„Mam kota na punkcie mleka.” Zamiast kanapki do szkoły – naleśniki z serem, szynką i warzywami.

Przedstawiam Wam pomysł na nietypowe zastosowanie domowych naleśników z dodatkiem mąki z pełnego przemiału i mleka, które jest doskonałym źródłem składników mineralnych takich jak wapń, jod, cynk, oraz witamin z grupy A, D i B, niezbędnych dla rozwoju młodego organizmu. Naleśniki nadziane kremowym serkiem, szynką i ogórkiem są doskonałą propozycją na pożywne i smaczne drugie śniadanie do szkoły. Łatwe w transporcie, poręczne, można je wygodnie zajadać podczas przerwy na szkolnym korytarzu.

Naleśniki pełnoziarniste z serem i szynką

[przepis]

naleśniki:

• 100 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału

• 100 g mąki pszennej zwykłej

• 2 jajka

• 500 ml mleka

• 1/2 łyżeczki soli

• olej do smażenia

nadzienie:

• 100 g serka kremowego

• 2 ogórki

• 100 g szynki

[/przepis]

Zmiksować wszystkie składniki na naleśniki na gładkie ciasto i odstawić na pół godziny. Następnie rozgrzać patelnię, posmarować cienką warstwą oleju i usmażyć naleśniki. Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Naleśnik położyć na desce, posmarować serkiem, na połowie rozłożyć jeden obok drugiego plastry ogórka, na ogórkach położyć szynkę. Zawinąć boki naleśnika do środka i zrolować, tak jak pokazałam na zdjęciach. Przed włożeniem rulonów do pudełka lub torebki śniadaniowej, przekroić je po skosie.