Kategoria: Kuchnia
Lawendowy Dom od kuchni znacie bardzo dobrze. Jeśli nie, zapraszam serdecznie. Teraz dużo łatwiej znajdziecie potrzebny przepis.
Naleśniki z jagodami – przepis prosto z Mazur
To są najlepsze naleśniki z jagodami, jakie jadłam kiedykolwiek. W maleńkiej mazurskiej wsi, gdzieś, gdzie świat się kończy lub zaczyna, w barze, o którym na pierwszy rzut oka niewiele dobrego można powiedzieć, jadłam tego lata prawdziwy rarytas w mistrzowskim wykonaniu. Naleśniki jak naleśniki, niby banał, ale dopiero w tym skromnym miejscu zrozumiałam, że kilka prostych… Czytaj dalej Naleśniki z jagodami – przepis prosto z Mazur
Chlebek bananowy – najlepszy przepis
Przepis na chlebek bananowy dostałam od mojej siostry i powiem szczerze, jest to najlepszy chlebek bananowy, jaki jadłam kiedykolwiek. Więc jeśli masz ochotę na kromkę wilgotnego, lekkiego, pachnącego bananami, delikatnego i pysznego chlebka bananowego, to służę sprawdzonym przepisem :). To przepis z kategorii prosto i szybko. Wychodzi bezbłędny, smacznego! Chlebek bananowy – najlepszy przepis [przepis]… Czytaj dalej Chlebek bananowy – najlepszy przepis
Klasyczny sernik na zimno z owocami i galaretką
Klasyczny sernik na zimno z owocami i galaretką jest jednym z moich ulubionych letnich deserów. Można powiedzieć, że trudno znaleźć osobę, której taki sernik nie smakuje. Przygotowuję go z sera tłustego w wersji bez laktozy, co akurat dla efektu końcowego nie ma specjalnego znaczenia, ale to istotna informacja dla osób, które unikają laktozy w swojej… Czytaj dalej Klasyczny sernik na zimno z owocami i galaretką
Hummus z bobu
Doskonałe smarowidło do chleba, dodatek do warzywnych kotletów lub ryby – humus z bobu króluje w mojej kuchni od kilku dni. Przygotowuję go z domową tahiną, którą robi się bardzo prosto. Nasiona sezamu podgrzewam na suchej patelni, aż zaczną przyjemnie pachnieć. Trzeba przy tym uważać, żeby się nie przypaliły, bo będą gorzkie i w ogóle do… Czytaj dalej Hummus z bobu
Tabbouleh – sałatka z bobem. Pokochaj olej rzepakowy
Tabbouleh to przepyszna sałatka, którą przygotowuje się na bazie kaszy kuskus lub bulguru. Ja preferuję bulgur, szczególnie ten grubo łamany, a moją sałatkę wzbogaciłam wartościowym w składniki odżywcze i bardzo smacznym bobem. Bób najczęściej jadam w formie najprostszej, z wody. Dziś jednak przedstawiam przepis na cudownie kolorową, aromatyczną i bardzo pożywną sałatkę z bobem. Taka potrawa… Czytaj dalej Tabbouleh – sałatka z bobem. Pokochaj olej rzepakowy
Kokosowy pudding z tapioki i mango – deser tego lata!
Pudding z tapioki i mango to zdecydowanie deser tego lata. Odkryłyśmy go z moją przyjaciółką dość niedawno. Lubimy szwendać się od czasu do czasu po Warszawie w poszukiwaniu miłych miejsc i nowych smaków i tak trafiłyśmy na pudding, który teraz króluje w naszych domach :) To bardzo prosty deser o genialnym orzeźwiającym smaku. Jest przy… Czytaj dalej Kokosowy pudding z tapioki i mango – deser tego lata!
Domowe jagodzianki z kruszonką
Domowe jagodzianki z kruszonką to jest to, czego nie można sobie odmówić w pełni sezonu jagodowego. Moja domowa piekarnia ruszyła pełną parą i chyba jeszcze się taki twardziel nie urodził, który potrafiłby się oprzeć obłędnemu zapachowi i towarzyszącemu temu obrazowi perfekcyjnie wypieczonych, rumianych jagodzianek z kuszącą kruszonką. O matko jedyna, jakież to jest pyszne! Czas więc… Czytaj dalej Domowe jagodzianki z kruszonką
Błyskawiczna sałatka z makaronu i świeżych pomidorów
Błyskawiczna sałatka z makaronu to jedno z tych dań, które ląduje regularnie na moim stole latem. Na lato czekam z utęsknieniem, a gdy wreszcie jest, chcę czerpać z niego pełnymi garściami. Tegoroczne zapowiada się bardzo intensywnie. Planuję sporo podróży, mnóstwo zwiedzania. Do tego ogarnięcie kwestii logistycznych, pakowanie, rozpakowywanie, no i nie mogę oczywiście zapomnieć o… Czytaj dalej Błyskawiczna sałatka z makaronu i świeżych pomidorów
Miodowe batony energetyczne
Często pytacie skąd biorę tyle energii do działania. Na co dzień staram się dostosowywać moją dietę przede wszystkim do pory roku i tego, co aktualnie oferuje natura. Latem to oczywiście przede wszystkim warzywa i owoce w najróżniejszych postaciach. Czerpię z tego bogactwa pełnymi garściami o czym czytelnicy Lawendowego Domu wiedzą doskonale, gdyż moimi kulinarnymi doświadczeniami… Czytaj dalej Miodowe batony energetyczne
Pierogi z poziomkami
Jeśli chcesz poczuć na języku smak lata, wakacji, rozgrzanego słońcem lasu, to musisz, po prostu musisz zrobić sobie przynajmniej raz pierogi z poziomkami. Najlepiej z takimi zbieranymi własnoręcznie, wśród leśnych traw i pokrzyw, w towarzystwie chmary kąsających jak wściekłe komarów. Maleńkie poziomki pachną intensywnie. To woń, która łączy w sobie najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Pierogi… Czytaj dalej Pierogi z poziomkami
#retro gotowanie – szyszki z ryżu preparowanego
Jedynie dwa składniki – szyszki z ryżu preparowanego to jeden z absolutnych hitów na wszelkich imprezach. Uwielbiają je dzieciaki, nawet te zupełnie dorosłe. Jak je robić nauczyła mnie moja przyjaciółka. Sprawa jest prosta, ale potrzeba odrobinę cierpliwości i miska z wodą do zwilżania dłoni podczas produkcji, inaczej skończysz po łokcie obklejona ryżem i kajmakiem ;)… Czytaj dalej #retro gotowanie – szyszki z ryżu preparowanego
Domowe lody owocowe bez maszynki – trzy smaki!
Domowe lody w wersji błyskawicznej, bez maszynki, tylko kilka składników i gotowe. Zajadamy się tymi lodami przez całe lato, moje dziewczynki je uwielbiają, co bardzo mnie cieszy. Takie lody można komponować i wymyślać w nieskończoność tworząc swoje ulubione smaki. Nasze hitowe zestawienie to mango i mleko kokosowe. Tu nie sprawdzi się niestety domowe mleko kokosowe… Czytaj dalej Domowe lody owocowe bez maszynki – trzy smaki!
Ciasto z truskawkami na oleju. Pokochaj olej rzepakowy
Ciasto z truskawkami na oleju to ten rodzaj ciasta, który kochają chyba wszyscy. Lekkie, przyjemnie wilgotne za sprawą oleju i niesamowicie aromatyczne dzięki truskawkom. Przepis jest niebywale wdzięczny, nie wymaga specjalnego wysiłku, w zasadzie ciasto przygotowuje się kilka minut i nie ma co się w nim nie udać. Takie ciacho dzieciaki chwytają w lot, gdy przebiegają… Czytaj dalej Ciasto z truskawkami na oleju. Pokochaj olej rzepakowy
Błyskawiczny dżem z truskawek i rabarbaru
Błyskawiczny dżem z truskawek i rabarbaru to smak lata zamknięty w słoiku. Wybieram do niego niewielkie, aromatyczne i dojrzałe truskawki, o które obecnie nietrudno. Rabarbar i truskawki to połączenie idealne. Smacznego :) Błyskawiczny dżem z truskawek i rabarbaru [przepis] 500 g truskawek 500 g rabarbaru 500 g cukru (u mnie brązowy) opakowanie żelfixu 2:1 [/przepis]… Czytaj dalej Błyskawiczny dżem z truskawek i rabarbaru
#retro gotowanie: racuchy drożdżowe
Racuchy drożdżowe – moje dzieci je uwielbiają. Ja też je uwielbiam i pamiętam, jak zajadałam się nimi na wakacjach u babci. Są puszyste, lekko słodkie i bardzo, bardzo smaczne, szczególnie takie prosto z patelni. Najczęściej zajadamy je posypane cukrem pudrem. Doskonale smakują też ze śmietaną i owocami. Po spożyciu konieczny długi spacer lub rowerowa wycieczka… Czytaj dalej #retro gotowanie: racuchy drożdżowe
Pomysł na garden party – sałatka z tortelloni i chrupiącym boczkiem
Pomysł na garden party często przychodzi dość nieoczekiwanie. Tu nie trzeba wielkich przygotowań, aby przyjęcie okazało się udane. Papierowe talerze obok porcelany, napoje w słoikach, kilka kolorowych lampionów – doprawdy niewiele potrzeba, aby wyczarować dobrą atmosferę. Oczywiście bez pozytywnego nastroju i sprawdzonego towarzystwa nawet najfajniejsze przyjęcie się nie uda. W takich niezobowiązujących okolicznościach sprawdzają się proste… Czytaj dalej Pomysł na garden party – sałatka z tortelloni i chrupiącym boczkiem
Jak zrobić ogórki małosolne
Wiele osób pyta mnie, jak zrobić ogórki małosolne. Gdy tylko częstuję kogoś moimi małosolnymi słyszę prośbę o dokładny przepis J Proszę bardzo – sprawa jest prosta, a sezon na małosolne właśnie wystartował. Na bazarach można bez problemu kupić ogórki gruntowe. Kupując je zwróć uwagę, czy są świeżo zerwane. Powinny być twarde i jędrne. Ja wybieram… Czytaj dalej Jak zrobić ogórki małosolne
Domowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką.
Oto genialnie prosty i niezawodny przepis na domowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką. Ciasto jest puszyste, lekkie i dosłownie rozpływa się w ustach, a dodatek owoców sprawia, że jedząc te małe cuda czujesz się jak w niebie ;) Całość uzupełnia smakowita kruszonka, słodka i pachnąca wanilią. Taka drożdżówka nieodłącznie kojarzy się z latem i popołudniami na… Czytaj dalej Domowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką.