Prosty biały tort śmietanowy, który zdobył sobie serca wielu czytelników. Jest pyszny i zawsze się udaje i ku mojemu zdziwieniu uwielbiają go nawet dzieci, które na inne torty kręcą nosem ;) Taki tort sprawdza się praktycznie podczas wszelkich uroczystości. Ja robię go często na zamówienie moich córek. Ale lubią go również dorośli. Jest delikatny, cudownie kokosowy, a jego niezaprzeczalną zaletą jest to, że robi się go bardzo prosto.
Prosty tort śmietanowy
[przepis]
Ciasto:
190 g mąki pszennej tortowej
60 g mąki ziemniaczanej
190 g cukru
7 jajek
szczypta soli
nadzienie:
4 łyżki cukru pudru
500 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka skórki otartej z limonki
2 łyżki miodu
sok z całej limonki
3 łyżki gorącej, czarnej herbaty
1 łyżeczka cynamonu
wiórki kokosowe do dekoracji
[/przepis]
- Przesiać razem oba rodzaje mąki.
- Cukier ubić z żółtkami.
- Osobno ubić białka ze szczyptą soli.
- Wymieszać z sokiem cytrynowym.
- Dwie duże łyżki piany wymieszać z masą żółtkową.
- Dodać mąkę, wymieszać. Następnie dodać resztę piany, ostrożnie połączyć, uważając, aby z masy nie uszło powietrze.
- Ciasto wlać do natłuszczonej okrągłej formy (średnica 27 cm, dno wyłożone papierem do pieczenia) i piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
- Biszkopt wyjąć z piekarnika. Po 10 minutach wyłożyć na drucianą podstawkę i pozostawić do ostygnięcia.
- Ciasto przekroić w poprzek na trzy części. Gorąca herbatę wymieszać z miodem, cytryną i cynamonem.
- Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Wymieszać ze skórką z limonki.
- Dolną warstwę skropić ponczem, przykryć warstwą śmietany. Przykryć drugim blatem i postąpić podobnie.
- Pozostałą śmietaną wysmarować boki i wierzch tortu. Obsypać wiórkami i ew. udekorować kwiatami.
Komentarze
pewnie, że się uda. Pani Beatko, może Pani zrobić z tego fajny reportaż- przygotowania i przyjęcie ;)
Kasiu, momentami to nawet jest zabawne, na film by się nadało ;) Ściskam mocno!
Ale będzie pięknie, już mogę sobie to wyobrazić :-) powodzenia!
Dziękuję Paulina, mam nadzieję, że wszystko będzie ok :)
nooooooo remonty przed komunią ajjjjjjj sobie narobiłaś , u nas też komunia w niedzielę, zrezygnowałam z przyjęcia w domu , nie ma ekipy do pomagania a ja połamana od tygodnia chcę żeby już był poniedziałek ……………..
Mam jeszcze w planach wrzucić materiał z metamorfozą pokoju najmłodszej córki. Oj, dzieje się u nas :) Trzymaj się Aga mocno!
Trzymam kciuki….ja juz po komunii :)
I jak poszło?
Duzo niepotrzebnego stresu….dużo przygotowań….duzo gotowania….pieczenia….cora i goscie zadowoleni :)
Oczywiście moc Energy dla Was. Jesteście tak zgrani logistyczne, że jeszcze znajdziesz super czas na bieganie, rower i oczywiście kafkę na tarasie z dobrą gazetą . Trzymajcie się twardo Wszyscy
Aga, rozwaliłaś mnie :)))))) Nie biegam od tygodnia i bardzo mi tego brakuje. Zasypiam na stojąco i marzę o kafce na tarasie :)
Ładuj baterie, Dziewczyno, laduj mówię 😀
Beatko, przy takim wsparciu niestraszne Ci remonty :)
Ma być dobrze i już! Dziękuję Kochana za wsparcie :)
Jasne,ze sie uda :) kciuki i tak potrzymam :)
Dobre kciuki zawsze w cenie ;)
wysyłam moc dobrej energii, na pewno będzie pięknie w Lawendowym Domu :-)
Oby, oby :) Ściskam Haniu i podsyłam uśmiechy :)))
Będzie wspaniałe, nie może być inaczej.
No pewnie!!!
z takim wsparciem będzie cudownie. a gości kładź piętrowo i przekładaj dżemem ;)
:))))) Agnieszka, zrobiłaś mi dzień!!!!
no i bardzo przepięknie :)
Trzymam kciuki
Pięknie dziękuję Marzenko!
Wszystko się uda!!! Będzie piękna i niezapomniana uroczystość!! Trzymam mocno kciuki!!! :)
KCIUKI_kciuki_kciuki za POWODZENIE:-))
Uda, na pewno :-)
Oczywiscie ze sie uda. Znajac Ciebie bedzie pięknie ! :)
A w sumie co może się nie udać? Jeden niedokończony remont czy nieozdobiony tort to w sumie mało ważna rzecz, ważne, że będzie rodzinnie a fajna rodzina wszystko wybaczy.
Kcuikam ale wiem ze na pewno bedzie pieknie i wyjatkowo! :)
Jasne, że sie uda! Masz niezłą załogę do pomocy :)
Beatko, kciuki trzymam i przesyłam pozytywną energię :)
U nas też remont niedługo, łączę się w bólu ;) Za potem będzie super!
oczywiscie ,ze sie uda,u perfekcyjnej pani domu wszystko jest cacy !!! milej zabawy :)
Powodzenia,dobrą energię przesyłam
Niech moc będzie z Tobą :) Napewno wszystko wypadnie super :) Trzymam mocno kciuki
Z tyloma rąk do pomocy to napewno się uda! Powodzenia dla Was !
Wszystko się uda! Ważne że w gronie najbliższych :)
Powodzenia , komu się uda jak nie Pani . Najlepsze życzenia dla Kalinki w tym wielkim dniu. Pozdrawiam
Uda się, trzymam kciuki :) Przypomniałam sobie tę atmosferę, też miałam komunie w domu i pomoc Rodzinki :)
ja się cieszę, ze już to za mną od kilku dni…
Powodzenia,uda sie!!!
Uda się. Nas to czeka za tydzień, ale nie robimy w domu, więc będzie łatwiej.
Wszystko będzie super. I pogoda ma dopisać
Tobie miałoby się nie udać? Nie żartuj! Ale kciukasy potrzymam :-)
A tam tort…istota ceremonii jest ważna, oby młodzież przeżyła to pięknie a reszta może być nawet przy bajaderkach :)
Przy tobie wszystko się udaje więc tym razem też
Z takim sztabem na pewno! :) Ja niestety sama zdana na siebie ale jeszcze tydzień przed nami.
Nie może być inaczej
Czekam na relacje ppoo jak usiadziesz i odsapniesz
pewnie,że się uda i nie ma innej opcji :)
Jak sprawić, by wierzch biszkoptu był równy? Czy położenie ciasta po upieczeniu „do góry nogami” pomoże? Czy jest ryzyko, że biszkopt przez to za bardzo opadnie? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam