Kategoria: Kuchnia
Lawendowy Dom od kuchni znacie bardzo dobrze. Jeśli nie, zapraszam serdecznie. Teraz dużo łatwiej znajdziecie potrzebny przepis.
Błyskawiczny sernik cynamonowy na kruchym spodzie w słoiku
Ten błyskawiczny deser nie tylko wspaniale smakuje, ale też prezentuje się uroczo. Moźna go podać w małych pucharkach lub słoiczkach. Smacznego! Błyskawiczny sernik cynamonowy na kruchym spodzie w słoiku (4 porcje) 300 g serka Almette z gruszką i jabłkiem 100 ml jogurtu naturalnego 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 150 g płatków owsianych 4 łyżki… Czytaj dalej Błyskawiczny sernik cynamonowy na kruchym spodzie w słoiku
Orkiszowa focaccia z patisonami
Nie ma się co rozpisywać. Proste i pyszne letnie danie. Uwielbiam i polecam z całego serca ☺ Orkiszowa focaccia z patisonami (Proporcje na 2 duże placki) 500 g mąki razowej orkiszowej łyżeczka cukru szczypta soli opakowanie drożdży instant 250 ml wody 1 łyżka oliwy dodatkowo: 2 cebule 300 g młodych patisonów (lub cukinii) 100 g… Czytaj dalej Orkiszowa focaccia z patisonami
Serowe placuszki z truskawkami. Konkurs Almette dla blogerów!
Zapytam ponownie, kto ma ochotę na toskańską przygodę? Wysłaliście już swoje przepisy na konkurs Almette dla blogerów? Spokojnie, jest jeszcze sporo czasu :) Dla przypomnienia , o konkursie i super nagrodach pisałam tu. Regulamin i aplikację konkursową znajdziecie tu. A dziś uroczyste pożegnanie truskawek. U mnie na bazarku można jeszcze kupić te drobne i bardzo… Czytaj dalej Serowe placuszki z truskawkami. Konkurs Almette dla blogerów!
Chlebek z cukinii z orzechami
Jeśli lubicie ciężkie, korzenne ciasta, ten przepis na pewno Wam się spodoba. To miła odmiana po lekkich deserach pełnych świeżych owoców i dobry pomysł na przekąskę w czasie podróży. Bochenek z cukinii wygląda nieco zakalcowato (taka jego uroda) i z każdym dniem smakuje lepiej. Polecam! Chlebek z cukinii z orzechami [przepis] 500 g cukinii (ok. 2 średnie sztuki) 2… Czytaj dalej Chlebek z cukinii z orzechami
Błyskawiczne wytrawne babeczki z cukinii.
Wymyśliłam takie proste danko. Wygłąda ślicznie, dzięki dwóm, kontrastującym kolorom cukinii, w dodatku robi się błyskawicznie. Pięknego dnia moi mili! Błyskawiczne wytrawne babeczki z cukinii (Proporcje na 9 sztuk) 2 cukinie, najlepiej żółta i zielona (ok. 500 g) 2 jajka 100 ml jogurtu naturalnego 70 g fety 1 ząbek czosnku sól dodatkowo: łyżka posiekanych świeżych… Czytaj dalej Błyskawiczne wytrawne babeczki z cukinii.
Klasyczne ciasto drożdżowe z morelami i kruszonką krok po kroku.
Klasyczne drożdżowe ciasto z kruszonką sprawia czasami nieco kłopotu. Postanowiłam sięgnąć po klasykę – „Kuchnia Polska. Dania na każdą okazję” Marka Łebkowskiego to opasłe tomisko polecam nie tylko początkującym kucharzom. Dzisiejszy przepis pochodzi właśnie z tej książki. Przetestowałam go, naniosłam swoje poprawki i myślę, że tym razem powinno się udać.. Zabieramy się do pracy? Placek… Czytaj dalej Klasyczne ciasto drożdżowe z morelami i kruszonką krok po kroku.
Makaron z kurkami na winie
Chodzicie na grzyby? Gdy byłam mała, mój dziadek często zabierał mnie na kurki. Uwielbiałam ten moment, gdy po długim szukaniu człowiek odkrywał grzybowe zagłębie gdzieś pod drzewami. Dziś kulinarny kurkowy klasyk podkręcony winem. Zamiast wina można użyć bulionu. Smacznego! Makaron z kurkami 300 g kurek 1 cebula 3 łyżki oleju 1 łyżka masła 150 ml… Czytaj dalej Makaron z kurkami na winie
Pierogi z kurkami z ciasta zaparzanego mlekiem
Istnieje wiele przepisów na ciasto pierogowe. Ostatnio dyskutowaliśmy o tym na Facebooku i pojawiło się wiele ciekawych pomysłów. Kto jeszcze tam nie zaglądał, zapraszam serdecznie tu. Dziś testujemy jeden z nich, czyli ciasto zaparzane mlekiem. Proste, plastyczne i łatwe w klejeniu, polecam. Pierogi zaparzane mlekiem z kurkami Ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka mleka szczypta… Czytaj dalej Pierogi z kurkami z ciasta zaparzanego mlekiem
Kotlety z kaszy gryczanej z sosem kurkowym
Kilka dni na mazurskiej wsi sprawia, że mam ochotę na proste, swojskie smaki. Smażąc kotlety z kaszy gryczanej zażyczyłam sobie nieco kurek do sosu. Po krótkim czasie miałam już na patelni dopiero co zebrane w pobliskim lesie złociste grzybki. Sos doprawiłam cebulą i koperkiem prosto z grządki. Jakie to było pyszne! Kotlety z kaszy gryczanej… Czytaj dalej Kotlety z kaszy gryczanej z sosem kurkowym
Ciasto jogurtowe z porzeczkami
To takie zwykłe ciasto z owocami. Nie jest szczególnie puszyste, raczej cięższe, wilgotne i bardzo owocowe. Uwielbiam je z kubkiem kefiru lub maślanki. Czasem sprawia problemy, gdy przykładam się do niego za bardzo, pamiętajcie, nie lubi długiego mieszania. Cudownego letniego dnia moi mili. Ciasto jogurtowe z porzeczkami 200 g mąki i dodatkowo 1 łyżka 1/2… Czytaj dalej Ciasto jogurtowe z porzeczkami
Kanapka z pomidorem, banał? Sprawdźcie sami!
Chleb podpiekłam w tosterze, natarłam przekrojonym ząbkiem czosnku. Pomidory pokroiłam w cienkie plasterki, ułożyłam na chlebie. Dodałam kilka kropli oliwy, odrobinę soli, liście bazylii. Gotowe. Podobną kanapkę znalazłam w najnowszym wydaniu Living Marthy Stewart. Postanowiłam zrobić własną, z naszych polskich pomidorów. Bo jeśli nie teraz, to kiedy, prawda? Na jednym z moich ulubionych bazarów… Czytaj dalej Kanapka z pomidorem, banał? Sprawdźcie sami!
Pierogi z bobem
Jest z nimi nieco pracy, nie będę ukrywać. Ale warto moi mili, warto. Nie będę się rozpisywać, niebo w gębie i tyle. Pierogi z bobem Ciasto: 3 szklanki mąki łyżka oleju słonecznikowego szczypta soli Nadzienie: 200 g bobu 10 g boczku 1 niewielka cebula ½ pęczka koperku Do polania: ½ szklanki oliwy 1 ząbek czosnku… Czytaj dalej Pierogi z bobem
Sernik jagodowo-jogurtowy na zimno
Bardzo prosty w przygotowaniu, bardzo serowy i orzeźwiający. W dodatku prezentuje się kusząco, prawda? Sernik jagodowo-jogurtowy na zimno (na formę 20 cm średnicy) Spód: 160 g ciastek owsianych (użyłam czekoladowych) 50 g płatków owsianych 100 g masła Masa serowa: 500 g mielonego sera białego 300 g jogurtu naturalnego skórka otarta z 1 cytryny 150 g… Czytaj dalej Sernik jagodowo-jogurtowy na zimno
Pasta z bakłażana – baba ghanoush
Najlepiej by było, gdyby w pobliżu znalazł się jakiś ogień. Wtedy zamiast do piekarnika, bakłażany trafiłyby na ruszt i nabrały tego charakterystycznego, lekko dymnego posmaku. Istnieje wiele wersji tego przepisu, podaję mój ulubiony. Podobnie jak kiopułu (przepis tu), możecie wszystkie składniki po prostu zmiksować. Namawiam jednak do odrobiny wysiłku. Ręcznie roztarta pasta jest pełna wyrazu,… Czytaj dalej Pasta z bakłażana – baba ghanoush
Błyskawiczne jogurtowe bułeczki z porzeczkami
Te bułeczki wyglądają tak, jakby strzelił w nie piorun. Niedbałe, z nierówną powierznią i w tym ich urok. Przypominają trochę ogormne maślane ciastka do zjedzenia z kubkiem zimnego mleka. Bardzo delikatny środek z mnóstwem owoców, świetna letnia przekąska. Słonecznego dnia Kochani! Błyskawiczne jogurtowe bułeczki z porzeczkami (proporcje na 8 bułeczek) 200 g porzeczek (u mnie czarne i czerwone) 250… Czytaj dalej Błyskawiczne jogurtowe bułeczki z porzeczkami
Kotlety z cieciorki z ziołami
Są pyszne zarówno zaraz po usmażeniu, jak i na zimno, z dodatkiem sałatki. Lubią też towarzystwo pieczywa, sprawdzą się więc w roli wegetariańskich burgerów. Ich smak można zmieniać według upodobań. Zamiast mięty, oregano lub bazylia. Cebulę można zastąpić podsmażonym porem, a do farszu dodać łyżkę słodkiej papryki. Smacznego! [przepis]Kotlety z cieciorki 350 g cieciorki 3 cebulki… Czytaj dalej Kotlety z cieciorki z ziołami
Napoje, które chłodzą. Przepisy na mrożone kawy, herbaty i lemoniady!
No i mamy upał. A jak upał, to człowiek ma ochotę się schłodzić. W Lawendowym Domu doskonale wiemy, jak to zrobić. No więc spytam wprost: kawa, czy herbata? A może lemoniada? Pięknego dnia Wam życzę! Mrożona herbata z cytryną, miętą i malinami Lemoniada jagodowa Kawa mrożona z mlekiem skondensowanym Mrożona herbata… Czytaj dalej Napoje, które chłodzą. Przepisy na mrożone kawy, herbaty i lemoniady!
Crostata z owocami jagodowymi.
Letnie, piękne, pyszne i bardzo proste. Macie ochotę? No to do dzieła! Crostata z owocami jagodowymi [przepis] Na przepis natknęłam się tu. Ciasto: 125 g miękkiego masła 3 łyżki cukru 1 jajko 1szklanki mąki pszennej orkiszowej ½ szklanki mąki pszennej poznańskiej szczypta soli Nadzienie: Ok. ½ kg mieszanych owoców jagodowych (u mnie poziomki, maliny,… Czytaj dalej Crostata z owocami jagodowymi.