Kategoria: Kuchnia
Lawendowy Dom od kuchni znacie bardzo dobrze. Jeśli nie, zapraszam serdecznie. Teraz dużo łatwiej znajdziecie potrzebny przepis.
Szparagi z serem w cieście francuskim
Sezon na szparagi trwa krótko, a grono wielbicieli tego zielonego skromnego warzywa dynamicznie się powiększa. Szparagi są smaczne, a jednocześnie niskokaloryczne. Zawierają kwas foliowy, są bogate w składniki mineralne, witaminy i błonnik. Wzmacniają odporność, działają przeciwzapalnie, redukują poziom cholesterolu, mają właściwości oksydacyjne, regulują ciśnienie. Można je przygotować na wiele sposobów. Pyszna jest zupa ze szparagów,… Czytaj dalej Szparagi z serem w cieście francuskim
Wegetariańskie curry z tofu
Kiedy brak mi czasu na gotowanie, a muszę nakarmić rodzinę, wegetariańskie curry z tofu ratuje mnie z opresji. Uwielbiam je przygotowywać z kilku powodów. Pierwszy powód już znasz – to czas. Opanowałam działania do perfekcji i całość, łącznie z ugotowaniem ryżu zajmuje mi ok. 20 minut. Nieźle jak ja taki wspaniały obiad, prawda? Jeśli jesteś… Czytaj dalej Wegetariańskie curry z tofu
Wegański koktajl z mango
Wegański koktajl z mango i dojrzałych bananów to kolejna propozycja na pyszną porcję energii. Uwielbiam mango, ale dość rzadko udaje mi się kupić owoc idealnie dojrzały. Dlatego zdradzę Wam mój sekret, dzięki któremu nie muszę się już o to martwić. Używam mrożonki! W zamrażarce mam zawsze zapas pokrojonego w kostkę mango mrożonego, w które zaopatruję… Czytaj dalej Wegański koktajl z mango
Wielkanocne różowe jajka faszerowane
Przepis na różowe jajka spodoba się wszystkim, którzy nie tak ja nie wyobrażają sobie stołu wielkanocnego bez jajek faszerowanych. Przepiękny różowy kolor jajka zyskały dzięki marynacie z buraków, z dodatkiem octu jabłkowego i przypraw. Zależało mi na zachowaniu wyraźnego kontrastu między mocnym różem, a naturalną bielą białka, dlatego moje jajka pływały w marynacie jedynie ok.… Czytaj dalej Wielkanocne różowe jajka faszerowane
Tarta serowa ze szpinakiem i jajkami przepiórek
Tarta serowa ze szpinakiem i jajkami przepiórek, podkręcona dodatkiem wędzonego łososia to cudowna propozycja na wiosenny stół. Tarta za każdym razem może być inna. Tylko od Ciebie zależy, jak ją skomponujesz, a możliwości są nieskończone. Lubię wypełniać tartę szpinakiem – przesmażam go wcześniej krótko na patelni, i doprawiam jedynie solą i grubo mielonym pieprzem. Delikatny smak… Czytaj dalej Tarta serowa ze szpinakiem i jajkami przepiórek
Babka majonezowa
Babka majonezowa jest pyszna, prosta w wykonaniu, długo zachowuje świeżość. Do ciasta możesz dodać otartą skórkę cytryny i uzyskasz babkę cytrynową. Albo dwie łyżki kakao, jeśli wolisz babkę czekoladową. Albo zmiksowany szpinak i będzie babka wiosenna. Poniżej uniwersalny przepis na ciasto, które pozwala na dowolne modyfikacje. Smacznego! Babka majonezowa 90 g mąki pszennej 90 g… Czytaj dalej Babka majonezowa
#zupa tygodnia: wegetariańska grochówka z ziołowymi grzankami
Ostatnio moje wegetariańskie dzieci zatęskniły za smakiem grochówki. Zadanie o tyle trudne, że treść tej klasycznej zupie nadają wędzone żeberka. Tu żeberka nie mogły się pojawić, jednak dodatek czosnku, majeranku i wędzonej papryki nadały grochówce wyrazistego charakteru z wędzonym posmakiem. Skromne ziołowe grzanki robię w domu często. W ten sposób wykorzystuję czerstwe pieczywo, które zmieniam w złociste,… Czytaj dalej #zupa tygodnia: wegetariańska grochówka z ziołowymi grzankami
Trzy błyskawiczne przepisy na wegańskie koktajle + wartości kaloryczne dla osób na redukcji.
Czy wiesz, że śniadanie w płynie może być tak samo wartościowe, jak kanapki, jajecznica lub owsianka? Jeśli nie masz rano ochoty na gotowanie, potrzebujesz czegoś szybkiego i energetycznego to moje sprawdzone przepisy na wegańskie koktajle są doskonałym rozwiązaniem. Samo przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Możesz swój koktajl przelać do szklanki lub kubka i zabrać ze sobą… Czytaj dalej Trzy błyskawiczne przepisy na wegańskie koktajle + wartości kaloryczne dla osób na redukcji.
Jak zrobić domowe masło orzechowe
Domowe masło orzechowe możesz przygotować we własnej kuchni bez większego wysiłku. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, jakie to proste. W dodatku takie domowe masło jest nawet o połowę tańsze od kupnego. Ma sprawdzony skład bez żadnych niespodzianek. Możesz go doprawić i nadać mu ulubiony smak. Używam masła orzechowego regularnie. Codziennie łyżka masła ląduje w… Czytaj dalej Jak zrobić domowe masło orzechowe
Fit babeczki bananowo-owsiane bez cukru
Bardzo prosty przepis na babeczki w wersji fit. Są pożywne, wilgotne w środku, nie zawierają cukru, a delikatna słodycz pochodzi z bananów. Do moich babeczek dodałam łyżkę masła orzechowego i wzbogaciłam je kawałkami gorzkiej czekolady, którą można pominąć. Fit babeczki bananowo-owsiane to pożywna przekąska, którą polecam osobom unikającym w swojej diecie cukru. Fit babeczki bananowo-owsiane… Czytaj dalej Fit babeczki bananowo-owsiane bez cukru
Zupa z soczewicy z ziołowymi grzankami
Pyszna, bardzo prosta i szybka do przygotowania zupa, która zdecydowanie zyskuje na następny dzień. Genialnie smakuje z domowymi grzankami z dodatkiem suszonych ziół. Takie grzanki to dobry sposób na wykorzystanie czerstwego chleba. Zupa z soczewicy z ziołowymi grzankami 250 g zielonej soczewicy cebula 3 ząbki czosnku trzy marchewki 2 liście laurowe łyżka papryki wędzonej łyżeczka… Czytaj dalej Zupa z soczewicy z ziołowymi grzankami
Przepis na klasyczne domowe pączki krok po kroku
Jeśli chcesz spróbować własnoręcznie zrobionych pączków, to przygotowałam dla Ciebie sprawdzony przepis z instrukcją krok po kroku. Na początek chcę odczarować powszechnie pokutujące przekonanie, że zrobienie domowych pączków jest trudne. Samo przygotowanie ciasta to nic specjalnego. Osobiście wykorzystuję do tego mikser, ale bez problemu można to zrobić ręcznie. Również smażenie nie jest skomplikowane i przy… Czytaj dalej Przepis na klasyczne domowe pączki krok po kroku
Jak zrobić karnawałowe róże krok po kroku
Karnawałowe róże to przysmak, który przygotowuje się z ciasta faworkowego. Podobnie jak faworki róże również się smaży. Wyglądają niepowtarzalnie i kształtem do złudzenia przypominając kwiaty. Dzięki mojej instrukcji krok po kroku przekonasz się, że ich przygotowanie nie jest trudne. Usmażone róże tradycyjnie dekoruje się odrobiną konfitury lub wiśnią koktajlową umieszczoną w środku. Ja jednak zrezygnowałam… Czytaj dalej Jak zrobić karnawałowe róże krok po kroku
Szybkie pączki z serka homogenizowanego
Szybkie pączki z serka homogenizowanego to przepis, który polecam wszystkim tym, którzy szukają dobrego, sprawdzonego przepisu na pączki. Przygotowanie ciasta zajmuje 5 minut. Serio. Tylko tyle, ile wymieszanie składników łyżką do momentu, aż się połączą. Najwięcej uwagi poświęć procesowi smażenia. Jeśli nie chcesz, aby Twoje pączki spaliły się na zewnątrz, w środku będąc wciąż surowe,… Czytaj dalej Szybkie pączki z serka homogenizowanego
Pieczony kalafior z curry i miodem
Pieczony kalafior z curry i miodem to genialnie proste i przepyszne danie, w którym prawdopodobnie zakochasz się od pierwszego wejrzenia. Zapomnij wszystko, co dotychczas wiedziałeś o kalafiorze i otwórz się na smak wyrazisty, złożony, z nutką orientu. Coś w sam raz na rozgrzanie duszy i cała podczas zimowych miesięcy. Kalafiora przed pieczeniem możesz podzielić na… Czytaj dalej Pieczony kalafior z curry i miodem
Pieczone oponki serowe z polewą karmelową
Jeśli zdecydujesz się na pieczone oponki serowe z polewą karmelową będzie to najlepsza decyzja jaką mogłaś odjąć. Dzieci Cię ozłocą, chłopak pokocha na nowo, teściowej spadną kapcie, a sąsiadka, jeśli ją poczęstujesz, będzie już zawsze patrzeć na Ciebie z szacunkiem. Tak na serio, jest to niebywale udany mariaż zarówno w sferze wizualnej, jak i smakowej. Pieczone oponki… Czytaj dalej Pieczone oponki serowe z polewą karmelową
Mac and cheese – makaron z sosem serowym. Nastolatki do kuchni!
Makaron z sosem serowym to potrawa polecam dla zgrai głodomorów. Jeśli masz w domu grupę wciąż głodnych dzieci, to warto zapamiętać ten przepis. U nas mistrzem przygotowywania mac and cheese jest moja środkowa córeczka Marinka. Za każdym razem spod jej rąk wychodzi mistrzowski makaron z pysznym, aksamitnym sosem serowym, którym zajada się cała rodzina. To… Czytaj dalej Mac and cheese – makaron z sosem serowym. Nastolatki do kuchni!
Bezy z marakują
Bezy z marakują to deser na wyjątkowe okazje. Ma wiele zalet, a jedną z ważniejszych jest to, że przygotujesz je bez specjalnego wysiłku i da się, nawet jeśli dotychczas Twoje próby upieczenia bezy kończyły się fiaskiem. Małe bezy potrzebują mniej czasu na upieczenie. Możesz je przygotować na spokojnie dzień wcześniej, a tuż przed podaniem jedynie… Czytaj dalej Bezy z marakują