Szparagi z serem w cieście francuskim

1 maja 2021, 13:00 | Dania główne Kuchnia Slider Wegetariańskie | 0
Szparagi z serem w cieście francuskim

Sezon na szparagi trwa krótko, a grono wielbicieli tego zielonego skromnego warzywa dynamicznie się powiększa. Szparagi są smaczne, a jednocześnie niskokaloryczne. Zawierają kwas foliowy, są bogate w składniki mineralne, witaminy i błonnik. Wzmacniają odporność, działają przeciwzapalnie, redukują poziom cholesterolu, mają właściwości oksydacyjne, regulują ciśnienie. Można je przygotować na wiele sposobów. Pyszna jest zupa ze szparagów, szparagi grillowane, z wody, zapiekane w tartach lub cieście. Aby się nimi delektować wystarczy podać je z młodymi ziemniakami i jajkiem sadzonym. Ja proponuję równie prosty, a jednocześnie bardzo efektowny przepis na szparagi z serem zapiekane w cieście francuskim. Aby szparagi były smaczne, odcinam zdrewniałe końcówki i bardzo cienko obieram jeśli mają twardą skórkę. Następnie wrzucam je na osolony wrzątek na dwie minuty. Zblanszowane owijam serem i ciastem francuskim, smaruję jajkiem i wkładam do rozgrzanego piekarnika. Efekt jest obłędny, zresztą spróbujcie sami.

Szparagi z serem w cieście francuskim

pęczek szparagów

ser żółty w plasterkach

ciasto francuskie

jajko

  1. Piekarnik rozgrzać do 220 st.C. Szparagi pozbawić zdrewniałych końcówek, jeśli mają twardą skórkę to cienko obrać i wrzucić na osolony wrzątek na 2 minuty. Następnie odsączyć z wody.
  2. Ciasto rozwinąć na stolnicy. Pokroić na paski szerokości 3 cm. Plasterki sera również pokroić na paski podobnej szerokości.
  3. Każdego szparaga owinąć serem, a następnie ciastem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Posmarować jajkiem i wstawić do gorącego piekarnika. Piec 15 minut. Tak przygotowane szparagi są smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *