Kategoria: Przepisy
Pieczone ziemniaki z niespodzianką
To pomysł, który można zinterpretować na wiele sposobów. W dodatku przygotowanie to bardziej zabawa, niż prawdziwe gotowanie. Sam patent jest bardzo prosty. Ziemniaki dokładnie myjemy, osuszamy i nacinamy co 3 mm. Następnie należy posmarować je olejem i posolić. No i dochodzimy do etapu, gdzie właściwie mamy pełną dowolność. Do moich ziemniaków trafiły cienkie piórka cebuli,… Czytaj dalej Pieczone ziemniaki z niespodzianką
Ciasto z porzeczkami i kokosem
W sklepach i na bazarach wciąż jeszcze można kupić porzeczki i inne owoce jagodowe. Korzystam z tego, ciesząc się kolorami i smakiem odchodzącego lata. Proponuję na dziś pyszne ciasto Kuby Kuronia z porzeczkami, skryte pod chrupiącą bezowo-kokosową pierzynką. Te kolory, ten smak, ta bezowa pierzynka, polecam i życzę Wam pięknego weekendu :) Ciasto z porzeczkami… Czytaj dalej Ciasto z porzeczkami i kokosem
Klasyka gatunku – knedle z węgierkami.
Przynajmniej raz w sezonie muszę, po prostu muszę zrobić ze śliwkami. Śliwki powinny być klasyczne. Moim zdaniem nadają się tylko węgierki, ale jestem w tej kwestii dość ortodoksyjna ;) Knedle ze śliwkami to propozycja w sam raz na pożegnanie wakacji. Perfekcyjne knedle z węgierkami (przepis mojej mamy) [przepis] Proporcje dla 4-5 osób 1 ½ kg… Czytaj dalej Klasyka gatunku – knedle z węgierkami.
Mocno ziołowe tabule (tabbouleh)
A mnie jest szkoda lata. Szkoda mi owocowych straganów na bazarku, wylegiwania się na pomoście nad jeziorem i włóczenia się z psem po kwitnących łąkach. Na poprawę humoru proponuję cudownie prostą sałatkę z kuskusu, która najlepiej smakuje właśnie latem. Kapiące sokiem pomidory, chrupiące małe ogórki gruntowe, świeże zioła, cóż chcieć więcej. Pięknego dnia Wam życzę.… Czytaj dalej Mocno ziołowe tabule (tabbouleh)
Konkurs fotograficzny – lody Grycan i fartuszki Cherry Me! do wygrania
Ten deser prezentuje się doprawdy wspaniale. Maleńkie czekoladowe miseczki wypełnione owocami i kulką jogurtowych lodów, które topiąc się powoli, pokrywają owoce pysznym lodowym sosem. Proste, prawda? Lubię proste rzeczy, ale o tym przecież doskonale wiecie. Mam nadzieję, że narobiłam Wam apetytu na lody Grycan, gdyż w Lawendowym Domu trwa właśnie konkurs fotograficzny, w którym możecie… Czytaj dalej Konkurs fotograficzny – lody Grycan i fartuszki Cherry Me! do wygrania
Piżama party. Jak przygotować krok po kroku
Błąkanie się po domu w piżamie i skarpetkach, popijanie ciepłego kakao i podjadanie ciastek to niezły sposób na relaks. Jeśli jesteście w dodatku dziećmi i rzecz dzieje się wieczorem, w większym towarzystwie, wszystko nabiera dodatkowego uroku. Jeśli zaś jesteście rodzicami tych dzieci, możecie nawet dopuścić myśl, o przyjęciu z noclegiem, choć to opcja dla nieco… Czytaj dalej Piżama party. Jak przygotować krok po kroku
Najlepszy przepis na Pavlovą z truskawkami
Gino D’Acampo jest młody, przystojny i świetnie gotuje, a najlepszy przepis na Pavlovą z truskawkami, który dziś proponuję pochodzi z jego książki„Buonissimo! Najlepsze potrawy z kuchni włoskiej“. Jeśli dotychczas miałaś jakiekolwiek problemy z przygotowaniem tego deseru, to chcę Cię zapewnić, że tym razem z pewnością się uda. Beza będzie wilgotna w środku i chrupiąca na wierzchu, po upieczeniu… Czytaj dalej Najlepszy przepis na Pavlovą z truskawkami
Majówka – grillujemy z fantazją!
Majówka zapowiada się słonecznie, tak w każdym razie twierdzą meteorolodzy. Czy to w słońcu, że pod pochmurnym niebem, oddamy się licznie naszemu sportowi narodowemu – grillowaniu. Poniżej kilka inspiracji na potrawy kolorwe, proste i bardzo smaczne. Smacznego! Kebabczeta – bułgarski klasyk Szparagi z grilla z sosem ze świeżych ziół Ananas z grilla z miodem i … Czytaj dalej Majówka – grillujemy z fantazją!
Grillowane szparagi w sosie ze świeżych ziół
Szparagowe eldorado trwa bardzo krótko, dlatego warto wykorzystać ten okres na poszukiwanie ulubionych przysmaków ze szparagami w roli głównej. Dziś kolejna bardzo prosta propozycja. Cała tajemnica tkwi w doskonałym sosie ze świeżych ziół, który cudownie współgra z łagodnymi w smaku zielonymi przystojniakami. Życzę Wam dużo słońca w ten deszczowy majowy dzień. Grillowane szparagi w sosie… Czytaj dalej Grillowane szparagi w sosie ze świeżych ziół
Kompot z rabarbaru. Kilka praktycznych porad.
Kompot z rabarbaru skutecznie gasi pragnienie, ma śliczny kolor i smak, który pamiętamy z dzieciństwa. Przygotowanie jest w zasadzie tak proste, że trudno tu mówić o jakimś przepisie. Na litr wody wystraczą 3-4 gałązki pokrojonego rabarbaru i trochę cukru do smaku. Gotować ok.10 minut, aż rabarbar będzie miękki. Przecedzić przez gęste sitko. Mamy już rabarbarową… Czytaj dalej Kompot z rabarbaru. Kilka praktycznych porad.
Pesto z orzechow laskowych
Czy dobre zawsze musi oznaczać drogie? Na szczęście nie. Dziś chcę Wam polecić zjawiskowe pesto z prawdziwie polskich, wysokiej jakości składników. Zamiast orzechów pinii, które u nas kosztują majątek i o zgrozo, często są zwyczajnie nieświeże, proponuję orzechy laskowe. Właśnie zaczyna się sezon! Świetnie sprawdzają się też pestki dyni lub słonecznika. Do tego ser, tu… Czytaj dalej Pesto z orzechow laskowych
Nie taki szpinak straszny! Duszony szpinak z chrupiącą posypką
Duszony szpinak z moim chrupiącym dodatkiem specjalnym. Skusicie się? Idealny dodatek do patisonów. Duszony szpinak z chrupiącą posypką 300 g szpinaku 1 cebula 2 ząbki czosnku sól świeżo zmielony pieprz oliwa posypka: 100 g sucharów 100 g masła Szpinak dokładnie umyć, posiekać, ale niezbyt drobno. Cebulę pokroić w plasterki. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę. Dodać… Czytaj dalej Nie taki szpinak straszny! Duszony szpinak z chrupiącą posypką
Karmelizowane patisony. Słoneczne danie na już!
Czasami do działania zmusza przypadek. Tak było tym razem. Zakupy w warzywniaku tuż obok mojego domu i szybki rzut oka na skrzynię gdzieś w kącie sklepu. Ze skrzyni śmieją się do mnie maleńkie słońca – żółte wesołe patisony. Propozycja w sam raz na pochmurne niebo, prawda? Karmelizowane patisony 500 g patisonów (moje są maleńkie, z… Czytaj dalej Karmelizowane patisony. Słoneczne danie na już!
Wpadnij do Lawendowego Domu – wielki finał!
Gotowi? To zaczynamy. Panie i Panowie, dziękuję za wszystkie wpisy! Czytając je, uśmiecham się sama do siebie, baaaardzo szerokim uśmiechem i oczy mam trochę „spocone”. Miło mi ogłosić, że nagrodę główną, czyli fartuszek Cherry Me! otrzymuje Mammamisia, czyli Iza (mammamisia@wp.pl) – Każde odwiedziny w Lawendowym domu dodają mi mnóstwo energi i chęci do działania. Ja… Czytaj dalej Wpadnij do Lawendowego Domu – wielki finał!
Ciasta z owocami. Które wybierasz?
Kwintesencja lata – ciasta z owocami. Do wyboru, do koloru. Gotowi na kolorowy zawrót głowy? Zapraszam! Lawendowy Dom poleca: jogurtowe z rabarbarem z agrestem ze śliwkami i karmelem razowe z malinami i korzenną kruszonką jogurtowe z czereśniami odwracane z rabarbarem bezowe z owocami jagodowymi z porzeczkami z morelami i rabarbarem
Abecadło… z pieca spadło
Z przymrużeniem oka, kolorowo, dla lepszego nastroju, dla żartu. Gdzie nie spojrzę, widzę litery. Szturmem zdobyły wszystkie zakątki „Lawendowego Domu“ i mam nadzieję, że i Wy, drodzy czytelnicy, dacie się wciągnąć w tę zabawę. Kubki od A do Z Każdy z domowników może mieć teraz kubek z pierwszą literą swojego imienia. – biały kubek – farbka do porcelany – … Czytaj dalej Abecadło… z pieca spadło
Pełnoziarniste placki z łososiem
No dobrze, przyznam się, marzy mi się taki obrazek: leniwy, upalny dzień i ja na starym drewnianym pomoście z wędką. W szortach, spranym podkoszulku i słomianym kapeluszu łowię ryby. I poza tym nie muszę nic :) Ktoś się do mnie przyłączy? Wprawdzie łosoś w takich okolicznościach jest nieosiągalny, ale dzisiejsze placki idealnie wpisują się w… Czytaj dalej Pełnoziarniste placki z łososiem
Owocowe lody bez cukru. Gotowe od ręki!
Po prostu zróbcie to. Dwa składniki, dwie minuty roboty i od razu gotowe do jedzenia. Genialny w swojej prostocie przepis daje wiele możliwości modyfikacji. Podstawa to banan, dojrzały słodki banan. Do tego mrożone owoce – tu borówki, ale mogą być truskawki, maliny, porzeczki w dowolnej odmianie, jeżyny. Można je łączyć w różne kompozycje lub… Czytaj dalej Owocowe lody bez cukru. Gotowe od ręki!