No i żegnamy moi mili 2014 rok. Daleka jestem od wielkich słów, szczegółowych podsumowań i spisywania listy moich osiągnięć. Było różne, momentami super fajnie, momentami kiepsko, ale takie właśnie jest życie. Uczy nas pokory, czasami pozytywnie zaskakuje, a czasami daje potężnego kopa w tyłek. W kolejny, 2015 rok wkraczam krokiem raźnym, w doborowym towarzystwie, z najbliższymi u boku, pięknymi okolicznościami przyrody wokół. I z jednym ważnym postanowieniem – żyć bez spiny moi mili, bez tej cholernej, wszechobecnej spiny. Czego i Wam życzę. Beata

Tiramisu bez jajek

[przepis]

350 ml mocnej kawy
2 łyżki cukru 
pudru
4 łyżki amaretto

200 ml śmietany kremówki
200 g serka mascarpone
ok. 25 podłużnych biszkoptów

gorzkie kakao do posypania deseru

[/przepis]

1. Kawę wymieszać z amaretto, odstawić do ostygnięcia. Nie dosładzałam jej, niektórzy dodają cukier.
2. W szklanej lub metalowej misce ubić na sztywno śmietanę, pod koniec ubijania dodać cukier.
3. Dodawać porcjami serek mascarpone. Wymieszać całość na gładki krem.
4. Pozostaje już tylko ułożyć warstwę biszkoptów, obficie skropić kawą, przykryć warstwą kremu i powtórzyć procedurę do wykończenia składników.
5. Całość oprószyć  gorzkim kakao.
6. Deser przed podaniem należy schłodzić w lodówce i przyznam, że jest to najtrudnieszy dla mnie moment.