Bezglutenowe | Desery | Dla dzieci | Kuchnia | Wegetariańskie

Kremowe lody orzechowe bez maszynki

Bardzo proste w przygotowaniu, bez potrzeby używania maszynki do lodów. Składniki wystarczy przełożyć do rondla i podgrzać, aby się połączyły. Lody zawdzięczają swoją kremową konsystencję dwOm rzeczom. Bazie składającej się z mleka kokosowego z dodatkiem masła orzechowego i tahiny. Sporo tłuszczu, ale to właśnie on stoi za ich doskonałą konsystencją. Regularnemu mieszaniu podczas procesu mrożenia. I spokojnie, nie chodzi o niewolnicze uwiązanie do zamrażarki. Mnie zajęło to jakieś 4 godziny, podczas których zamieszałam masę ok. 4-5 razy. Lody są wegańskie. Do słodzenia użyłam erytrolu, który możesz zastąpić dowolnym słodzidłem. No i w zasadzie to tyle. Życzę smacznego :)

Kremowe lody orzechowe bez maszynki

[przepis]

800 ml tłustego mleka kokosowego z puszki

200 g gładkiego masła orzechowego

100 g tahiny

3 łyżki erytrolu

kilka kropli olejki waniliowego

[/przepis]

  1. Mleko przelać do garnka. Dodać masło orzechowe, tahinę, erytrol i olejek waniliowy.
  2. Całość podgrzać, do momentu, aż składniki całkowicie się połączą.
  3. Przelać do formy i odstawić do ostygnięcia. Zimną masę lodową wstawić do lodówki, chłodzić pół godziny.
  4. Następne przełożyć do zamrażalnika. Mieszać co ok. 50 minut, do momentu, aż masa stężeje. Przed podaniem wyjąć pojemnik z lodem na kuchenny bat i zostawić na 10 minut. Następnie uformować kulki i przełożyć je do schłodzonych wcześniej pucharków.

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Czy jesli chodzi o tahine to czy mozna uzyc ja w postaci masla orzechowego tahini czy to jakis inny rodzaj? Jesli uzylabym stevi do slodzenia, ile mniej wiecej trzeba bylo by dodac? Dziekuje

Jaki łatwy przepis na lody, lubię takie. hihi Od dawną chcę zrobić lody własnej roboty i myślę, że z takim przepisem mi się uda. :)))

Czy w tych 800ml mleka kokosowego znajduje sie tez ta plynna, wodnista czesc mleka kokosowego? Czy mleko kokosowe o zawartosci 24% tluszczu jest odpowiednie?