Cudownie prosta, aromatyczna i rozgrzewająca zupa z dyni. Ma kremową konsystencję i przepiękny kolor. Nie może jej zabraknąć na jesiennym stole.
Kremowa zupa z pieczonej dyni
[przepis]
1 kg dyni
cebula
4 ziemniaki
2 ząbki czosnku
łyżka słodkiej papryki
łyżeczka papryki wędzonej
1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
2 łyżki masła klarowanego
[/przepis]
- Dynię oczyścić z pestek, pokroić w plastry, ułożyć na blasze do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C i piec 20 minut. Następnie przestudzić, obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki.
- Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
- W garnku z grubym dnem roztopić masło, wrzucić cebulę i czosnek, dodać ½ łyżeczki soli, zeszklić.
- Następnie wsypać ziemniaki, smażyć 2 minuty, cały czas mieszając.
- Zmniejszyć ogień do minimum, dodać oba rodzaje papryki, wymieszać.
- Wlać bulion, gotować ok. 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dodać dynię, gotować razem jeszcze 10 minut.
- Zupę zmiksować, doprawić świeżo startą gałką muszkatołową.
- Przelać do miseczek i obficie oprószyć pieprzem. Zupę można podać z dodatkiem kremowego serka. Świetnie też będą pasowały chrupiące grzanki z chleba razowego. Smacznego :)
Komentarze
również uwielbiam zupę krem z dyni <3
Pięknie wygląda taka zupa podana w dyni. Pozdrawiam serdecznie Agnieszko!
dziękuję :D
zupa dyniowa z krewetkami wyszła obłędnie :D
Takiej jeszcze nie próbowałam.
polecam, bo jest naprawdę smaczna, o ile gustuje sie w owocach morza ;)
Ja
I co, ugotowałaś?
Tak. I całej rodzinie bardzo smakowała 😊
Ja jeszcze mam, to na razie nie będę robić :D
Masz rację, bo się znudzi :)
Czekała od wczoraj na wpis z Lawendowego Domu
Polecam się na przyszłość :)
Ja poczekam na chłodniejsze jesienne wieczory. Poki co jest za ciepło.
Od jutra ponoć załamanie pogody, więc taka ciepła zupa jak znalazł :)
dokładnie 👌🏾
Zrobiona
Wygląda baaardzo apetycznie!
Hokkaido już kupiona, zaraz będę piekła, a potem może i zupa będzie, jeśli nie zjemy prosto z blachy ;)
Hokkaido jest chyba najlepsza do pieczenia. Pozdrawiam Kochana!
Jak ja się cieszę, że senon na dynie w pełni!
Oj, ja też!
Też dzisiaj zrobiłam dyniowe pyszności
Jak ja bym zjadła kawałek takiego ciasta :)
U mnie dzis takze zupa dyniowa! Pycha :)
Ja chyba muszę ugotować kolejną, bo po tamtej już śladu nie ma :)
Mysle dokladnie o tym samym :)
U mnie też :)
Super, pozdrawiam!
Mam i ja. Na życzenie córki.
Ściskam serdecznie Ciebie i córkę :)))
dynia piżmowa…polecam ze względu na niewielką ilość pestek ;) kolejna czeka na przeróbkę na zupę…może jutro :)
Właśnie robię zupkę :)) Pozdrawiam :)
<3
Zupa z dyni, to jedna z rzeczy, którą chcę zrobić tej jesieni :) Do tej pory dynia jakoś u mnie nie gościła. Ten przepis bardzo mi się podoba :)
Hej, właśnie zabieram się za zupkę ale dodałam do pieczenia odbrobine ziaren anyżu i skropilam octem balsamicznym. Dam znać jak wyszło 😊ale dziękuję gorąco za przepis. Pozdrawiam
Lawendowy Dom Beatko, już po raz kolejny robię tę zupę -to nasz jesienny hit
Dziękuję
Niestety smak wędzonej papryki jest tak dominujący, że mi nie odpowiada.Czy da się w jakiś sposób go „zneutralizowac”?