Szalenie prosty i błyskawiczny w przygotowaniu. I pyszny, po prostu obłędnie smaczny! Czekoladowy spód na bazie ciasteczek ożywiłam kawową nutą i wypełniłam obłędnym czekoladowym kremem. Przed wyciągnięciem z formy mazurek trzeba dobrze schłodzić. Na dno warto położyć krążek wycięty z papieru do pieczenia.

Mazurek czekoladowy bez pieczenia

[przepis]

Na spód:

250 g ciasteczek owsianych (użyłam ciastek o smaku kakaowym)

50 g płatków owsianych

50 g gorzkiej czekolady

2 łyżki kakao

1 łyżka kawy Inki

120 g masła

nadzienie:

200 ml śmietany kremówki

200 g ciemnej czekolady

50 g masła

[/przepis]

1. Czekoladę zetrzeć na tarce o małych oczkach.
2. Ciasteczka z płatkami zmiksować na proszek.
3. Dodać czekoladę, kakao i kawę.
4. Masło roztopić,wlać do ciasteczkowego proszku i dokładnie wymieszać.
5. Foremkę do tarty o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wylepić masą z ciastek.
6. Wstawić do lodówki i zostawić do zastygnięcia.
7. W tym czasie w rondelku zagotować śmietanę, zmniejszyć ogień, dodać czekoladę i masło, podgrzewać, aż składniki się połączą.
8. Przestudzony krem wylać na zastygnięty spód i ponownie wstawić do lodówki.
9. Zostawić do zastygnięcia – przynajmniej 2 godziny. Deser wyjmować z foremki dobrze schłodzony, wtedy spód się nie rozpada. Smacznego!