Świąteczna instrukcja obsługi – Wielkanoc 2020

10 kwietnia 2020, 17:13 | Kuchnia Slider Wielkanoc | 0
Świąteczna instrukcja obsługi – Wielkanoc 2020

To nie będą zwykle święta, bo okoliczności są niezwykłe. Świąteczny czas spędzimy w mniejszym gronie, często samotnie. Trudniej też zrobić zakupy, o czym przekonałam się wczoraj, stojąc w długiej kolejce na parkingu przed sklepem o godzinie 23.00. Myślami jestem w tych dniach z moimi bliskimi, z którymi nie będę się mogła zobaczyć i z Wami, moimi czytelnikami. Specjalnie dla Was przygotowałam świąteczną instrukcję obsługi, która ułatwi Wam zaplanowanie i przygotowanie skromnego świątecznego stołu.

Świąteczna instrukcja obsługi – Wielkanoc 2020

Wegetariański żurek

To alternatywa dla żurku tradycyjnego z białą kiełbasą. U nas będzie taki i taki, bo mamy w naszym gronie wegetarian. W przepisie który znajdziecie tu wspominam o domowym zakwasie na żurek. Ale spokojnie sprawdzi się też butla zakwasu sklepowego.

LISTA ZAKUPÓW

1/2 l zakwasu na żurek

4 marchewki

1 pietruszka

1/2 niewielkiego selera

kawałek pora

cebula

2 liście laurowe

kilka ziaren ziela angielskiego

czosnku

majeranek

kwaśna śmietana

chrzan

jajka

Tradycyjny pasztet mojej mamy

Smak mojego dzieciństwa. Uwielbiam i polecam też Wam. Wyśmienity z chrzanem i sałatką jarzynową. Przepis na pasztet znajdziecie tu

LISTA ZAKUPÓW (na 2 keksówki)

500 g mięsa wołowego gulaszowego

500 g mięsa wieprzowego od łopatki

500 g tłustego boczku lub podgardla

250 g wątróbki wieprzowej

olej

tarta bułka

7 jajek

jałowiec – ziarna

sól

pieprz

dodatkowo do formy:

smalec

bułka tarta

 

Pyszny pasztet z soczewicy

Dla wegetarian mam oczywiście drugą opcję, która smakuje także tradycjonalistom. Tajemnicą dobrego pasztetu jest szczodra ręka do przypraw. Po przepis zapraszam tu.

LISTA ZAKUPÓW

200 g suchej czerwonej soczewicy

4 marchewki

1 cebula

3 jajka

Sól ziołowa

pieprz

słodka paprika

czosnek

ziarna kolendry

przyprawa curry

olej

Bardzo prosta babka piaskowa

Wielkanoc bez babki trudno sobie wyobrazić. Polecam najprostszą na świecie, przepyszną babkę piaskową. U nas musi być, dzieci ją uwielbiają. Ja też. Przepis tu.

LISTA ZAKUPÓW

mąka pszenna

mąka ziemniaczana

proszek do pieczenia

cukier puder

cukier waniliowy

4 jajka

sól

masło

cytryna

Tradycyjny sernik

Co by nie mówić o serniku, najlepsza wersja, która smakuje wszystkim, to sernik bez udziwnień. Taki piecze moja mama, piekła moja babcia, a teraz piekę ja. W przepisie, który znajdziecie tu, przedstawiam wersję bez laktozy, ale wszystkie składniki można zamienić na tradycyjne.

LISTA ZAKUPÓW

250 g masła

cukier puder

opakowanie cukru waniliowego

6 jajek

szczypta soli

kg sera białego półtłustego

jogurt grecki

mąka ziemniaczana

Pascha z gotowanymi żółtkami

Jeśli macie ochotą na coś oryginalnego, czego nie robi się codziennie, to zachęcam Was do zrobienia paschy. Moja z tego przepisu jest bezpieczna, gdyż nie zawiera surowych żółtek.

LISTA ZAKUPÓW

jajka

masło

coś do słodzenia – cukier lub inny zamienni

laska wanilii

500 g tłustego mielonego twarogu

śmietana 18%

płatki migdałowe

cytryna

pomarańcza

Mazurek czekoladowy bez pieczenia

Jeśli nie chce się Wam lub nie możecie piec, to przepis na mazurek bez pieczenia będzie idealny. Znajdziecie go tu. Innych przepisów mazurki w różnych wersjach szukajcie tu.

LISTA ZAKUPÓW

250 g ciasteczek owsianych (użyłam ciastek o smaku kakaowym)

płatki owsiane

gorzka czekolada

kakao

kawa Inka

masło

śmietana kremówka

Kochani, bez względu na okoliczności, bez względu na zmartwienia, kłopoty, obawy, bądźmy razem w tym czasie. Wspierajmy się słowem, uśmiechem z daleka, pamięcią, rozmową. Dzwońmy do siebie, piszmy, organizujmy spotkania przez video czaty. Jeszcze będziemy się cieszyć wolnością, jeszcze wszystko wróci do normy. A teraz bądźmy dobrzy dla siebie. To tyle ❤️

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *