Kategoria: Kuchnia
Lawendowy Dom od kuchni znacie bardzo dobrze. Jeśli nie, zapraszam serdecznie. Teraz dużo łatwiej znajdziecie potrzebny przepis.
Hiszpański omlet z ziemniakami – tortilla de patatas
Doskonały sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia. Tak z ręką na sercu, to ten prosty hiszpański omlet z dodatkiem ziemniaków jest tak smaczny, że warto ziemniaki ugotować specjalnie po to, by go usmażyć. Doskonale smakuje tuż po zdjęciu z patelni, ale lubię go również w wersji na zimno, jako przystawkę lub… Czytaj dalej Hiszpański omlet z ziemniakami – tortilla de patatas
Gazpacho – hiszpański chłodnik pomidorowy
Przepis dla wielbicieli pomidorów. Szybki, wyrazisty, pełen smaku i kolorów. Tajemnicą udanego gazpacho jest aksamitna baza przygotowana na bazie bułki, czosnku i oliwy. Zmiksowana na jedwabistą emulsję będzie idealnym tłem dla dojrzałych pomidorów, chrupiącej cebuli i soczystej papryki.
Placki z truskawkami na maślance (bez glutenu)
Lubię przepisy szybkie i efektowne i taki właśnie jest mój przepis na placki z truskawkami na maślance. Ciasto przygotowałam na bazie mieszanki mąki ryżowej i kukurydzianej. Dzięki temu placki zaraz po usmażeniu są wyjątkowo chrupiące. Warto wypróbować tę opcję nawet, jeśli zwykle nie unikasz w swojej diecie glutenu. Możesz również użyć tradycyjnej mąki pszennej. W… Czytaj dalej Placki z truskawkami na maślance (bez glutenu)
Wegańskie spring rollsy z sosem czosnkowym
Chrupiące, lekkie, pełne smaku i niebywale kolorowe, takie są właśnie moje spring rollsy. Samo przygotowanie jest bardzo proste.
Surówka z kapusty pekińskiej i pora
Krojenie kapusty pekińskiej zajmuje dosłownie chwilę. Pora po posiekaniu zawsze przelewam wrzątkiem, dzięki temu lekko łagodzę jego moc. Zwykle przygotowuję wielką michę takiej surówki, żeby starczyła na dwa dni. Dzięki temu następnego dnia oszczędzam czas.
Chrupiące placki ziemniaczane grubo tarte
Chrupiące, pyszne placki ziemniaczane przygotowuję z dodatkiem marchewki, posiekanej dymki i czosnku. Masę doprawiam ziołami, dodaję też trochę mieszanki mąki kukurydzianej i owsianej. Tajemnicą sukcesu jest dobra patelnia.
Top 10 – najlepsze przepisy na bezglutenowe słodkości
Oto lista, którą stworzyliście sami, a ja tylko ją tu przypomnę, bo może komuś się przyda. Dlaczego bezglutenowe? Bo sporo osób szuka takich przepisów.
Surówka z kiszonych warzyw. Krótki kurs domowego kiszenia
Mogę śmiało napisać, że kiszonki to nasze dobro narodowe. Mają zbawienny wpływ na odporność, szczególnie teraz, w tym trudnym czasie warto o tym pamiętać. Poza tym wspierają układ krwionośny, regulują trawienie, są naturalnym antybiotykiem, mają działanie przeciwreumatyczne. Są smaczne i można je przygotować samodzielnie z ogólnodostępnych warzyw.
Warstwowa sałatka z kurczakiem i ananasem
Warstwowa sałatka z kurczakiem i ananasem
Przepis na błyskawicznego łososia jurajskiego z warzywami według Michela Moran
Łosiś jurajski z warzywami według Michela Moran
Jak zrobić papierową osłonkę na doniczkę
papierowa gwiazda 3d
Piernikowy blok czekoladowy bez glutenu
piernikowy blok czekoladowy bez glutenu
Bezglutenowe pierniki na miodzie
Przepis na bezglutenowe pierniki dopracowywałam przez długi czas. W końcu jestem zadowolona z efektu. Ciasto jest plastyczne, nie klei się, ładnie zachowuje kształt po upieczeniu. Nie musi leżakować, można więc piec i jeść pierniki bez czekania. Moje pierniki nie są zbyt słodkie, nie dodaję cukru, jedynie miód. Z tego przepisu możesz zrobić pierniki na choinkę… Czytaj dalej Bezglutenowe pierniki na miodzie
Korzenne ciasto marchewkowe bez mąki
Korzenne ciasto marchewkowe przygotowałam bez grama mąki pszennej. Zamiast niej użyłam mąkę migdałową, która na szczęście jest dostępna nie tylko w sklepach specjalistycznych, ja np. kupiłam ją w popularnym dyskoncie. Uwielbiam ciasta marchewkowe i jestem pewna, że nie jestem w tym odosobniona. Poniższy przepis jest prosty, a szczodry dodatek przyprawy korzennej sprawia, że ciasto świetnie… Czytaj dalej Korzenne ciasto marchewkowe bez mąki
Ciasto ze śliwkami bez cukru i glutenu
Upiekłam ciasto ze śliwkami, które nie zawiera cukru i glutenu. Byłam przekonana, że czeka mnie wielka kulinarna katastrofa. Właściwie byłam na to dość dobrze przygotowana i nie spodziewałam się niczego dobrego. Jednak chciałam się przekonać, czy można delektować się ciastem pełnym smaku, nawet jeśli musimy stosować się do ograniczeń w codziennej diecie. Stąd właśnie pomysł… Czytaj dalej Ciasto ze śliwkami bez cukru i glutenu
Czekoladowe ciastka owsiane XXL bez cukru
Słodkie i zdrowe, takie są czekoladowe ciastka owsiane w wersji XXL. Upiekłam je z płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej, a słodycz zawdzięczają dojrzałym bananom. Do masy owsianej możesz dodać rodzynki, orzechy lub inne ulubione bakalie. Ja jednak tym razem zdecydowałam się na czekoladę w wersji bez cukru i bardzo nam wszystkim w domu takie ciacha… Czytaj dalej Czekoladowe ciastka owsiane XXL bez cukru
Błyskawiczne ciasto z jabłkami
Nie dorobię tu wielkiej filozofii, nie odkryję Ameryki, za to oferuję Wam fajny przepis na super szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami. To jest takie ciasto, co to je upieczesz gdzieś na wakacyjnym wyjeździe, albo w domu, gdy wieczorem weźmie Cię ochota na coś słodkiego. Największą tajemnicą są tu jabłka. Wybierz kwaskowe papierówki, które nadadzą… Czytaj dalej Błyskawiczne ciasto z jabłkami
Rewelacyjna sałatka ziemniaczana z bobem
Młode ziemniaki, bób, ogórki małosolne, drobno pokrojona cebula, szczypiorek i pyszny sos z czosnkiem i odrobiną skórki otartej z cytryny. Sezonowe smaki lata, którymi warto się delektować właśnie teraz. Sałatka ziemniaczana z bobem jest przepyszna i pożywna. W upalne lato podaję ją często zamiast obiadu. Sprawdzi się na towarzyskich spotkaniach, grillach i ogniskach. Rewelacyjna sałatka… Czytaj dalej Rewelacyjna sałatka ziemniaczana z bobem