Desery | Dla dzieci | Kuchnia | Przepisy | Wegetariańskie

Najlepsze naleśniki z truskawkami

Lubię klasyczne, proste smaki, a moje naleśniki z truskawkami właśnie do takich należą. Niby nic wyszukanego, ale moja córeczka pochłonęła podwójną porcję z wyraźną przyjemnością, a i ja skusiłam się na dwa chrupiące naleśniki prosto z patelni i przy okazji tradycyjnie poplamiłam sobie bluzkę ;) Usmażone wcześniej naleśniki smaruję musem ze świeżych, dojrzałych truskawek, składam na cztery i tuż przed podaniem podsmażam na maśle klarowanym. O matko, jakie to dobre!

nalesniki-z-truskawkami-przepis-06

nalesniki-z-truskawkami-przepis-02

nalesniki-z-truskawkami-przepis-03

Najlepsze naleśniki z truskawkami

[przepis]

naleśniki:

4 jajka

szklanka mąki

2 szklanki mleka

szczypta soli

mus truskawkowy:

300 g dojrzałych truskawek

2 łyżki miodu

skórka otarta z połowy cytryny

dodatkowo:

masło klarowane

kwaśna śmietana

cukier puder

truskawki pokrojone w plasterki

[/przepis]

  1. Do miski wbić jajka, dodać, mąkę, wlać mleko i zmiksować składniki.
  2. Jeśli ciasto nie jest dość rzadkie, dolać trochę wody i ponownie zmiksować, a następnie odstawić na pół godziny.
  3. W tym czasie umyć truskawki, pozbawić je szypułek.
  4. Zmiksować na mus z dodatkiem miodu i skórki z cytryny.
  5. Usmażyć cienkie naleśniki.
  6. Każdy posmarować musem z truskawek i złożyć na cztery.
  7. Na patelni rozgrzać masło klarowane, zrumienić naleśniki z obu stron na złoto.
  8. Podawać udekorowane plasterkami truskawek i posypane cukrem pudrem.
  9. Oddzielnie podać kwaśną śmietanę. Smacznego :)

nalesniki-z-truskawkami-przepis-04

nalesniki-z-truskawkami-przepis-01

 

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *