Słodkie i zdrowe, takie są czekoladowe ciastka owsiane w wersji XXL. Upiekłam je z płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej, a słodycz zawdzięczają dojrzałym bananom. Do masy owsianej możesz dodać rodzynki, orzechy lub inne ulubione bakalie. Ja jednak tym razem zdecydowałam się na czekoladę w wersji bez cukru i bardzo nam wszystkim w domu takie ciacha bardzo smakują.
Robi się je niezwykle prosto i szybko. Można oczywiście upiec ciastka w rozmiarze standardowym, takim na raz i też będą super pyszne. Mnie chodziło o takie solidne ciacho, co to zapakuję córce do plecaka do szkoły i będzie się mogła nim podzielić z koleżankami, albo zjem sobie do kawy bez wyrzutów sumienia.

Ciastka owsiane XXL bez cukru

[przepis]

2 dojrzałe banany

2 jajka

szklanka płatków owsianych górskich

szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej

½ łyżeczki sody

2 łyżki oleju

200 g czekolady bez cukru

½ szklanki rodzynek

[/przepis]

1. Banany rozgnieść widelcem, przełożyć do miski.
2. Dodać jajka, wymieszać do połączenia składników.
3. Czekoladę posiekać.
4. Wsypać płatki owsiane, mąkę, sodę oraz olej i posiekaną czekoladę. Połączyć składniki.
5. Na blasze rozłożyć papier do pieczenia. Z masy owsianej uformować ciastka. Moje mają 10 cm średnicy.
6. Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C i piec ok. 15 – 20 minut, aż ciastka będą złociste.
7. Po upieczeniu wyłożyć na kratkę i zostawić do ostygnięcia.