Kategoria: Wegetariańskie
Serowe placuszki z owocami jagodowymi
Nie znam chyba osoby, która takim placuszkom mogłaby się oprzeć. Mają bardzo delikatną konsystencję i wspaniały smak. To jedno z tych dań, na które moje głodomory rzucają się bez specjalnego zachęcania. Ale co zrobić, jeśli mamy w domu niejadka? Powiem Wam w tajemnicy, że w dzieciństwie też byłam właśnie takim niejadkiem. Dlatego sama, jako mama… Czytaj dalej Serowe placuszki z owocami jagodowymi
Lody wegańskie z orzechami w karmelu bez maszynki.
W zasadzie sprawa jest tak prosta, że aż wstyd. No bo wystarczy dwa składniki wymieszać, dodać co tam wleci pod rękę i robota w zasadzie skończona. Kilka przepisów na lody wegańskie już na Lawendowym Domu było. Te są inne. Zamrażamy je w pojemniku, a następnie, gdy już są na kamień zmrożone, wyjmujemy, dajemy ze 20… Czytaj dalej Lody wegańskie z orzechami w karmelu bez maszynki.
Najsmaczniejsza na świecie bruschetta.
Ma tylko jedną poważną wadę. Właśnie ją zjadłam i zostały tylko okruszki. Na szczęście produkcja kolejnej zajmie mi ok. 6 minut, więc nie wszystko jeszcze stracone ;) Do absolutnego szczęścia potrzebne będą pomidory. Brzmi banalnie? Może, ale skupcie się proszę, odkrywam przed Wami wyżyny kulinarnych doznań i nie chcę się powtarzać. Pomidory pachnące, dojrzałe, Waszych… Czytaj dalej Najsmaczniejsza na świecie bruschetta.
Wegańskie lody brzoskwiniowe bez cukru
Ponieważ jestem łakomczuchem klasy premium, to latem trudno jest mi się oprzeć lodowym deserom. Uwielbiam, po prostu uwielbiam pod każdą postacią. Przyznać mi się tu proszę, czy ktoś dzieli ze mną los nieuleczalnego lodopożeracza? Więc czasem, gdy mam wielką ochotę na coś zimnego i pysznego, zaglądam do lodówki, a tam czekają na mnie pyszne, wegańskie lody… Czytaj dalej Wegańskie lody brzoskwiniowe bez cukru
„Mam kota na punkcie mleka”. Pierogi z serem i polewą owocową
Mam w domu trzy łakomczuszki. Mały problem polega na tym, że każda z trzech moich córeczek ma zupełnie inne smakowe upodobania. Na szczęście są takie potrawy, które zawsze wzbudzają uśmiech na trzech twarzyczkach – pierogi z serem. Ser biały, który jest dobrym źródłem białka oraz zawiera witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B… Czytaj dalej „Mam kota na punkcie mleka”. Pierogi z serem i polewą owocową
Wegańskie raffaello z kaszy jaglanej
Wegańskie raffaello z kaszy jaglanej – coś małego, prostego i smacznego. W sam raz dla łasuchów na diecie, dla tych, co lubią kaszę jaglaną pod każdą postacią i kokosowy smak. Po prostu fajny przepis, smacznego :) Wegańskie raffaello z kaszy jaglanej (ok. 20 sztuk) 100 g kaszy jaglanej 250 ml mleka kokosowego kupnego lub domowego… Czytaj dalej Wegańskie raffaello z kaszy jaglanej
Pięć najlepszych przepisów na dania z kurkami. Który wybierasz?
Sezon na kurki uważam za rozpoczęty. Uwielbiam te niewielkie, wyraziste w smaku grzybki za to, że można z nich w ciągu kilku minut wyczarować prawdziwie niebo w gębie. Najprościej podsmażyć je z cebulką, a na koniec dodać jajka – powstanie w ten sposób boska jajecznica z kurkami, której nie oprze się nikt. Uwielbiam nadziewać nimi… Czytaj dalej Pięć najlepszych przepisów na dania z kurkami. Który wybierasz?
Kokosowy pudding chia z czekoladą daktylową
Od dawna miałam ochotę na ten deser. Bardzo prosty w przygotowaniu, o ciekawej konsystencji i niebanalnym smaku. Delikatny, kokosowy smak, wzbogacony cytrusową nutą z dodatkiem wyrazistej i słodkiej czekolady z daktyli. Główny składnik deseru to nasiona chia. Zawierają kwasy Omega-3, wapń, potas, magnez i żelazo, są też naturalnym źródło białka. To co, skusicie się? Kokosowy… Czytaj dalej Kokosowy pudding chia z czekoladą daktylową
Najbrzydsze owsiane ciastka na świecie – z jagodami i malinami
W kategorii brzydalów mają u mnie pierwsze miejsce. Ostra konkurencja to ciacha z truskawkami, na które przepis znajdziecie tu. Ale jak wytłumaczyć fakt, że zaraz po upieczeniu i osiągnięciu temperatury nie grożącej poparzeniem, zniknęły z talerzyka w kuchni w ciągu 7 minut? Cuda, moi mili cuda. Wielkie, mega jagodowe ciacha owsiane polecają się państwa uwadze… Czytaj dalej Najbrzydsze owsiane ciastka na świecie – z jagodami i malinami
Nocna owsianka z masłem orzechowym. Ty śpisz, a śniadanie się robi :)
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia – słyszeliście już pewnie setki razy to zdanie. Ja też, ale co robić, taka jest prawda. I nie ma tu wymówek, że czasu brak, czy nie jestem głodna. Ten pierwszy posiłek po wstaniu z łóżka po prostu trzeba zjeść i już. Co powiecie na śniadanie, które robi się… Czytaj dalej Nocna owsianka z masłem orzechowym. Ty śpisz, a śniadanie się robi :)
Fenomenalny bób z miętą i karmelizowaną cebulą z dodatkiem ostropestu plamistego.
Bób z miętą pasują do siebie tak jak truskawki ze śmietaną – można by rzec, że to para idealna. Młody, zielony bób z wody należy od razu po ugotowaniu obrać ze skórki. Podkręcony lekko słodkawą, wolno karmelizowaną cebulą, czosnkiem i świeżą miętą smakuje doskonale zarówno solo, jak i w towarzystwie prostych placków z mąki razowej,… Czytaj dalej Fenomenalny bób z miętą i karmelizowaną cebulą z dodatkiem ostropestu plamistego.
Najzwyklejsze muffiny z owocami. Bez udziwnień ;)
Czy muffiny mogą się nie dać? Udadzą się zawsze, jeśli znasz trzy podstawowe triki na udane muffiny. 1. Dzielimy składniki na trzy grupy: składniki suche, składniki mokre i dodatki. 2. Nie mieszamy dokładnie. To ciasto jest niedbałe, powinno być lekko grudkowate, wystarczy kilka ruchów łyżką, nie więcej, bo w przeciwnym wypadku możesz się spodziewać koncertowego… Czytaj dalej Najzwyklejsze muffiny z owocami. Bez udziwnień ;)
Letni lunch box. Jedz smacznie na wakacjach :)
Ze mnie to taka kaczka dziwaczka. Do wakacyjnej walizki obok kostiumu kąpielowego, kapelusza i klapek wrzucam… blender ręczny. Śmiejcie się, jeśli chcecie, wcale nie będę się gniewać, ale prawda jest taka, że ja bez blendera jestem jak bez ręki. W wakacje chcę rozkoszować się piękną pogodą, luzem i dobrym samopoczuciem. A moje samopoczucie zależy w… Czytaj dalej Letni lunch box. Jedz smacznie na wakacjach :)
„Mam kota na punkcie mleka”. Złocista zapiekanka z młodych ziemniaków
Są takie potrawy, od których człowiekowi wraca dobry humor i siły. Także zupełnie niedorosłemu człowiekowi, który ma przecież jak każdy inny człowiek lepsze i gorsze dni. Gdy więc u nas w domu ktoś ma potrzebę szczególnego dopieszczenia, gdy potrzeba rozgrzać wewnętrzny ogień, by znów mieć nieograniczoną energię do zabaw i nauki, na stole pojawia się ta… Czytaj dalej „Mam kota na punkcie mleka”. Złocista zapiekanka z młodych ziemniaków
Klasyczny przepis na pierogi z serem.
Klasyczny przepis na pierogi z serem przyda Ci się z pewnością. W dzieciństwie byłam niejadkiem, wiem, wiem, trudno w to uwierzyć. Pierogi z serem jednak wcinałam, aż mi się uszy trzęsły, co wykorzystywała moja mama i pasła mnie nimi na okrągło. Polane obficie śmietaną i posypane cukrem – klasyk pierogowego gatunku. Przedstawiam Wam przepis na… Czytaj dalej Klasyczny przepis na pierogi z serem.
„Mam Kota na punkcie mleka”. Szaszłyki serowe do piknikowego koszyka
I jak tu nie cieszyć się wiosną i pięknymi okolicznościami przyrody? Wreszcie możemy rodzinnie organizować wypady w dalsze i bliższe rejonu naszego domu. Obowiązkowo zabieramy ze sobą prowiant, bo gdy tylko rozpoczynamy wyprawę, dobiega mnie głos którejś z moich córek – mamoooo, głodna jestem. No wiadomo, ruch na świeżym powietrzu, spacery, bieganie po lesie, zabawy… Czytaj dalej „Mam Kota na punkcie mleka”. Szaszłyki serowe do piknikowego koszyka
Owsiane crumble z rabarbarem i truskawkami
Rabarbar i truskawki, to duet doskonały, a owsiane crumble z rabarbarem i truskawkami, to ciepły błyskawiczny deser, który wywoła uśmiech na każdej, nawet najbardziej zachmurzonej twarzy ;) Jeśli dodasz do tego chrupiącą, pachnącą masłem i cynamonem posypkę, to kulinarny sukces, uwielbienie rodziny i przyjaciół masz w kieszeni. Zachowaj jednak dla siebie fakt, że roboty przy… Czytaj dalej Owsiane crumble z rabarbarem i truskawkami
Pierogi z truskawkami – najsmaczniejsze!
Jak nie teraz, to kiedy? Teraz truskawki są tak słodkie, pachnące i cudownie czerwone, że pierogi z nimi trzeba choć raz w tym sezonie zrobić. Jeśli macie tremę przed samodzielnym przygotowaniem pierogów, jeśli jesteście w tym temacie debiutantami, to dobrze trafiliście. Przygotowałam dla Was filmik z dokładną instrukcją, jak przygotować ciasto na pierogi. Całość znajdziecie… Czytaj dalej Pierogi z truskawkami – najsmaczniejsze!