Kategoria: ciastka
Rogaliki z bananem i czekoladą. Nastolatki do kuchni!
Przepis z cyklu „Nastolatki do kuchni!” rozpoczęliśmy realizować w naszym domu na początku pandemii, kiedy młodzież siedziała pozamykana w domu. Pewnego dnia przyszła kolej na te małe, bardzo proste i super pyszne rogaliki, które przygotowała dla nas Marinka.
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | ciastka | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaKorzenne ciasteczka na oleju z polewą czekoladową
Wszyscy w domu lubimy te proste w przygotowaniu, niewielkie korzenne ciasteczka. Piekę je nietypowo, bo zamiast masła używam oleju rzepakowego. Doprawiam je domową przyprawą do pierników – jak ją zrobić opisałam tu. Ciasteczka nie są zbyt słodkie, więc upieczone zanurzam w roztopionej czekoladzie, odkładam na kratkę i zostawiam do momentu, aż polewa stwardnieje. No i… Czytaj dalej Korzenne ciasteczka na oleju z polewą czekoladową
Help! Koła ratunkowe. Ciasteczka z mąką kukurydzianą
Kilka zdecydowanych uderzeń ciężkim wałkiem w lizaka zmieniło go w kolorową, nieregularną posypkę. W dodatku poprawiło mi humor, czyli dwa w jednym. Ciasteczka są pyszne. Maślane i kruche, czyli takie, jak być powinny. Smacznego! Ciasteczka z mąką kukurydzianą 100 g masła o temperaturze pokojowej 120 g cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 2 żółtka 150 g… Czytaj dalej Help! Koła ratunkowe. Ciasteczka z mąką kukurydzianą
Scones z malinami. Niech żyją mrożonki!
Te bułeczki robi się właściwie błyskawicznie. Mrożone maliny układa się na cieście w stanie zamrożonym, a po upieczeniu mamy wrażenie, że oto jest środek lata… Więc moi kochani, niech żyją mrożonki! Ja zabieram swoje scones na spacer do ośnieżonego lasu. Pięknego dnia Wam życzę :) Scones z malinami (proporcje na 12 małych scones) 150 g… Czytaj dalej Scones z malinami. Niech żyją mrożonki!
Jak zrobić idealne kruche rogaliki? Bez cukru!
Jak zrobić idealne domowe rogaliki bez dodatku cukru dowiedziałam się zupełnie przypadkiem. Jadłam je wiele razy u moich bliskich, aż wreszcie poprosiłam o przepis. Okazały się takie proste i cudownie bezproblemowe w wykonaniu. Moje dziewczyny od razu podjęły temat i teraz rogaliki są wypiekane dość często w Lawendowym Domu. Polecam z całego serca! Kruche rogaliki… Czytaj dalej Jak zrobić idealne kruche rogaliki? Bez cukru!
Ciastka daktylowe w syropie miodowym. Eko pod lupą
Złociste stosy lśniących, pachnących miodem ciasteczek na zakurzonej uliczce w Tunezji. To smak, który mam wciąż w pamięci, mimo, że podróż odbyła się lata temu. Dacie się zaprosić na małe, słodkie szaleństwo? Jest to ten rodzaj wypieku, który zyskuje na smaku po kilku dniach. Nie ma w nim cukru, jedyna słodycz pochodzi z daktyli i… Czytaj dalej Ciastka daktylowe w syropie miodowym. Eko pod lupą
Dziwne jajko. W sam raz na Prima Aprilis:)
Dziś zapraszam do lektury najnowszego numeru magazynu Kuchnia. Tym razem mieliśmy zadanie nietypowe – dziwne ciastka, które udają coś, czym nie są… Prawdziwa szkoła cierpliwości i pokory, ale przyznam Wam, że efekt bardzo mi się podoba :) Uchylam rąbka tajemnicy, pozostałe pomysły znajdziecie w kwietniowej Kuchni. JAJKO – BROWNIE (12-16 ciastek) Wydmuszki: 12 dużych lub… Czytaj dalej Dziwne jajko. W sam raz na Prima Aprilis:)
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | ciastka | Konkursy | Kuchnia | Przepisy | Świąteczne | ŚwiętaGwiazdki z piernika.
Przepis na łatwe ciasto piernikowe to podstawa w ostatnich dniach, nie sądzicie? Wierni czytelnicy Lawendowego Domu znają go dobrze, choć czasem pojawiają się pewne wątpliwości, które chcę dziś wyjaśnić. Ciasto po wyrobieniu może wydawać się zbyt rzadkie i klejące. W pierwszym odruchu zaczynamy nerwowo dodawać mąkę, w rezultacie po upieczeniu pierniki są twarde jak kamień.… Czytaj dalej Gwiazdki z piernika.
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | ciastka | Dieta | Dla dzieci | Dzieci | Kuchnia | Przepisy | Świąteczne | ŚwiętaBiszkopty z kremem cytrynowym. Kuchnia – zapraszam do lektury!
Z prawdziwą przyjemnością zapraszam do lektury jeszcze gorącego, grudniowego numeru Kuchni, w którym razem z moimi córeczkami przygotowujemy świąteczne słodkości do jedzenia i dekoracji. Dziś mała próbka – domowe, delikatne jak chmurka biszkopty, z prostym i pysznym kremem cytrynowym, który dobrze znacie :) Biszkopty z kremem cytrynowym 2 jajka 50g drobnego cukru 60g mąki pszennej… Czytaj dalej Biszkopty z kremem cytrynowym. Kuchnia – zapraszam do lektury!
Pastéis de Nata. Trop trzeci…
Pastéis de Nata doprowadzają mnie do szaleństwa. Oto pod lekko przypaloną, pachnącą karmelem skorupką, znajdziecie krem z dodatkiem cynamonu i delikatnym wspomnieniem cytrynowego orzeźwienia. Gdy przygotowuję ten deser, czuję się jak prawdziwa Portugalka. Mieszam, rozpuszczam, przelewam niczym dziewczyna o czarnych włosach, spokojnym głosie i okrągłych ramionach. Moje Lisbon Story już od poniedziałku w „Lawendowym Domu”, a… Czytaj dalej Pastéis de Nata. Trop trzeci…
Biały ciastek i błyskawiczne candy.
Wpadam na chwilę, bo jutro widzimy się przecież w Instytucie Teatralnym. Pierniki upieczone, lukry robię jutro, no i będę z dzieciakami dekorować. Zaczynam o 12.00. Barwniki tylko naturalne. Wiecie, jaki piękny róż wychodzi z pomocą buraczka? Już zacieram ręce, bo atrakcji szykuje się masa. Przejrzałam listę wystawców i mam nadzieję na udane zakupy. Między jednymi warsztatami… Czytaj dalej Biały ciastek i błyskawiczne candy.
Muffinki z żurawiną
Lubię ten rodzaj nieskomplikowanych wypieków, jakimi są muffiny. Nie oczekujesz po nich zbyt wiele, ale zazwyczaj miło Cię zaskakują. Piekę je dla moich dzieci, które wracają ze swoich placówek wychowawczych naprawdę późno. Proces odbierania i przywożenia do domu jest u nas długi i dość złożony, więc samochód zamienia się w coś w rodzaju bufetu, w którym dziewczynki… Czytaj dalej Muffinki z żurawiną
Ciasta i ciasteczka | ciasteczka maślane | ciastka | Dieta | Dzieci | Kuchnia | Przepisy | Wegetariańskie | WychowanieSłodki dzień. Ciastka owsiane z czekoladą i orzechami.
Mleko matki – pierwszy pokarm dziecka. Słodki smak towarzyszy nam od pierwszych chwil życia. Sięgamy po słodkie, by poprawić sobie nastrój, gdy nam zimno, źle. Subtelna słodycz dojrzałej gruszki, suszonych śliwek, lipowego miodu wypierana jest coraz zuchwalej przez agresywną słodycz kolorowych napojów i cukierków w ostrych kolorach. Moja najstarsza córka nie znała smaku syntetycznych słodkości… Czytaj dalej Słodki dzień. Ciastka owsiane z czekoladą i orzechami.
Tea time. Babeczki waniliowe.
Jeśli herbatka, to wyborowym towarzystwie i pięknej oprawie. W kropki i kratkę, w błękitach i żółciach. Do herbatki babeczki. Waniliowe. Na babeczki potrzeba: 125 g mąki 125 g miękkiego masła 125 g cukru 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4-5 łyżek mleka Mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia, masło, cukier… Czytaj dalej Tea time. Babeczki waniliowe.
Orechowki. Ciastka orzechowe.
Wczoraj kicałam po domu w króliczych uszach. Miałam różowy nos i wąsy słusznej długości, a do towarzystwa słodką dwulatkę i pęczek młodej marchwi prosto z Lidla. Dzisiaj od rana… ach nie będę się rozpisywać, czy kogoś (spytam kokieteryjnie) to może ciekawić? Życie autorki książek dla dzieci bywa naprawdę barwne. Dla uspokojenia emocji proponuję orechowki. Niech Was nie… Czytaj dalej Orechowki. Ciastka orzechowe.