Kategoria: Ciasta i ciasteczka
Pyszny chlebek z cukinii na oleju
Z cukinią jest taki niewielki problem, że często zaskakuje nas niespodziewanym urodzajem. Ile to razy otrzymywaliśmy dorodne cukinie od sąsiadów lub znajomych, którym obrodziło i nie mogą przejeść. Cukinia jest warzywem nieprawdopodobnie uniwersalnym. Można z niej przygotować dania na słodko, słono, wypieki, zupy, przetwory. Jeśli lubisz chlebek bananowy, to chlebek z cukinii na oleju również… Czytaj dalej Pyszny chlebek z cukinii na oleju
Klasyczna szarlotka z pianką bezową
To jest petarda, a nie szarlotka. Tylko pamiętaj, tu nie można użyć jabłek byle jakich, bo szkoda Twojej roboty. Tu trzeba jabłek konkretnych, kwaskowych. U mnie na kruchym spodzie wylądowała papierówka z naszego ogrodu. Doskonale sprawdzi się też szara reneta. Chodzi o jabłko z charakterem, z wyrazem, z odpowiednią mocą J Co poza jabłkami jest ważne?… Czytaj dalej Klasyczna szarlotka z pianką bezową
Przepyszne muffiny na oleju z owocami jagodowymi
Jeśli szukasz pomysłu na wykorzystanie porzeczek, malin i agrestu, to mam dla Ciebie propozycję na muffiny na oleju. Samo przygotowanie ciasta zajmuje nie więcej niż jakieś 6 minut. Serio. Owoce myję i zostawiam na sitku, aby obeschły. Do miski wsypuję suche składniki. Do dzbanka wlewam mokre. Potem kilka ruchów łyżką, żadnych mikserów, bo wyjdzie gniot!… Czytaj dalej Przepyszne muffiny na oleju z owocami jagodowymi
Ciasto czekoladowe z dwóch składników. Nastolatki do kuchni!
Bardzo czekoladowe, lekkie, pyszne ciasto czekoladowe, które przygotujesz z… dwóch składników! Tylko jajka i czekolada, nic więcej. Pięknie wyrasta, pięknie wygląda, nie jest specjalnie słodkie. Więc jeśli lubisz w wypiekach zdecydowanie słodki smak, wierzch ciasta polej dodatkowo tradycyjną polewą czekoladową. Takie ciasto doskonale sprawdzi się w diecie bezglutenowej i keto. Zobaczcie, jak sobie z nim… Czytaj dalej Ciasto czekoladowe z dwóch składników. Nastolatki do kuchni!
Błyskawiczny murzynek na oleju
Ciasto jest tak proste w przygotowaniu, że aż wstyd. Po prostu wrzucasz wszystkie składniki do miski, chwilę miksujesz, aż się połączą, przelewasz do formy i już. Już? No tak. Nie ma ubijania, rozpuszczania, przesiewania, siekania. A jaki efekt? Znakomity. Czekoladowe, puszyste, pyszne ciasto. Do kawy. Albo do herbaty, a jak ktoś chce to do kubka… Czytaj dalej Błyskawiczny murzynek na oleju
Genialne ciastka z czekoladą. Nastolatki do kuchni!
Kiedy moje dzieci były małe napisałam książkę „Dzieciaki do kuchni”. Miała kilka dodruków, gdyż okazało się, że my rodzicie chcemy otwierać przestrzeń kuchenną dla naszych dzieci. Uważam, że jest to niezwykle ważny aspekt w kształtowaniu dziecka. Działania kuchenne otwierają dzieci na nowe smaki, uczą samodzielności, pobudzają kreatywność. Lista zalet jest dużo dłuższa, a ja jedynie mogę dodać,… Czytaj dalej Genialne ciastka z czekoladą. Nastolatki do kuchni!
Pyszny chlebek bananowy bez cukru
Słodkie wypieki bez cukru są pewnym wyzwaniem, ale zaręczam, że mój chlebek bananowy nie tylko wygląda przepięknie, ale jest niesamowicie prosty w przygotowaniu i super smaczny. Naturalna słodycz pochodzi z bananów, które w tym przypadku powinny być bezwzględnie dojrzałe. Jak je poznać? Najprościej po zapachu. Dojrzałe banany mają intensywny, wyraźny aromat, skórkę o ciepłym odcieniu… Czytaj dalej Pyszny chlebek bananowy bez cukru
Bardzo proste pączki na tłusty czwartek
To jest przepis dla tych z Was, którzy mają obawy przez zrobieniem domowych pączków. Przepis nieskomplikowany, szybki i bardzo smaczny. Podobne pączuszki jadłam na berlińskim jarmarku bożonarodzeniowym. Oryginalnie przygotowuje się je z dodatkiem smalcu. W mojej wersji użyłam oleju, także jest to wersja wegetariańska. Drożdżowe ciasto przygotowuję z drożdżami instant. Dzięki temu nie muszę robić… Czytaj dalej Bardzo proste pączki na tłusty czwartek
Jak zrobić doskonałe pączki pieczone
Pączki pieczone to jest strzał w dziesiątkę dla osób, które pragną ograniczyć spożycie kalorii, a jednocześnie mają ochotę na pysznego pączka. Są przepyszne, a dzięki mojemu przepisowi na pewno się udadzą. Wiele osób obawia się, że nie poradzi sobie z przygotowaniem pączków w domu. Chcę Cię przekonać, że przygotowanie ciasta drożdżowego wcale nie musi być trudne.… Czytaj dalej Jak zrobić doskonałe pączki pieczone
Ciastka owsiane XXL bez cukru
Takie ciacho to jest sztos! Pyszne, sycące, zdrowe, pełne cennych składników i w dodatku nie zawierające cukru. Słodycz pochodzi od bananów i rodzynek. Takie ciacho i kubek pysznej kawy to jest to, co tygryski lubią najbardziej. Nie będę się rozpisywać, bo nie ma o czym. Ciacha banalnie proste do zrobienia, efekt świetny. Smacznego :) Ciastka… Czytaj dalej Ciastka owsiane XXL bez cukru
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaDoskonały keks klasyczny
Przepięknie pachnie masłem i bakaliami. Najlepszy jest dwa trzy dni po upieczeniu, dlatego keks warto upiec przed świętami, aby zdążył dojrzeć. Do ciasta można dodać trochę rumu, ale i bez niego jest doskonały. O jego smaku decyduje jakość masła i rodzaj mieszanki bakalii, jakiej użyjesz. Ja lubię kandyzowaną skórkę pomarańczową, trochę kandyzowanych porzeczek, wiśni i papai. Warto… Czytaj dalej Doskonały keks klasyczny
Jak zostałam ambasadorką, czyli zbuduj domek z piernika i wygraj 1000 zł!!!
Opowiem Wam bajkę. Wiele lat temu, nad wybrzeżem zimnego, owiewanego porywistym wiatrem oceanu stał mały biały domek. W domu znajdowała się niewielka kuchnia. Nad garnkiem z miodem, masłem i korzennymi przyprawami stała kobieta. Tą kobietą byłam ja. Powoli podgrzewałam zawartość, która pachniała coraz bardziej intensywnie. Zapach wypełnił najpierw całą kuchnię, co nie było zbyt trudne,… Czytaj dalej Jak zostałam ambasadorką, czyli zbuduj domek z piernika i wygraj 1000 zł!!!
Jak zrobić idealny lukier do dekorowania pierników
O piernikach napisałam dużo. Ba, wydałam nawet na ten temat książkę. Piekę pierniki każdego roku, od wielu lat, w najróżniejszych odmianach i kształtach. Upieczone pierniki najczęściej się lukruje. Uwielbiają to robić dzieciaki i dorośli. Zabawy przy tym mnóstwo, człowiek może popuścić wodze fantazji i wylukrować, co mu tam w sercu siedzi. Przepis na pierniki powinnam chyba… Czytaj dalej Jak zrobić idealny lukier do dekorowania pierników
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | ciasteczka maślane | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaŚwiąteczne ciasteczka z gwiazdką
Są urocze, w stylu retro i przepięknie się prezentują w prezentowym pudełku lub na świątecznym stole. Świąteczne ciasteczka z gwiazdką przygotowałam na bazie tradycyjnego ciasta maślanego. Tu nie ma oszustwa i zastępstw, jest prawdziwe masło, cukier i mąka. A do tego najprawdziwszy dżem malinowy. Zamiast niego możesz użyć innego zrobionego z czerwonych owoców. Po upieczeniu… Czytaj dalej Świąteczne ciasteczka z gwiazdką
Cytrynowy sernik na zimno
Bardzo lekki, orzeźwiający sernik, który doskonale komponuje się z wszelkimi letnimi owocami. Do dekoracji użyłam porzeczek, ale będą tu również pasować jeżyny, poziomki, jagody i maliny. Owoce możesz dodać również do masy serowej, choć ja wolę wersję podstawową, mocno pachnącą skórkami cytryny i limonki. Sernik możesz również zalać galaretką. Możliwości jest wiele, a baza jedna.… Czytaj dalej Cytrynowy sernik na zimno
Aksamitny czekoladowy sernik bez pieczenia
Trudno wyobrazić sobie coś smaczniejszego. Czekoladowy sernik bez pieczenia ma niezwykle aksamitne wnętrze, wygodnie rozpostarte na przepysznym spodzie z mielonych migdałów, kakao i masła. Autorką tego dzieła jest moja córeczka Marinka, której gratuluję z całego serca i nieśmiało proszę o więcej. U nas w wersji bez cukru. Do słodzenia użyłyśmy erytrolu. Ale to tylko opcja.… Czytaj dalej Aksamitny czekoladowy sernik bez pieczenia
Tort kokosowo-chałwowy bez glutenu i cukru
Tak się składa, że choćbym nie wiem jak się oszukiwała, to uwielbiam słodkości. Nie musi być dużo, ale musi być smacznie i z charakterem. Moja ulubiona chwila przerwy w pracy to kawka plus coś słodkiego. Siadam sobie wygodnie w ogródku lub na tarasie i delektuję się chwilą, nawet, jeśli miała by ona trwać tylko kilka… Czytaj dalej Tort kokosowo-chałwowy bez glutenu i cukru
Pizza z kalafiora (bez glutenu)
Nie miałam przekonania do tej pizzy, ale ciekawość zwyciężyła i postanowiłam spróbować. Jest to bardzo smaczna alternatywa dla osób unikających glutenu. Prawdę powiedziawszy, jest to bardzo smaczna potrawa bez względu na to, czy ktoś jest na diecie lub nie. Kalafiorowy spód z wyraźnie serowym posmakiem jest świetną bazą dla ulubionych dodatków. Pyszna sprawa! Pizza z kalafiora (bez… Czytaj dalej Pizza z kalafiora (bez glutenu)