Letni lunch box. Jedz smacznie na wakacjach :)

Ze mnie to taka kaczka dziwaczka. Do wakacyjnej walizki obok kostiumu kąpielowego, kapelusza i klapek wrzucam… blender ręczny. Śmiejcie się, jeśli chcecie, wcale nie będę się gniewać, ale prawda jest taka, że ja bez blendera jestem jak bez ręki. W wakacje chcę rozkoszować się piękną pogodą, luzem i dobrym samopoczuciem. A moje samopoczucie zależy w dużej mierze od tego, co jem. I choć uwielbiam poznawać nowe lokalne smaki, przepadam za ulicznymi, kuszącymi smakołykami, to znam już na tyle swój organizm, że wiem, jak takie przypadkowe jedzenie negatywnie wpływa na moją formę. O tym, jak ważne jest planowanie tego co jem, racjonalne odżywianie i spożywanie regularnie w ciągu dnia 4-5 niewielkich posiłków przekonałam się podczas mojego procesu odchudzania wspieranego przez Studio Sante. To właśnie dzięki profesjonalnej pomocy dietetyczki dowiedziałam się, że jeśli chce się schudnąć, a potem zachować wymarzoną wagę, niezbędne jest… jedzenie. Na głodówce daleko się nie zajdzie, wiem o tym już teraz doskonale. I tu mój przyjaciel blender pojawia się na scenie. Nie ma nic prostszego, niż przygotowanie sobie na wycieczkę, czy jakiś dłuższy plenerowy wypad pożywnego koktajlu, czy jak kto woli smoothie. Tym razem w moim podróżnym słoiczku znalazł się obłędny w smaku koktajl… czekoladowy. Jest bardzo sycący, dlatego do towarzystwa proponuję lekką sałatkę z dojrzałych pomidorów, świeżych ziół i koziego sera. Proste smaki i mega przyjemność, gdy taki słoik człowiek gdzieś w plenerze  otworzy ;) Jak Wam się podoba taki zestaw?

– Sałatka pomidorowa – 2 pomidory ulubionego gatunku pokrojone w plastry lub kostkę (jak kto woli), przełożone warstwą koziego serka i świeżych ziół (u mnie oregano)  i skropione łyżeczką oliwy. Absolutna letnia pycha!

– Koktajl czekoladowy – pożywny, wartościowy posiłek regeneracyjny wykonany w 2 minuty z banana, kilku migdałów, łyżki gorzkiego kakao, banana i mleka sojowego. Wszystko zmiksowane na gładką emulsję.

– Dla głodomorów lub łakomczuszków znajdzie się jeszcze klasyczny muffin z owocami. Jeśli chcecie przepis na takiego najzwyklejszego muffina bez żadnych udziwnień, to dajcie znać ;)

To by było na tyle, przygotowanie całości, wyłączając pieczenie muffina, zajęło ok. 20 minut. To co, skusicie się na taki zestaw?