Desery | Dla dzieci | Kuchnia | Przepisy

Czekoladowe bałwanki. Ulepiliście już?

Czy bałwanki mogą być czekoladowe? Oczywiście! Pod śnieżnobiałą warstwą lukru kryje się czekoladowe wnętrze. Zabawa w sam raz na śnieżną niedzielę.

Lukier

[przepis]
1 białko
szczypta soli
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego

[/przepis]

  1. Wymieszaj cukier puder z cukrem waniliowym.
  2. Białko ubij na pianę ze szczyptą soli.
  3. Cały czas ubijając dosypuj stopniowo cukier.

Taki lukier będzie idealny do malowania ciasteczek. Nie jest bardzo gęsty i ładnie pokrywa powierzchnię.
Gęstość lukru zależy od tego, ile cukru dosypiesz. Gdy potrzebujesz naprawę gęstej masy, np. do sklejania piernikowego domku, dosyp dodatkowo ¾ szklanki cukru i energicznie wymieszaj.

 

Czekoladowe bałwanki

[przepis]
125 g masła
½ szklanki cukru
2 łyżki kakao
½ szklanki pokruszonych herbatników
250 g mleka w proszku
do dekoracji: biały lukier, czarny i czerwony lukier plastyczny

[/przepis]

  1. W garnku zagotuj 1 szklankę wody z cukrem, masłem i kakao.
  2. Odstaw, aby masa lekko przestygła.
  3. Następnie, ciągle mieszając, dodawaj stopniowo mleko w proszku.
  4. Na koniec wsyp pokruszone herbatniki.
  5. Z powstałej masy uformuj kule wielkości orzecha włoskiego.
  6. Wstaw je do lodówki, żeby stwardniały.
  7. Po 4 – 5 godzinach, gdy kule są twarde, możesz przystąpić do dekoracji. Nabij kule na słomki i zanurz w białym lukrze.
  8. Odstaw do wyschnięcia (jeśli lukier jest prawidłowo przygotowany, trwa to ok. 20 minut), najlepiej wbijając słomki w gruby styropian.
  9. Z czarnego lukru plastycznego przygotuj kapelusze, oczy i węgielki na uśmiech, z czerwonego – marchewki na nos.
  10. Poszczególne elementy przymocuj do kuli za pomocą odrobiny lukru.

A już niedługo przepis na bałwana z rumieńcami. Miłej niedzieli!

Zdjęcia: Lubo Lipov

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Uwielbiam tego bloga, zdjęcia, pomysły i przepisy. Są cudne.Juz nie mogę sie doczekać kolejnego przepisu na bałwanki i następnych ciekawych pomysłów.
Pozdrawiam – Iza