Najlepiej smakuje mocno schłodzone. Przedstawiam tiramisu w wykonaniu mojej córki Marinki. Wyszło przepyszne, zajadamy się nim całą rodziną. Nie jest przesadnie słodkie, a smak kawy jest wyraźnie wyczuwalny, co bardzo mi odpowiada. Krem do przełożenia biszkoptów powstał z połączenia bitej śmietany i serka mascarpone. Jest lekki i pyszny. Taki deser sprawdza się na wszelkich imprezach około świątecznych i zawsze wzbudza moc pozytywnych emocji :) Smacznego.

Tiramisu najlepsze

[przepis]

400 ml mocnej kawy

2 łyżki cukru 
pudru

łyżka cukru waniliowego

200 ml śmietany kremówki

200 g serka mascarpone

ok. 25 podłużnych biszkoptów

gorzkie kakao do posypania deseru

[/przepis]

1. Kawę odstawić do ostygnięcia.
2. W szklanej lub metalowej misce ubić na sztywno wcześniej schłodzoną śmietanę, pod koniec ubijania dodać cukier puder i cukier waniliowy.
3. Następnie dodawać porcjami serek mascarpone. Wymieszać na gładki krem.
4. Biszkopty zanurzać kolejno w kawie i układać na dnie prostokątnego naczynia.
5. Przykryć warstwą kremu i powtórzyć procedurę do wykończenia składników.
6. Wierzch można udekorować ozdobną warstwą kremu i oprószyć gorzkim kakao.
7. Deser przed podaniem należy mocno schłodzić w lodówce.