jakie jadłam. Nie ma co owijać w bawełnę, churros con chocolate najlepiej wyglądają na zdjęciu. Koniec moralizowania, czas na konkterty. Przepisów na churros istnieje bez liku. Mój jest najprostszy z możliwych. Parzone ciasto bez dodatku jajek przypomina nieco gęsty klej do papieru. Poddane bliskiemu spotkaniu z wrzącym olejem, a… Czytaj dalej Churros con chocolate. Strzeżcie się.
Mekici. Bułgarskie pączki
Mekici to kultowe bułgarskie pączki, które niestety odchodzą w zapomnienie. Wciąż jeszcze można spotkać je na bazarach, czasami usmaży je dla swoich wnuków jakaś kochana babcia, no i dzielnie je wskrzesza Ivan Zvezdev w swoim kulinarnym show „Bon Apetit”. Powiedzmy sobie szczerze, komu się dziś chce smażyć mekici? Jeśli jednak chcecie spróbować, a czas ku… Czytaj dalej Mekici. Bułgarskie pączki