Kategoria: Dania główne
Letni lunch box. Jedz smacznie na wakacjach :)
Ze mnie to taka kaczka dziwaczka. Do wakacyjnej walizki obok kostiumu kąpielowego, kapelusza i klapek wrzucam… blender ręczny. Śmiejcie się, jeśli chcecie, wcale nie będę się gniewać, ale prawda jest taka, że ja bez blendera jestem jak bez ręki. W wakacje chcę rozkoszować się piękną pogodą, luzem i dobrym samopoczuciem. A moje samopoczucie zależy w… Czytaj dalej Letni lunch box. Jedz smacznie na wakacjach :)
„Mam kota na punkcie mleka”. Złocista zapiekanka z młodych ziemniaków
Są takie potrawy, od których człowiekowi wraca dobry humor i siły. Także zupełnie niedorosłemu człowiekowi, który ma przecież jak każdy inny człowiek lepsze i gorsze dni. Gdy więc u nas w domu ktoś ma potrzebę szczególnego dopieszczenia, gdy potrzeba rozgrzać wewnętrzny ogień, by znów mieć nieograniczoną energię do zabaw i nauki, na stole pojawia się ta… Czytaj dalej „Mam kota na punkcie mleka”. Złocista zapiekanka z młodych ziemniaków
Klasyczny przepis na pierogi z serem.
Klasyczny przepis na pierogi z serem przyda Ci się z pewnością. W dzieciństwie byłam niejadkiem, wiem, wiem, trudno w to uwierzyć. Pierogi z serem jednak wcinałam, aż mi się uszy trzęsły, co wykorzystywała moja mama i pasła mnie nimi na okrągło. Polane obficie śmietaną i posypane cukrem – klasyk pierogowego gatunku. Przedstawiam Wam przepis na… Czytaj dalej Klasyczny przepis na pierogi z serem.
Pierogi z truskawkami – najsmaczniejsze!
Jak nie teraz, to kiedy? Teraz truskawki są tak słodkie, pachnące i cudownie czerwone, że pierogi z nimi trzeba choć raz w tym sezonie zrobić. Jeśli macie tremę przed samodzielnym przygotowaniem pierogów, jeśli jesteście w tym temacie debiutantami, to dobrze trafiliście. Przygotowałam dla Was filmik z dokładną instrukcją, jak przygotować ciasto na pierogi. Całość znajdziecie… Czytaj dalej Pierogi z truskawkami – najsmaczniejsze!
Chrupiące szparagi z piekarnika.
Nie ma znaczenia, czy użyjecie szparagów białych, czy zielonych. W obu przypadkach efekt będzie doskonały. Pyszne, proste i efektowne danie. Owsiano-ziołową panierkę seromaniacy mogą wzbogacić startym parmezanem. Smacznego :) Chrupiące szparagi z piekarnika pęczek szparagów panierka: 100 g płatków owsianych Sante 50 g tartej bułki 70 g migdałów Sante ząbek czosnku łyżeczka skórki otartej z… Czytaj dalej Chrupiące szparagi z piekarnika.
Lunch box w wersji lux ;) Jedz smacznie w pracy.
Nawet nie wiecie, z jaką radością komponuję kolejne lunch boxy dla Was, a z jeszcze większą czytam, że korzystacie z tych pomysłów i w swoich pudełeczkach na drugie śniadanie od czasu do czasu znajduje się też coś z Lawendowego Domu :) Temat zdrowego jedzenia w pracy poruszam już od dobrych kilku miesięcy we współpracy z działem… Czytaj dalej Lunch box w wersji lux ;) Jedz smacznie w pracy.
Kopytka z orzechowym pesto
Ciasto na kopytka przygotowałam bez jajka. Do ziemniaków dodałam za to marchewkę, która sprawia, że kopytka mają wyraźną słodkawą nutę. Świetnie ona współgra z odrobiną curry i wyrazistym, orzechowo-czosnkowym pesto. To pesto jest moim numerem jeden wśród sosów do makaronu. Uwielbiają go moje dzieci, choć powszechnie wiadomo, że dzieci nie cierpią jakże zdrowej, soczyście zielonej… Czytaj dalej Kopytka z orzechowym pesto
Szparagi w cieście francuskim lub szlafroczkach (jak kto woli)
Szparagi zapiekane w cieście francuskim to prosty i pyszny przepis ze szparagami w roli głównej. Świetna przekąska smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego nadaje się nawet do zabrania na majowy piknik. Doskonale smakuje też w wersji wegetariańskiej – wystarczy jedynie pominąć w składnikach szynkę. Przepis pochodzi z mojej książki „Lawendowy Dom”.… Czytaj dalej Szparagi w cieście francuskim lub szlafroczkach (jak kto woli)
Kulki z piekarnika z Quinoi, z jarmużem i groszkiem
Są smaczne i bardzo proste do przygotowania. Pierwotnie próbowałam je usmażyć w głębokim tłuszczu, ale smaczniejsza okazała się kolejna partia, którą upiekłam na złoto w piekarniku. Można je podać z sałatką lub zawinąć w domową pitę (przepis znajdziecie tu). Kulki z piekarnika z komosy ryżowej, z jarmużem i groszkiem 150 g Quinoa Sante (inaczej zwanej… Czytaj dalej Kulki z piekarnika z Quinoi, z jarmużem i groszkiem
Pieczone filety z kurczaka w orzechowej kruszonce
Proste, pyszne, lekkie, efektowne danie w wersji fit. Zamiast smażyć, postanowiłam filety upiec. Miałam wątpliwości, czy orzechowa kruszonka nie będzie odpadać, ale na szczęście trzyma się świetnie i smakuje wyśmienicie. Polecam :) Pieczone filety z kurczaka w orzechowej skorupce 2 podwójne filety z kurczaka zagrodowego 50 g orzechów laskowych 1/2 ząbka czosnku 50 g tartej… Czytaj dalej Pieczone filety z kurczaka w orzechowej kruszonce
Wegański lunch box. Jemy zdrowo w plenerze :)
Wiadomo jak to jest. Człowiek w plenerze odpoczywa, biega, chłonie kosmiczną energię, no ogólnie spędza czas aktynie i bardzo dobrze. Taki człowiek aktywny wcześniej, czy później głodnieje. Powiedzmy sobie szczerze, głodnieje jak wilk. I wtedy rzuca się na co popadnie, a to co popadnie, to często są jednak jedzeniowe śmieci. Więc by zapobiec takim dramatycznym… Czytaj dalej Wegański lunch box. Jemy zdrowo w plenerze :)
Kokosowa kasza jaglana z jarmużem i łososiem pod chrzanową pierzynką
Co powiecie na kaszę jaglaną ugotowaną na mleku kokosowym, z podsmażonym z czosnkiem jarmużem. Do tego pieczony pod chrzanową pierzynką łosoś. Brzmi interesująco, prawda? Dziękuję Moniś na inspirację, dla nas to strzał w dziesiątkę! Kasza jaglana na mleku kokosowym z jarmużem i łososiem pod chrzanową pierzynką 350 g kaszy jaglanej 700 ml mleka kokosowego (przepis… Czytaj dalej Kokosowa kasza jaglana z jarmużem i łososiem pod chrzanową pierzynką
Owsiane kotlety ze szpiankiem i fetą
Pomysł na zdrowy i szybki obiad. Szpinak doprawiony czosnkiem i odrobiną gałki w towarzystwie wyrazistej w smaku fety to świetne towarzystwo dla płatków owsianych. Złociste i pyszne. Polecam! Kotlety ze szpinakiem i fetą 450 g szpinaku 3 ząbki czosnku ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 170 g fety ½ szklanki płatków owsianych 5 łyżek otrębów owsianych 2… Czytaj dalej Owsiane kotlety ze szpiankiem i fetą
Wegetariańskie pieczone gołąbki jaglano-orzechowe
Jaglany farsz wzbogacony orzechami, szczodrą garścią siekanej natki i czosnkiem, zawinięty w kapuściane liście to niby nic takiego, ale wierzcie lub nie, prawdziwa przyjemność dopiero przed Wami. Gołąbki skąpane w pomidorach, powoli zapieczone aż do zrumienienia tak, że po prostu rozpływają się w ustach. Pokażcie mi głodną osobę, która po całym dniu pracy znajdzie w… Czytaj dalej Wegetariańskie pieczone gołąbki jaglano-orzechowe
Błyskawiczne krewetki z kolendrą i czosnkiem
To danie dla głodomorów, dla tych, którzy mają 10 minut na obiad, a chcą coś pysznego. To danie dla tych, którzy tęsknią za słońcem i wakacjami. To danie dla odchudzających się i tych, co chcą przytyć. To danie dla krewetkojadów, takich jak ja. W wersji bez dodatków – czysta białkowa rozpusta, w wersji z makaronem… Czytaj dalej Błyskawiczne krewetki z kolendrą i czosnkiem
Lunch box 550 kcal. Zrób sobie dobrze w pracy ;)
Sprawa jest prosta. I banalna. I właściwie wszyscy o tym wiemy. No więc po co w kółko pisać o tym samym? Bo przecież wszyscy wiemy, jak ważne jest zdrowe odżywianie, gdy jesteśmy w pracy. Ja wiem, a Ty? Przyznajcie się sami przed sobą, czy przez te 8 -10 godzin, czasem znacznie więcej, kontrolujecie, co trafia… Czytaj dalej Lunch box 550 kcal. Zrób sobie dobrze w pracy ;)
Pieczone pulpeciki ze słodkich ziemniaków i kaszy jaglanej.
Uwielbiamy w Lawendowym Domu słodkie ziemniaki, czyli bataty. Najczęściej piekę je w piekarniku, podobnie jak zwykłe ziemniaki w skórce, co zajmuje ok. godziny. Podaję z masłem, solą i różnymi serami. Dziś prościutki, pyszny, lekki i bardzo zdrowy przepis na pulpeciki z upieczonych wcześniej batatów, z dodatkiem kaszy jaglanej i szpinaku. Nie potrzeba już żadnych jajek… Czytaj dalej Pieczone pulpeciki ze słodkich ziemniaków i kaszy jaglanej.
Pulpety jaglane zapiekane w sosie pomidorowym
To jest ten rodzaj jedzenia, którego nie podasz na proszonej kolacji przy świecach. Raczej zaserwujesz go głodnej jak stado wilków rodzinie, gdy wieczorem wszyscy bez sił siądziecie przy stole, bo długim, intensywnym dniu. To danie dopieszcza. Czujesz się po nim, jakby ktoś Cię przytulił. To w sumie nic specjalnego, nic wymyślnego, po prostu rodzaj comfort… Czytaj dalej Pulpety jaglane zapiekane w sosie pomidorowym