Kategoria: Wegetariańskie
Prosty biszkopt jaglany z jabłkami. Bez glutenu.
Doskonały biszkopt jaglany z jabłkami to jest to, co tygryski lubią najbardziej. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu i ma tę zaletę, że doskonale poprawia humor. Jeśli nigdy nie piekliście biszkoptu, to jest to doskonały moment, by zrobić to po raz pierwszy. Napiszę tylko, że po 10 minutach od zrobienia zdjęć, po biszkopcie nie został nawet… Czytaj dalej Prosty biszkopt jaglany z jabłkami. Bez glutenu.
Wege burger z kaszy gryczanej i koziego sera z kiszoną czerwoną kapustą i ogórkami
Czasami, gdy brak mi pomysłu lub natchnienia, wybieram się na mój ulubiony bazarek z nadzieją, że nagle spłynie na mnie kulinarna wena. Zazwyczaj wracam z torbami pełnymi pyszności i nowymi pomysłami w głowie. Stoisko z kiszonkami, do którego zawsze formuje się spora kolejka uświadomiła mi, jak ważne i nietypowe są kiszonki w polskiej kulturze jedzenia.… Czytaj dalej Wege burger z kaszy gryczanej i koziego sera z kiszoną czerwoną kapustą i ogórkami
Doskonałe mini pączki serowo-kukurydziane. Bez glutenu.
Jestem pewna, że pączki serowo-kukurydziane skradną Wam serce. Przyznaję ze skruchą, że jestem zmuszona biegać w tym tygodniu dwa razy więcej, niż zazwyczaj. A to przez te niewinne maleństwa, które widzicie na zdjęciu. Nie powinnam ich jeść z wielu osobistych powodów, ale czasami namiętność bierze górę nad rozsądkiem i tak właśnie było tym razem. W… Czytaj dalej Doskonałe mini pączki serowo-kukurydziane. Bez glutenu.
Burgery z brokułów i szpinaku bez jajek i glutenu.
Burgery z brokułów i szpinaku łamią wszelkie stereotypy. Jeśli ktoś mi powie, że nie lubi szpinaku, to chyba pęknę ze śmiechu. A jeśli usłyszę, że nie cierpi też np. brokułów, to mój śmiech (szyderczy) nie będzie miał końca. O mocy warzyw trąbi się na prawo i lewo, o ich zbawiennym wpływie na nasze zdrowie słyszeli… Czytaj dalej Burgery z brokułów i szpinaku bez jajek i glutenu.
Oryginalna pomarańczowa marmolada Misia Paddingtona! Paddington Bear Marmalade!
Moją kuchnię wypełnia dziś boski zapach pomarańczy, blat klei się od marmolady, a do mojej twarzy mimo paskudnej pogody za oknem przykleił się uśmiech. A wszystko to za sprawą poczciwego Misia Paddingtona w czerwonym kapeluszu i paletku z drewnianymi kołkami. Gdy tylko zobaczyłam na kinowym ekranie, jak rodzina miśków w dalekim Peru gotuje marmoladę pomarańczową,… Czytaj dalej Oryginalna pomarańczowa marmolada Misia Paddingtona! Paddington Bear Marmalade!
Domowe mleko owsiane – produkcja krok po kroku
Warto spróbować zrobić domowe mleko owsiane samemu. Dlaczego warto robić mleko roślinne w domu opisałam tu. Mleko owsiane z ziaren jest gęste, treściwe, ma łagodny smak, w dodatku jest bardzo tanie w produkcji w porównaniu z kosztem mleka owsianego ze sklepu. Za 200 g owsa z którego otrzymacie ponad litr mleka na bazarku płacimy 50… Czytaj dalej Domowe mleko owsiane – produkcja krok po kroku
Naleśniki gryczane, ryżowe, żytnie – trzy genialne patenty na nietypowe naleśniki dla tych co na diecie i nie tylko!
Naleśniki gryczane, ryżowe, żytnie – sama nie wiem, które są najsmaczniejsze. Naleśniki uwielbiamy prawie wszyscy, ale co zrobić gdy z różnych względów nie możemy jeść tradycyjnych, pszennych naleśników? Dziś przedstawiam Wam trzy genialnie proste i smaczne przepisy na naleśniki. Naleśniki gryczane – te polecam osobom, które się odchudzają lub są na diecie bezglutenowej. Podaję je… Czytaj dalej Naleśniki gryczane, ryżowe, żytnie – trzy genialne patenty na nietypowe naleśniki dla tych co na diecie i nie tylko!
Nacinane pieczone ziemniaki które zwalą cię z nóg!
Chrupiące, gorące i wbrew pozorom proste do wykonania dzięki sprytnemu patentowi na krojenie. No bo jak pokroić kilogram ziemniaków w cieniutkie plasterki, tak, by skórka od spodu pozostała nienaruszona? Wystarczy położyć ziemniaka na drewnianej łyżce i sprawa okazuje się bardzo prosta. Spójrzcie, jak to wygląda na zdjęciu. Nacinane pieczone ziemniaki z sosem ziołowym kg ziemniaków podobnej… Czytaj dalej Nacinane pieczone ziemniaki które zwalą cię z nóg!
Niebiański (inaczej się nie da) koktajl z mango na mleku kokosowym
No co ja poradzę, że lubię żeby było pysznie? A przy okazji zdrowo i dobrze by było, by nie rujnowało figury. No lubię i już. No więc dziś jeden z moich hitowych, pysznościowych koktajli na bazie mleka kokosowego. Do przygotowania możecie użyć mleka kupnego lub jeśli macie więcej czasu, to możecie zaszaleć i zrobić domowe, z… Czytaj dalej Niebiański (inaczej się nie da) koktajl z mango na mleku kokosowym
Jak zrobić domowe mleko kokosowe
Czy wiesz, jak niesamowicie prosto można zrobić domowe mleko kokosowe? Czy 200 g wiórków kokosowych może dać szczęście? Może, chwilowe wprawdzie, ale zawsze coś ;) Ale do rzeczy moi mili. Uwielbiam ciepłe, świeżo przygotowane mleko kokosowe, które mój mąż robi dla mnie w zimowe poranki. Na bazie tego mleka robię sobie kawkę lub bosssski koktajl.… Czytaj dalej Jak zrobić domowe mleko kokosowe
Domowe mleko roślinne – dlaczego warto robić je samemu?
Mleko roślinne, czyli jakie? Nie śmiejcie moi mili, takie pytania dostaję w komentarzach. Mleko to w tym wypadku nazwa umowna, mówimy o produkcie pochodzenia roślinnego, zastępującego w diecie mleko pochodzenia zwierzęcego. Używam go do naleśników, ciast, deserów, jako dodatek do śniadań, koktajli i kawy. Na sklepowych półkach ze zdrową żywnością znajdziemy kartony z mlekiem sojowym,… Czytaj dalej Domowe mleko roślinne – dlaczego warto robić je samemu?
Jak zrobić perfekcyjne faworki – krok po kroku
Zdradzą Wam, jak zrobić perfekcyjne faworki krok po kroku. Jeśli tak jak ja należycie do klubu faworkożerców, to czas moi mili, byście nauczyli się również, jak się je przygotowuje. Znam sporo osób, które uwielbiają ten karnawałowy przysmak, ale przyznają się do kulinarnego analfabetyzmu w tym delikatnym, żeby nie rzec kruchym temacie. Na szczęście macie mnie… Czytaj dalej Jak zrobić perfekcyjne faworki – krok po kroku
Tiramisu bez jajek
No i żegnamy moi mili 2014 rok. Daleka jestem od wielkich słów, szczegółowych podsumowań i spisywania listy moich osiągnięć. Było różne, momentami super fajnie, momentami kiepsko, ale takie właśnie jest życie. Uczy nas pokory, czasami pozytywnie zaskakuje, a czasami daje potężnego kopa w tyłek. W kolejny, 2015 rok wkraczam krokiem raźnym, w doborowym towarzystwie, z… Czytaj dalej Tiramisu bez jajek
Sezamki z miodem i jagodami Goji
Proste, błyskawiczne i pyszne, czyli domowe sezamki wzbogacone jagodami Goji. Twarde i chrupiące, a jeśli do miodu dodacie odrobine masła, będą lekko ciągnące. Sezamki z miodem 300 g sezamu Sante 70 g jagód Goji Sante 250 ml miodu 2 krople zapachu waniliowego opcjonalnie łyżka masła Na blacie rozłożyć arkusz papieru do pieczenia. Przygotować drugi takiej… Czytaj dalej Sezamki z miodem i jagodami Goji
Rozgrzewająca zupa marchewkowa z imbirem
Tą zupą poczęstowała mnie ostatnio moja siostra. Nie spodziewałam się po zupie marchewkowej jakiś specjalnych doznań smakowych, okazała się jednak doskonała i dlatego poelcam Wam ją dziś, w ten piękny, zimowy dzień. Zupa marchewkowa z imbirem 500 g marchewek 100 g ziemniaków 100 g masła 1/2 pora 2 ząbki czosnku 1 łyżka przyprawy curry 1/2… Czytaj dalej Rozgrzewająca zupa marchewkowa z imbirem
Bezglutenowe | Boże Narodzenie | Dania główne | Kuchnia | Potrawy świąteczne | Świąteczne | Święta | WegetariańskiePaszteciki gryczane z soczewicą gluten free
Paszteciki gryczane z soczewicą powstay jakby przypadkiem. Zależało mi na cieście drożdżowym prostym w przygotowaniu i pozbawionym glutenu. Na stolnicę trafiła mąka gryczana, gdyż mam z nią same dobre doświadczenia. Nie wiedziałam, czego się mogę spodziewać po tej śmiałej próbie, ale udało się. Paszteciki nie są może tak przyjemnie rumiane jak te z mąki pszennej, ale… Czytaj dalej Paszteciki gryczane z soczewicą gluten free
Bezglutenowe | Boże Narodzenie | Desery | Jadalne prezenty | Kuchnia | Świąteczne | Święta | WegetariańskieJak przygotować smażoną skórkę pomarańczową?
Smażona w cukrze skórka pomarańczowa to dodatek, bez którego trudno sobie wyobrazić świąteczne wypieki, prawda? Smażona skórka pomarańczowa [przepis] Przygotujcie: 2 kg pomarańczy 500 g cukru [/przepis] Proces produkcyjny zacznijmy od pomarańczy. Wybieram w sklepie te ze skórką mięsistą, dość grubą. Pomarańcze dokładnie szoruję i wycieram. Kroję na pół i wyciskam z nich sok i… Czytaj dalej Jak przygotować smażoną skórkę pomarańczową?
Genialny pasztet z ciecierzycy!
Pasztet z ciecierzycy jaki jest, każdy widzi. Ma piękny kolor, przyjemną konsystencję i kusi zapachem. Dla mnie to doskonała propozycja na drugie śniadanie lub kolację. Z kromką razowca i żurawiną lub chrzanem. Pychotka! Pasztet z ciecierzycy [przepis] 250 g ugotowanej wcześniej Ciecierzycy Sante 50 g Słonecznika łuskanego Sante cebula 1/2 pora 2 marchewki ząbek czosnku… Czytaj dalej Genialny pasztet z ciecierzycy!