Kategoria: Przepisy
Ciasto jogurtowe z czereśniami.
Owocowy raj otworzył swoje bramy na dobre. Rabarbar, truskawki, czereśnie, pokazały się już jagody. Dojrzewają morele i brzoskwinie. Moje brzoskwiniowe drzewo ugina się pod owocami. Dziś obiecane ciasto z czereśniami. Proste, szybkie i uniwersalne. Pasują do niego wszystkie letnie owoce. Pamiętajcie, że to ciasto nie lubi nadgorliwości i długiego mieszania. Ciasto jogurtowe z czereśniami [przepis] 350… Czytaj dalej Ciasto jogurtowe z czereśniami.
Czereśnie po raz pierwszy.
Lato już czeka w progu. Długi, słoneczny dzień przechodzi łagodnie w wieczór. Czujecie już przez skórę wakacje? Po czterech miesiącach, dziś pierwszy wieczór bez ekipy remontowej w tle. Przedmioty powoli wracają na miejsce, a ja odzyskuję równowagę. Dla mnie symbolem lata i wakacji są czereśnie. Jutro w Lawendowym Domu proste ciasto z czereśniami. Zapraszam serdecznie.
Lasagne z mąki żytniej z pieczonymi warzywami.
No dobrze, przyznam się od razu, pomyliłam słoje z mąką i do przygotowania ciasta makaronowego użyłam przypadkowo mąki żytniej pytlowej. Pomyłka wyszła na jaw dość szybko, ale postanowiłam sprawdzić, co z tego wyjdzie. Wyszło pysznie! Ciasto jest niezwykle delikatne, z wierzchu tworzy chrupiącą skorupkę. Moją lasagne z pieczoną cukinią i bakłażanem postanowiłam przygotować w wersji… Czytaj dalej Lasagne z mąki żytniej z pieczonymi warzywami.
Pomysł na… lawendowe drinki
Lawenda Papillon wygląda, jakby przysiadł na niej motyl. Ma duże kwiatostany w odcieniu wpadającym w róż. Niestety ta delikatna odmiana lubi przemarzać w naszym klimacie, dlatego traktuję ją raczej jako pięknego gościa w moim ogrodzie i staram się do niej nie przywiązywać. Dziś prosty pomysł na prawdziwie letnie drinki z kwiatami lawendy. Dzięki nim nawet zwykła… Czytaj dalej Pomysł na… lawendowe drinki
Semifreddo o smaku amaretto z miodową polewą
Ten lodowy deser skradł moje serce i nie zanosi się, żeby mogło się to zmienić. Spójrzcie na tę kremową, chłodną masę z chrupiącym dodatkiem ciasteczek amaretto i miodową polewę pełną prażonych migdałów. Jeśli jeszcze nie robiliście domowych lodów, ten przepis nadaje się idealnie na ten pierwszy raz. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt spektakularny. Coś na… Czytaj dalej Semifreddo o smaku amaretto z miodową polewą
Rogaliki z pokrzywą
Dziś obiecana kilka dni temu pokrzywa. Zamknięta w miłym towarzystwie fety i ryżu, w kruchym, pachnącym masłem trójkąciku. Nie pozostaje więc nic innego, jak narwać trochę tego pospolitego zielska. Wybierajcie młode, delikatne liście. Robię to w rękawiczkach, co i Wam polecam. Rogaliki z pokrzywą farsz: ok. 150g młodej pokrzywy 1/2 szklanki ryżu 1 ząbek czosnku… Czytaj dalej Rogaliki z pokrzywą
Magazyn Lawendowy Dom. Lato 2011
Burza pokrzyżowała mi plany, dlatego z lekkim opóźnieniem oddaję w Wasze ręce letni numer Lawendowego Domu. Przed Wami 101 stron pełnych przepisów na letnie potrawy, pomysłów i porad. Pachnący różami reportaż prosto z Bułgarii, gorący felieton o Kubie, to tylko część naszych letnich propozycji. Agnieszka Kręglicka przekonuje, jak ważny jest każdy głos w obronie dobrego… Czytaj dalej Magazyn Lawendowy Dom. Lato 2011
Razowe ciasto z rabarbarem i karmelem
Błyskawiczne ciasto z chrupiącą karmelową skorupką i biszkoptowym wnętrzem. Piekę je często, sprawdza się z prawie wszystkimi owocami. Polecam jabłka, gruszki, truskawki, śliwki, morele, brzoskwinie, a dziś wersja z rabarbarem, którego kilka ostatnich łodyg uratowałam przed żarłocznymi ślimakami. Razowe ciasto z rabarbarem i karmelem półtorej szklanki brązowego cukru półtorej szklanki mąki (pół na pół mąka… Czytaj dalej Razowe ciasto z rabarbarem i karmelem
Zapraszam do Kuchni. Domowe batoniki z orzechami.
Z prawdziwą przyjemnością zapraszam do spotkania ze mną i moimi córeczkami na łamach czerwcowego wydania miesięcznika Kuchnia. Przygotowałyśmy razem domowe słodkości, a ja przyznaję się, dlaczego nie jestem mamą idealną. Czekoladowe batoniki z orzechami Są batony i batony. Bazą naszych jest ciemna czekolada o wysokiej zawartości miazgi kakaowej i lekko uprażone orzechy. 200 g gorzkiej… Czytaj dalej Zapraszam do Kuchni. Domowe batoniki z orzechami.
Przepis na 5! Ogłoszenie wyników
Lawendowy Dom i Vivamix, polski dystrybutor sprzętu KitchenAid, mają zaszczyt ogłosić wyniki konkursu „Przepis na 5”! Nagrodę główną – mandarynkowy blender KitchenAid otrzymuje Marysia Banach.Nagrody w postaci profesjonalnej sesji zdjęciowej potraw zgłoszonych do konkursu otrzymują: Kasia Suchodolska za przepis „Poranny smoothie”, Aleksandra Kura i jej zupa „Zielono mi” oraz Ewa Banach (ciekawa jestem, czy to… Czytaj dalej Przepis na 5! Ogłoszenie wyników
Pomożecie? Wybieramy okładkę po raz trzeci!
Mieliście sporo pomysłów: żółty leżak w pasy, gofry z jagodami, arbuzy, sorbety. Letnie wydanie „Lawendowego Domu” już za tydzień, dokładnie 1 czerwca, czas dokonać okładkowego wyboru. Zapytam już po raz trzeci: pomożecie? Na Wasze głosy czekam do wtorku, 31 maja. 1. Tort bezowy 2. Owoce Ja mam już swój typ, a Wy? A jutro ogłoszenie… Czytaj dalej Pomożecie? Wybieramy okładkę po raz trzeci!
Sałatka z bobu na ciepło
Zielony bób, cukrowy groszek i młoda marchewka w aksamitnym ziołowym sosie. Do tego odrobina rozpływającej się apetycznie bryndzy. Ta sałatka skradła moje serce podczas sesji w restauracji 4 Ye Goode Foode i od tego czasu bób wciąż jest obecny na liście moich zakupów. Na świeży musimy jeszcze chwilę poczekać. Polecam bób mrożony, dostępny przez cały rok. Sałatka… Czytaj dalej Sałatka z bobu na ciepło
Czarodziejski ogród…
Ostatnie noce są ciepłe i czarowne, aż żal spać. Ogród w Lawendowym Domu wygląda o zmroku jak ze snu. Chciałam się z Wami podzielić tą piękną chwilą. Dobrej nocy.
Pizza z ziemniakami i rozmarynem. Zaczynamy odliczanie…
Jeszcze dwa tygodnie zostało do wydania kolejnego, letniego numeru magazynu „Lawendowy Dom”. Kończymy ostatnie rubryki, choć część materiału składać będziemy tuż przed zamknięciem. Mam nadzieję, że wszystko pójdzie zgodnie z planem – to co ma zakwitnąć zakwitnie, deszcz nie spadnie, samolot nie będzie miał opóźnienia… Czekam z napięciem, dopisuję ostatnie teksty, realizujemy ostatnie sesje, czekamy… Czytaj dalej Pizza z ziemniakami i rozmarynem. Zaczynamy odliczanie…
Mini tarty z soczewicą
Wymyśliłam to sobie. Chrupkie miseczki z ciasta, napełnione soczewicą z mocno orientalną nutą. Niewielka porcja w sam raz do ręki sprawdzi się na talerzu i w plenerze. Lubię ten rodzaj nieskomplikowanego ciasta z mąki i wody, które za każdym razem może pełnić inną funkcję. Robię z niego domowe pity do maczania w różnych dipach, używam do banicy,… Czytaj dalej Mini tarty z soczewicą
Zupa z cukinii z gorgonzolą
Pogoda zachęca do działań plenerowych i doprawdy, szkoda mi czasu na gotowanie. Dziś zupa z dwóch składników – czy można ją nazwać zupą? Nawet trochę mi wstyd, że proponuję Wam coś tak prostego, ale pomyślałam sobie, że może komuś przyda się ten przepis. Jest nieprzywoicie prosta i zaskakująco smaczna. Zupa z cukinii z gorgonzolą 700 g… Czytaj dalej Zupa z cukinii z gorgonzolą
Tarta ze szparagami
Skoro obiecałam prosto i pysznie, słowa dotrzymuję. Ta tarta uda się nawet początkującej kucharce i można ją modyfikować na wiele sposobów. Zamiast szparagów, lekko podsmażone na oliwie liście szpinaku, z odrobiną czosnku i gałką lub podduszone na maśle pory. A co powiecie na podpieczoną na grillu cukinię i paprykę. Każda wersja się uda, zachęcam Was do eksperymentów.… Czytaj dalej Tarta ze szparagami
Ciasto truskawkowe z glazurą
To nie jest wykwintny wypiek do podania na przyjęciu. To ten rodzaj owocowego ciasta, które robi się w 10 minut i je na śniadanie z kubkiem mleka lub jogurtu. W dodatku jest to ciasto dietetyczne i proszę mi się nie śmiać i nie wzruszać ramionami. Jak się urodziło trójkę dzieci, to takie rzeczy nabierają sporego… Czytaj dalej Ciasto truskawkowe z glazurą