Kategoria: Wegetariańskie
Klasyczny przepis na kotlety z pieczarek. Genialna prostota :)
Co powiesz na kotlety z pieczarek? Kolejna propozycja na wegetariańskie kotlety to nieco zapomniany, klasyczny przepis na doskonałe kotlety z pieczarek. To niedrogie, pyszne i proste danie ma całe rzesze zwolenników, do których zaliczam się i ja. Polecam kotlety w świeżej np. bułce, z sałatką z czerwonej kapusty lub sosem pomidorowym. Kotlety z pieczarek [przepis]… Czytaj dalej Klasyczny przepis na kotlety z pieczarek. Genialna prostota :)
Pieczone oponki z różowym lukrem
Dziś proponuję pączki w nieco odchudzonej formie. Zamiast tradycyjnego smażenia, mamy pieczone oponki. A ten cudowny „majtkowy“ odcień różowego lukru uzyskałam metodą naturalną, za pomocą soku z buraków. Polecam i życzę Wam cudownego dnia! Pieczone oponki z różowym lukrem [przepis] 500 g mąki (i trochę do podsypania) 1 opakowanie drożdży instant 100 g cukru ½… Czytaj dalej Pieczone oponki z różowym lukrem
Leniwe – najlepszy przepis!
Leniwe jakie są, każy wie. Szybkie, proste i pyszne. Dziś przepis na leniwe mojej mamy. Po prostu uwielbiam ten smak. Są doskonałe pod każdym względem. Cóż dodać, moje córeczki przepadają za nimi :) Leniwe (proporcje dla 4 głodnych osob) 1 kg sera białego półtłustego 2 jajka czubata łyżka mąki ziemniaczanej 4 – 5 łyżek mąki… Czytaj dalej Leniwe – najlepszy przepis!
Zdrowe śniadania. Owsianka na mleku ryżowym z prażoną renetą.
Szara reneta jest kwaśna i zwarta. Nie pozbawiam jej skórki celowo, podczas prażenia skórka zmięknie, a kawałki jabłek pozostaną w całości. Słodkawa, delikatna w smaku owsianka z dodatkiem chrupiących orzechów, miękkich fig i kwaskowych jabłek rozgrzewa i daje mnóstwo energii. I wbrew pozorom przygotowuje się ją na prawdę szybko. To co, zaczynamy? Owsianka na mleku… Czytaj dalej Zdrowe śniadania. Owsianka na mleku ryżowym z prażoną renetą.
Zdrowe śniadania. Jaglanka na mleku kokosowym z polewą owocową.
O kaszy jaglanej, choć nie jest przecież odkryciem ostatních lat, mówi się coraz głośniej. Że zdrowa, że zapobiega wielu chorobom, wzmacnia i rozgrzewa nasz organizm, wprowadza równowagę zasadową do naszego zakwaszonego organizmu, że lekkostrawna, pożywna, nie zawiera glutenu, że bogata w witaminy i składniki mineralne. Można by te zalety wyliczać w nieskończoność, ale powiedzmy sobie… Czytaj dalej Zdrowe śniadania. Jaglanka na mleku kokosowym z polewą owocową.
Czerń jest sexy. Poncz z żurawiną
Czerń jest sexy, a czerń z czerwienią to idealny zestaw imprezowy. Więc z okazji kolejnego karnawałowego weekendu poncz, w którym żurawina odgrywa rolę dekoracyjnych kostek lodu. W sam raz na gorącą zabawę. Więcej inspiracji na karnawałową imprezę w styczniowym numerze „Czas na Wnętrze”. Zapraszam :) Poncz z żurawiną 1 szklanka mocnego naparu czarnej herbaty ½… Czytaj dalej Czerń jest sexy. Poncz z żurawiną
Chleb z ziaren bez drożdży, tłuszczu i cukru
Chleb z ziaren na wodzie, bez drożdży i innych spulchniaczy, bez mąki, bez cukru i tłuszczu. Same ziarna, nasiona i orzechy sklejone… wodą. Brzmi dziwacznie, prawda? Ten chleb traktujcie specjalnie. Nie da się z niego zrobić tostów, ani pokroić cieniutko. Kruszy się dość łatwo, ale moi mili, co za smak! To co, pieczemy? Chleb z… Czytaj dalej Chleb z ziaren bez drożdży, tłuszczu i cukru
Pączuszki serowo-cynamonowe
Moje dzieci uwielbiają te malutkie serowe pączuszki. Twardawa, lekko chrupiąca skórka kryje bardzo delikatne wnętrze, a nutka cynamonu nadaje im niepowtarzalny smak. Jako wielbicielka mąk z pełnego ziarna poczyniłam szalone doświadczenie. Obawiałam się, że ciasto będzie za ciężkie, ale ku mojej radości jest delikatne, a skórka chrupiąca. Oczywiście z powodzeniem możecie użyć mąki zwykłej. I… Czytaj dalej Pączuszki serowo-cynamonowe
Pampuszki do barszczu ukraińskiego
Są takie delikatne i rumiane i wierzcie lub nie, do barszczu pasują idealnie. Podaje się je polane sosem czosnkowym. Przepis na barszcz znajdziecie tu. Smacznego! Pampuszki do barszczu 250 g mąki łyżeczka drożdży instant łyżka cukru 1 żółtko 130 ml mleka 2 łyżki oleju 1 białko do posmarowania dodatkowo: 2 ząbki czosnku łyżka oleju plus… Czytaj dalej Pampuszki do barszczu ukraińskiego
Jarski barszcz ukraiński z pampuszkami
Przede wszystkim dziękuję Marii i Irinie za wspólne badania poznawcze :) Sprawę barszczu omówiłyśmy dokładnie i doszłyśmy do wniosku wspólnego, że nie ma jednego słusznego przepisu. Przedstawiam więc dziś wersję jarską (bo tak się u nas w domu jada). Pyszny, treściwy talerz gorącej zupy w sam raz na mroźny zimowy dzień. Barszcz podaję z… Czytaj dalej Jarski barszcz ukraiński z pampuszkami
Babeczki owsiane bez cukru.
Ten przepis zasługuje na nagrodę specjalną! Jest niebywale prosty, zdrowy i smaczny, w dodatku można go modyfikować na wiele sposobów. Czy uwierzycie, że przygotowanie ogranicza się do zmiksowania w blenderze kilku składników, co zajmuje dosłownie 2 minuty. Potem masa ląduje w wysmarowanych masłem foremkach, a następnie w piekarniku. W dodatku babeczki nie zawierają mąki, tylko… Czytaj dalej Babeczki owsiane bez cukru.
Osiem kroków do sukcesu, czyli pączki z lukrem idealne.
Kto jeszcze nie smażył pączków w tym roku? Kto jeszcze nie smażył pączków nigdy w życiu? Dziś przepis prosty, bez rozczynu. Polecam go szczególnie osobom debiutującym w pączkowej przygodzie. Powodzenia i smacznego! Pączki z lukrem i migdałami [przepis] 500 g mąki 1 opakowanie drożdży instant 1 jajko 3 żółtka 50g cukru opakowanie cukru waniliowego 250… Czytaj dalej Osiem kroków do sukcesu, czyli pączki z lukrem idealne.
Bułeczki pszenno-kukurydziane z czarnuszką
Bułeczki o delikatnym wnętrzu, idealne do wegeburgerów. Udają się nawet początkującym piekarzom, smacznego! Bułeczki pszenno-kukurydziane z czarnuszką 300 g mąki pszennej 200 g mąki kukurydzianej 14 g świeżych drożdży 150 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru sól dodatkowo: jajko czarnuszka Drożdże pokruszyć, wsypać do miseczki, dodać 50 ml mleka i 50 g mąki, wymieszać, przykryć… Czytaj dalej Bułeczki pszenno-kukurydziane z czarnuszką
Wegeburgery z buraków i fasoli
Wegeburgery z buraków i fasoli rozkochały w sobie już niejednego smakosza. Pieczone powoli w skórce buraki zachowują intensywną słodycz i smak. To świetna baza do sałatek, carpaccio i burgerów. Wegeburgery z buraków i fasoli przygotowałam je bez dodatku jajka, więc żeby się nie rozpadały podczas smażenia, lepiej uformować mniejsze kotleciki i pozwolić im się… Czytaj dalej Wegeburgery z buraków i fasoli
Piegusek z białek
Klasyk gatunku dla tych, co mają w lodówce za dużo bialek. W mojej zostalo ich sporo po smażeniu karnawałowych róż. Proste i pyszne ciasto, w sam raz do kawy. Pięknego dnia kochani! Piegusek z białek (przepis ze strony Majanowe pieczenie) [przepis] 200 g białek (ok. 6 białek, w zależności od wielkości jajka) szczypta soli 200… Czytaj dalej Piegusek z białek
Bułeczki z migdałowym pesto
Pamiętacie bułgarski chlebek zwany popularnie słoneczkiem? Delikatne ciasto drożdżowe przypominające brioszkę, pachnące masłem i rozpływające się w ustach. Postanowiłam zrobić doświadczenie i zamiast farszu z fety, przygotowałam pyszny i prosty sos na bazie migdałów, czosnku i natki pietruszki. Efekt spektakularny! Polecam i życzę smacznego :) Bułeczki z migdałowym pesto 400 g mąki 1 łyżka drożdży… Czytaj dalej Bułeczki z migdałowym pesto
Sałatka ziemniaczana
To ten typ imprezowego dania, który sprawdza się prawie zawsze. W mojej wersji znajdziecie pokrojoną w cieniutkie piórka czerwoną cebulę i kiszone ogórki pachnące koprem i czosnkiem. Istnieje niezliczona ilość wariacji na temat sałatki ziemniaczanej, przedstawiam Wam moją ulubioną. Sałatka ziemniaczana [przepis] 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 3 ogórki kiszone 1 czerwona cebula średniej wielkości… Czytaj dalej Sałatka ziemniaczana
Karnawałowe róże
Karnawałowe róże z czerwoną wiśnią w środku wyglądają bajkowo. Cudowny pomysł na szampańską zabawę. Z tego samego ciasta możecie też przygotować faworki. Życzę smacznego i cudownej zabawy :) Karnawałowe róże [przepis] (na ok. 44 róże, czyli sporą imprezę) 400 g mąki 6 żółtek 8 łyżek śmietany 18% 2 łyżki spirytusu ½ łyżeczki soli tłuszcz do smażenia dodatkowo:… Czytaj dalej Karnawałowe róże