Błyskawiczna sałatka z makaronu to jedno z tych dań, które ląduje regularnie na moim stole latem. Na lato czekam z utęsknieniem, a gdy wreszcie jest, chcę czerpać z niego pełnymi garściami. Tegoroczne zapowiada się bardzo intensywnie. Planuję sporo podróży, mnóstwo zwiedzania. Do tego ogarnięcie kwestii logistycznych, pakowanie, rozpakowywanie, no i nie mogę oczywiście zapomnieć o pracy – która dla mnie jest jednocześnie wielką frajdą. Dlatego właśnie latem preferuję kuchnię szybką, żeby nie rzec błyskawiczną. Po raz kolejny sięgnęłam po Hilconę, którą już dobrze znacie. Przypominam o tej marce nie bez powodu. Takie rozwiązania to fajny pomysł szczególnie na wyjazdach, piknikach, kempingach, czy na jachcie. Makaron wystarczy podgrzać przez minutę i jest już gotowy. Do tego sos i świeże pomidory – po prostu pycha! Do sałatki wykorzystałam makaron fettuccine oraz pesto. Przygotowanie zajęło mi z zegarkiem w ręku jakieś 5 minut, to doprawdy rekord, w dodatku mam całą miskę pyszności! Makaron przygotowany jest na bazie jajek od kur z wolnego wybiegu, a pesto ma w składzie olej rzepakowy, oliwę, ser Parmigiano Reggiano, czosnek, orzeszki piniowe i przyprawy.

Błyskawiczna sałatka z makaronu i świeżych pomidorów

[przepis]

makaron Fettuccine Hilcona

250 g pomidorów koktajlowych

pesto bazyliowe Hilcona

100 g parmezanu

[/przepis]

1. Zagotować wodę z łyżeczką soli.
2. Wrzucić makaron, gotować minutę, odsączyć.
3. Dodać pesto, wymieszać, odstawić do wystygnięcia.
4. Pomidory umyć, pokroić, dodać do makaronu.
5. Wierzch posypać startym parmezanem. Smacznego :)

Wpis powstał we współpracy z marką Hilcona