Kategoria: Wegetariańskie
Tarta z białymi szparagami i ricottą
Prosta tarta ze szparagami jest delikatna w smaku i bardzo prosta do przygotowania. To świetna propozycja na danie do zabrania na piknik lub lekką kolację. Po raz kolejny zainspirował mnie Gino D’Acampo. Co tu dużo mówić, lubię tego Włocha. Słońca Wam życzę Kochani! Tarta z białymi szparagami i ricottą proporcje na cztery tarty o wymiarach… Czytaj dalej Tarta z białymi szparagami i ricottą
Najlepszy przepis na Pavlovą z truskawkami
Gino D’Acampo jest młody, przystojny i świetnie gotuje, a najlepszy przepis na Pavlovą z truskawkami, który dziś proponuję pochodzi z jego książki„Buonissimo! Najlepsze potrawy z kuchni włoskiej“. Jeśli dotychczas miałaś jakiekolwiek problemy z przygotowaniem tego deseru, to chcę Cię zapewnić, że tym razem z pewnością się uda. Beza będzie wilgotna w środku i chrupiąca na wierzchu, po upieczeniu… Czytaj dalej Najlepszy przepis na Pavlovą z truskawkami
Semifreddo z bezami i karmelizowanym rabarbarem
Uwielbiam to zestawienie. Kwaskowa słodycz rabarbaru z waniliowymi lodami wzbogaconymi bezami. Cudo, co tu dużo mówić, cudo! Semifreddo z bezami i karmelizowanym rabarbarem 4 duże jaja ½ szklanki cukru pudru łyżeczka cukru waniliowego 450 g serka mascarpone 50 ml śmietanki 30% 50 g bezów 8 łodyg rabarbaru 3 łyżki cukru 3 łyżki miodu Połowę rabarbaru… Czytaj dalej Semifreddo z bezami i karmelizowanym rabarbarem
Grillowane szparagi w sosie ze świeżych ziół
Szparagowe eldorado trwa bardzo krótko, dlatego warto wykorzystać ten okres na poszukiwanie ulubionych przysmaków ze szparagami w roli głównej. Dziś kolejna bardzo prosta propozycja. Cała tajemnica tkwi w doskonałym sosie ze świeżych ziół, który cudownie współgra z łagodnymi w smaku zielonymi przystojniakami. Życzę Wam dużo słońca w ten deszczowy majowy dzień. Grillowane szparagi w sosie… Czytaj dalej Grillowane szparagi w sosie ze świeżych ziół
Pieczone pomidory
Pieczone pomidory to mój sprawdzony dodatek do wielu dań. W potrawach wegetariańskich jako towarzystwo np. do bakłażana lub cukinii. Podaję je też do pieczonych ryb lub szaszłyków z drobiu. Drobne pieczone pomidorki to także świetny dodatek do makaronu.Polecam! Pieczone pomidory ½ kg niewielkich pomidorów sól gruboziarnista brązowy cukier oliwa Pomidory przekroić na pół, ułożyć na… Czytaj dalej Pieczone pomidory
Bardzo prosta tarta czekoladowa bez pieczenia!
Przepis na tartę czekoladową bez pieczenia jest tak prosty, a efekt tak pyszny, że sama jestem zaskoczona. To ciasto nie wymaga rośnięcia,, ubijania i innych skomplikowanych procedur. Najtrudniejszy moment, to oczekwianie, aż deser zastygnie w lodówce. No ale zawsze można sobie umilić czas, wylizując ubrudzone czekoladą garnki :) Tarta czekoladowa bez pieczenia (przepis znalazłam… Czytaj dalej Bardzo prosta tarta czekoladowa bez pieczenia!
Pełnoziarnista pizza ze szparagami.
Nawet nie wiem, czy można to nazwać pizzą. Może wytrawnym plackiem drożdżowym, albo focaccią? Nazwa nie jest najistotniejsza, tylko smak, zgodzicie się ze mną? A smak jest wyborny, moi mili. Lekko chrupiące ciasto z mąki z pełnego przemiału wzbogacone oliwkami. Pamiętajcie, żeby oliwki były wyraziste w smaku. Zapomnijcie więc o tych pozbawionych pestek, bezsmakowych wymoczkach… Czytaj dalej Pełnoziarnista pizza ze szparagami.
Semifreddo z karmelizowanymi truskawkami, czyli lody bez maszynki
Trzy miski, mikser i pół godziny wolnego czasu, to naprawdę niewiele, jeśli pomyślicie, że po kilku godzinach z zamrażalnika wyjmiecie przebyszny lodowy deser o delikatnym smaku wanilii i truskawek. Lista składników dość krótka, stopień trudności niewielki, a efekt po prostu wspaniały. To co, skusicie się? Semifreddo z karmelizowanymi truskawkami 4 jajka ½ szklanki cukru pudru… Czytaj dalej Semifreddo z karmelizowanymi truskawkami, czyli lody bez maszynki
Perfekcyjne guacamole
Awokado powinno być dojrzałe, chili ostre, cebulka chrupiąca, a pomidor pachnący. Niby proste, ale często zapominamy, że od jakości poszczególnych składników zależy efekt końcowy.Doskonała propozycja na zdrową przekąskę lub imprezowe danie. U nas sprawdza się na wszelkich domówkach :) Perfekcyjne guacamole [przepis] 1 dojrzałe awokado ½ ząbka czosnku ½ łyżeczki soli sok z połowy limonki… Czytaj dalej Perfekcyjne guacamole
Kompot z rabarbaru. Kilka praktycznych porad.
Kompot z rabarbaru skutecznie gasi pragnienie, ma śliczny kolor i smak, który pamiętamy z dzieciństwa. Przygotowanie jest w zasadzie tak proste, że trudno tu mówić o jakimś przepisie. Na litr wody wystraczą 3-4 gałązki pokrojonego rabarbaru i trochę cukru do smaku. Gotować ok.10 minut, aż rabarbar będzie miękki. Przecedzić przez gęste sitko. Mamy już rabarbarową… Czytaj dalej Kompot z rabarbaru. Kilka praktycznych porad.
Ciasto jogurtowe z rabarbarem. Błyskawiczne!
Pierwsze rabarbarowe zbiory za mną i oczywiście pierwszy rabarbarowy wypiek. Bardzo lubię to proste, błyskawiczne w przygotowaniu ciasto. Przyjmie każde owoce, jest wilgotne, pyszne i zawsze się udaje. Smacznego! Ciasto jogurtowe z rabarbarem 350 g mąki 1½ łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka pół szklanki oleju 300 g jogurtu naturalnego 100 g cukru rabarbar (ok.… Czytaj dalej Ciasto jogurtowe z rabarbarem. Błyskawiczne!
Błyskawiczna pasta z czerwonej fasoli
Za oknem cudowna pogoda, a w ogrodzie mnóstwo pracy. Mam wrażenie, że z wiosennymi porządkami nie zdążę do zimy :) Potrzebuję więc szybkiej dawki energii. Pastę z fasoli polecam jako dodatek do czosnkowych grzanek. Lekko skropione oliwą, z kilkoma plastrami pomidora i miską sałaty. Zamiast obiadu. Błyskawiczna pasta z czerwonej fasoli 300 g ugotowanej czerwonej… Czytaj dalej Błyskawiczna pasta z czerwonej fasoli
Szarlotka w słoiku. Gotowa w 5 minut!
W Lawendowym Domu słoikowy szał. Pakuję do słoików różne smakołyki. Wyglądają świetnie, są proste w przygotowaniu, smaczne i wygodne w użyciu. W głowie mam mnóstwo nowych przepisów na słoikowe pyszności. Szarlotka w słoiku 250 g herbatników 100 g masła 1 łyżeczka mielonego cynamonu 800 g musu jabłkowego 250 g serka Mascarpone 150 ml słodkiej śmietanki skórka… Czytaj dalej Szarlotka w słoiku. Gotowa w 5 minut!
Jak zrobić domowe nachos
Proste i pyszne domowe nachos. Domowe chipsy kukurydziane pachną tak, że nie możemy się powstrzymać i wyjadamy je z miski do ostatniego trójkącika. Doskonale pasują do guacamole, na które przepis znajdziecie tu, oraz do chili w wersji tradycyjnej lub wegetariańskiej (przepis tu). Smacznego! Tortilla chips [przepis] 170 g mąki pszennej 170 g mąki kukurydzianej 50 g… Czytaj dalej Jak zrobić domowe nachos
Polenta z ziołami i czosnkiem
Jak zrobić polentę? Sprawa jest niebywale prosta, choć wymaga odrobinę cierpliwości. Polenta lubi dłuższe gotowanie na niewielkim ogniu. Nie spuszczajcie jej jednak z oka, trzeba ją mieszać, aż się rozgotuje i zamieni w złotą, cudownie apetyczną masę. Polenta – przepis podstawowy 1 szklanka kaszy kukurydzianej 3 szklanki wody sól dodatkowo: 2 cebulki dymki 3 ząbki czosnku… Czytaj dalej Polenta z ziołami i czosnkiem
Knedle ze szpinaku i grzanek.
Te knedle zrobił kiedyś Robert Makłowicz w swoim programie. Lata temu to było, przepisu nie zanotowałam, ale jest tak prosty, że udało mi się odtworzyć. To jedno z moich ulubionych dań ze szpinakiem. Zielona masa doprawiona gałką, wzbogacona drobnymi grzankami, które nie rozmiękają podczas gotowania i pozostają nadal chrupiące. Ja dodaję nieco ostrego żółtego sera… Czytaj dalej Knedle ze szpinaku i grzanek.
Placki z dyni. Jedna baza, dwa przepisy
Baza jest prosta – starta na tarce z dużymi oczkami dynia i marchewka. Niby podobne, ale dynia nadaje plackom pulchną miękkość, a twardsza, mniej wodnista marchewka trzyma placki w ryzach. Jeden patent, dwa różne rezultaty. Na co macie ochotę? Tak, tak, prawie wszyscy wybierają słodkie, ale tak zaczynać od deseru? Na początek – wyraziste, pachnące,… Czytaj dalej Placki z dyni. Jedna baza, dwa przepisy
Kremowa zupa z dyni na mleku kokosowym
Ma piękny kolor, jest cudownie kremowa dzięki dodatkowi kokosowego mleka, rozgrzewa, rozwesela. Zupa na jesienny dzień. Czy u Was też tak pięknie świeci słońce? Zupa z dyni na mleku kokosowym [przepis] 1 kg dyni obranej i pokrojonej w kostkę 4 ziemniaki pęczek dymki 100 g masła 1 łyżka mieszanki curry 2 ząbki czosnku kawałek imbiru… Czytaj dalej Kremowa zupa z dyni na mleku kokosowym