Kategoria: Kuchnia
Lawendowy Dom od kuchni znacie bardzo dobrze. Jeśli nie, zapraszam serdecznie. Teraz dużo łatwiej znajdziecie potrzebny przepis.
Świąteczna instrukcja obsługi – Wielkanoc 2020
To nie będą zwykle święta, bo okoliczności są niezwykłe. Świąteczny czas spędzimy w mniejszym gronie, często samotnie. Trudniej też zrobić zakupy, o czym przekonałam się wczoraj, stojąc w długiej kolejce na parkingu przed sklepem o godzinie 23.00. Myślami jestem w tych dniach z moimi bliskimi, z którymi nie będę się mogła zobaczyć i z Wami,… Czytaj dalej Świąteczna instrukcja obsługi – Wielkanoc 2020
Błyskawiczny murzynek na oleju
Ciasto jest tak proste w przygotowaniu, że aż wstyd. Po prostu wrzucasz wszystkie składniki do miski, chwilę miksujesz, aż się połączą, przelewasz do formy i już. Już? No tak. Nie ma ubijania, rozpuszczania, przesiewania, siekania. A jaki efekt? Znakomity. Czekoladowe, puszyste, pyszne ciasto. Do kawy. Albo do herbaty, a jak ktoś chce to do kubka… Czytaj dalej Błyskawiczny murzynek na oleju
Domowe bułki maślane
Domowe bułki maślane zaspokoją apetyt nawet najbardziej wybrednych wielbicieli świeżych wypieków. Delikatne, smaczne, o subtelnym maślanym aromacie. Smakują doskonale zaraz po upieczeniu, ale dobre są również następnego dnia. Bardzo smaczne w formie kanapki. Można je też wykorzystać jako bułki do wszelkich burgerów i warzywnych kotletów. Domowe bułki maślane [przepis] (składniki powinny być w temperaturze pokojowej)… Czytaj dalej Domowe bułki maślane
Genialne ciastka z czekoladą. Nastolatki do kuchni!
Kiedy moje dzieci były małe napisałam książkę „Dzieciaki do kuchni”. Miała kilka dodruków, gdyż okazało się, że my rodzicie chcemy otwierać przestrzeń kuchenną dla naszych dzieci. Uważam, że jest to niezwykle ważny aspekt w kształtowaniu dziecka. Działania kuchenne otwierają dzieci na nowe smaki, uczą samodzielności, pobudzają kreatywność. Lista zalet jest dużo dłuższa, a ja jedynie mogę dodać,… Czytaj dalej Genialne ciastka z czekoladą. Nastolatki do kuchni!
Pyszny chlebek bananowy bez cukru
Słodkie wypieki bez cukru są pewnym wyzwaniem, ale zaręczam, że mój chlebek bananowy nie tylko wygląda przepięknie, ale jest niesamowicie prosty w przygotowaniu i super smaczny. Naturalna słodycz pochodzi z bananów, które w tym przypadku powinny być bezwzględnie dojrzałe. Jak je poznać? Najprościej po zapachu. Dojrzałe banany mają intensywny, wyraźny aromat, skórkę o ciepłym odcieniu… Czytaj dalej Pyszny chlebek bananowy bez cukru
Bardzo proste pączki na tłusty czwartek
To jest przepis dla tych z Was, którzy mają obawy przez zrobieniem domowych pączków. Przepis nieskomplikowany, szybki i bardzo smaczny. Podobne pączuszki jadłam na berlińskim jarmarku bożonarodzeniowym. Oryginalnie przygotowuje się je z dodatkiem smalcu. W mojej wersji użyłam oleju, także jest to wersja wegetariańska. Drożdżowe ciasto przygotowuję z drożdżami instant. Dzięki temu nie muszę robić… Czytaj dalej Bardzo proste pączki na tłusty czwartek
Jak zrobić doskonałe pączki pieczone
Pączki pieczone to jest strzał w dziesiątkę dla osób, które pragną ograniczyć spożycie kalorii, a jednocześnie mają ochotę na pysznego pączka. Są przepyszne, a dzięki mojemu przepisowi na pewno się udadzą. Wiele osób obawia się, że nie poradzi sobie z przygotowaniem pączków w domu. Chcę Cię przekonać, że przygotowanie ciasta drożdżowego wcale nie musi być trudne.… Czytaj dalej Jak zrobić doskonałe pączki pieczone
Jak przygotować domowe corn dogi?
Corn dog to taki hot dog, tylko że zamiast bułki, parówka otoczona jest ciastem kukurydzianym. Proszę się nie burzyć, nie linczować publicznie za propagowanie fast foodów. Uważam, że wszystko jest dla ludzi, oczywiście w ramach zdrowego rozsądku. Do zrobienia corn dogów namówiła mnie moja nastoletnia córka. Poczyniłyśmy więc kulinarne doświadczenie i okazało się ku naszemu… Czytaj dalej Jak przygotować domowe corn dogi?
Ciastka owsiane XXL bez cukru
Takie ciacho to jest sztos! Pyszne, sycące, zdrowe, pełne cennych składników i w dodatku nie zawierające cukru. Słodycz pochodzi od bananów i rodzynek. Takie ciacho i kubek pysznej kawy to jest to, co tygryski lubią najbardziej. Nie będę się rozpisywać, bo nie ma o czym. Ciacha banalnie proste do zrobienia, efekt świetny. Smacznego :) Ciastka… Czytaj dalej Ciastka owsiane XXL bez cukru
Bardzo prosty chleb pełnoziarnisty z płatkami owsianymi i gryką
Kochani moi, nie będę tu snuć epickich opisów o magii towarzyszącej domowemu wypiekowi chleba. Że rośnie, wypełnia, pachnie, a potem chrupie. Wiadomo, dobry chleb, to zawsze doświadczenie pozytywne, a jak przy okazji macie pod ręką przepis prosty niebywale z dożywotnią gwarancją, że zawsze się uda, a roboty tyle co nic, to warto poczynić swój pierwszy… Czytaj dalej Bardzo prosty chleb pełnoziarnisty z płatkami owsianymi i gryką
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaDoskonały keks klasyczny
Przepięknie pachnie masłem i bakaliami. Najlepszy jest dwa trzy dni po upieczeniu, dlatego keks warto upiec przed świętami, aby zdążył dojrzeć. Do ciasta można dodać trochę rumu, ale i bez niego jest doskonały. O jego smaku decyduje jakość masła i rodzaj mieszanki bakalii, jakiej użyjesz. Ja lubię kandyzowaną skórkę pomarańczową, trochę kandyzowanych porzeczek, wiśni i papai. Warto… Czytaj dalej Doskonały keks klasyczny
Jak zostałam ambasadorką, czyli zbuduj domek z piernika i wygraj 1000 zł!!!
Opowiem Wam bajkę. Wiele lat temu, nad wybrzeżem zimnego, owiewanego porywistym wiatrem oceanu stał mały biały domek. W domu znajdowała się niewielka kuchnia. Nad garnkiem z miodem, masłem i korzennymi przyprawami stała kobieta. Tą kobietą byłam ja. Powoli podgrzewałam zawartość, która pachniała coraz bardziej intensywnie. Zapach wypełnił najpierw całą kuchnię, co nie było zbyt trudne,… Czytaj dalej Jak zostałam ambasadorką, czyli zbuduj domek z piernika i wygraj 1000 zł!!!
Jak zrobić idealny lukier do dekorowania pierników
O piernikach napisałam dużo. Ba, wydałam nawet na ten temat książkę. Piekę pierniki każdego roku, od wielu lat, w najróżniejszych odmianach i kształtach. Upieczone pierniki najczęściej się lukruje. Uwielbiają to robić dzieciaki i dorośli. Zabawy przy tym mnóstwo, człowiek może popuścić wodze fantazji i wylukrować, co mu tam w sercu siedzi. Przepis na pierniki powinnam chyba… Czytaj dalej Jak zrobić idealny lukier do dekorowania pierników
Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | ciasteczka maślane | Kuchnia | Świąteczne | ŚwiętaŚwiąteczne ciasteczka z gwiazdką
Są urocze, w stylu retro i przepięknie się prezentują w prezentowym pudełku lub na świątecznym stole. Świąteczne ciasteczka z gwiazdką przygotowałam na bazie tradycyjnego ciasta maślanego. Tu nie ma oszustwa i zastępstw, jest prawdziwe masło, cukier i mąka. A do tego najprawdziwszy dżem malinowy. Zamiast niego możesz użyć innego zrobionego z czerwonych owoców. Po upieczeniu… Czytaj dalej Świąteczne ciasteczka z gwiazdką
Tiramisu najlepsze!
Najlepiej smakuje mocno schłodzone. Przedstawiam tiramisu w wykonaniu mojej córki Marinki. Wyszło przepyszne, zajadamy się nim całą rodziną. Nie jest przesadnie słodkie, a smak kawy jest wyraźnie wyczuwalny, co bardzo mi odpowiada. Krem do przełożenia biszkoptów powstał z połączenia bitej śmietany i serka mascarpone. Jest lekki i pyszny. Taki deser sprawdza się na wszelkich… Czytaj dalej Tiramisu najlepsze!
Jak zrobić pigwówkę z miodem – przepis mojej mamy
Delektowanie się pigwówką należy do przyjemności, których trudno sobie odmówić w zimne wieczory przy kominku. Można jej dodać do herbaty, gdy wraca do domu ktoś bardzo zmarznięty lub podać kieliszek tej delicji na zakończenie wyjątkowego posiłku. Piękny miodowy kolor to jedynie zapowiedź złożonej przyjemności, jaka mieści się w maleńkim kieliszku. Bo pigwówkę należy smakować powoli,… Czytaj dalej Jak zrobić pigwówkę z miodem – przepis mojej mamy
Co na drugie śniadanie – kolorowe kanapki bez chleba
Kolorowe kanapki bez chleba funkcjonują u nas w domu od dawna. W najróżniejszych konfiguracjach, z przeróżnymi dodatkami. Na bogato lub skromnie, ale podstawa jest zawsze taka sama – sałata i żółty ser. Co powiesz na kanapki bez chleba? Brzmi zaskakująco, ale okazuje się, że taka „kanapka” to opcja, która sprawdza się w wielu sytuacjach. Można… Czytaj dalej Co na drugie śniadanie – kolorowe kanapki bez chleba
Pomidory po prowansalsku po mojemu :)
Czas pomidorowego eldorado zachęca na kulinarnych poszukiwań. Każda moja wyprawa na pobliski targ kończy się pomidorowymi zakupami. Kocham pomidory i jestem pewna, że nie jestem w tym gorącym uczuciu odosobniona. Więc jeśli masz właśnie w domu kilogram podłużnych pomidorów, trochę sera, ziół i orzechów, to za chwilę możesz się cieszyć przepysznym daniem na pomidory po… Czytaj dalej Pomidory po prowansalsku po mojemu :)