Boże Narodzenie | Ciasta i ciasteczka | Ciasta i ciasteczka świąteczne | Kuchnia | Świąteczne | Święta | Wegetariańskie

Bardzo prosty piernik świąteczny z czekoladą

To przepis na piernik świąteczny dla tych, co potrzebują pysznego piernika na już, bez czekania, dojrzewania, po prostu od ręki. Przełożony powidłami śliwkowymi i otulony czekoladową kołderką wygląda niezwykle kusząco. Smacznego :)

piernik-swiateczny-z-czekolada-przepis_02

piernik-swiateczny-z-czekolada-przepis_03

piernik-swiateczny-z-czekolada-przepis_04

Piernik świąteczny z czekoladą

[przepis]

150 g masła

100 g miodu

150 g czekolady gorzkiej

4 łyżki przyprawy piernikowej

4 jajka

50 g cukru trzcinowego

125 g mąki pszennej

20 g mąki ziemniaczanej

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

do przełożenia:

200 g powideł śliwkowych

do dekoracji:

150 ml śmietany 30 %

150 g czekolady gorzkiej

łyżka masła

[/przepis]

  1. Piekarnik nagrzać do 180 st. C. Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Do garnka włożyć masło, wlać miód i wsypać połamaną czekoladę. Dodać przyprawę piernikową.
  3. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż składniki się połączą, ale uważać, żeby masa się nie zagotowała. Gdy masa będzie gładka, zdjąć garnek z ognia, wstawić do miski z zimną wodą i przestudzić.
  4. Jajka z cukrem utrzeć na puszystą, białą masę.
  5. Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać, a następnie stopniowo przesiewać do masy jajecznej, cały czas delikatnie mieszając, Na koniec dodać stopniowo masę czekoladową.
  6. Dokładnie połączyć wszystkie składniki i przelać ciasto do przygotowanej formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche.
  7. Wystudzone na kratce ciasto przekroić i przełożyć powidłami.
  8. Śmietanę zagotować, dodać połamaną czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, aż się połączą, zestawić z ognia, dodać masło, dokładnie wymieszać.
  9. Powstałą polewą udekorować piernik i pozostawić do zastygnięcia.

piernik-swiateczny-z-czekolada-przepis_06

piernik-swiateczny-z-czekolada-przepis_10

piernik-swiateczny-z-czekolada-przepis_08

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najlepiej ze 2 dni wcześniej, wtedy będzie najsmaczniejszy. Ale do jedzenia nadaje się od razu, nie potrzebuje dojrzewania :)

Lawendowy Dom ja Twoja wierna fanka ;-) A powiedz Beatko (jesli tak moge się zwracać) jaki jogurt pitny polecasz ? Moze sama robisz ? Pytam ponieważ te sklepowe zapewne niezbyt zdrowe…dlatego my same naturalne „katujemy” ;-) Pytałam o ten jogurt na blogu lecz w natłoku komentarzy pewnie nie zauważyłaś :-) Dobrej nocki życzę :-)

gotuję i robię ciasta już ponad 50 lat i wiem jedno, przepisy można modyfikować, tworzyć własne – jest tylko jedna zasada, używając ogólnie przyjętych nazw trzeba się trzymać tego co jest bazą technologiczną.
Czytam te Twoje przepisy i widzę w nich jedną zasadniczą wadę, są niczym innym jak pójściem na skróty !
Piernik bez karmelu ?
Barszcz bez grzyba ?
One mogą robić wrażenie na totalnych kulinarnych ignorantach i w zasadzie nie za bardzo nadają się do publikacji.
Jeszcze sprawdzę ten tort makowy, chociaż już teraz widzę po składnikach i ich proporcjach że to też nie arcydzieło.
pozdrawiam i zachęcam do zgłębiania starych kucharskich książek
Bogusław

Piernik upieczony po prostu niebo w gębie ;) córa zjadła dwa kawałki ja jeden ale musiałam się bardzo powstrzymywać żeby nie zjeść drugiego :) nie wiem czy do Świat cos zostanie… Dziekuje

Zrobiłam zeszłym roku na święta i w tym roku też zrobię. Upiekłam 3 dni wcześniej i zniknąl.. musiałam upiec drugi, bo jest naprawdę przepyszny, A świeżość zachowuje bardzo długo . Zasmakowal całej rodzince. Pozdrawiam :D