Pyszne, błyskawiczne babeczki bez cukru to doskonała zdrowa przekąska na mały i większy głód. Sprawdza się na wszelkich plenerowych wyprawach, na letni podwieczorek lub szybkie śniadanie. Są wilgotne w środku, naturalnie słodkie dziU mnie w domu znikają od razu. Smacznego :)
Bezcukrowe babeczki z morelami i kruszonką
[przepis]
Z podanych składników wychodzi 12 babeczek
300 ml mleka sojowego (lub innego, może też być maślanka)
2 jajka
280 g płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
2 dojrzałe banany
6 dojrzałych moreli
kruszonka:
50 g masła
½ szklanki mąki
¼ szklanki ksylitolu
masło do wysmarowania foremki
[/przepis]
- Foremkę do babeczek wysmarować masłem.
- Piekarnik rozgrzać do 200 st.C.
- Do blendera wlać mleko, wbić jajka, wsypać płatki, proszek i sodę oraz dodać obrane banany.
- Składniki zmiksować. Być może na początku trzeba będzie kilka razy potrząsnąć mikserem, lub przemieszać składniki łyżką. Masa bo zmiksowaniu jest dość rzadka, przypomina konsystencją koktajl.
- Przelać ją do foremek.
- Morele pokroić w kostkę, ułożyć na wierzchu.
- Masło na kruszonkę roztopić. Zdjąć z ognia, wymieszać z mąką i ksylitolem.
- Powstałą kruszonką posypać babeczki.
- Foremkę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut.
- Gdy babeczki lekko przestygną, przełożyć na kratkę i zostawić do wystygnięcia. Smacznego!
Komentarze
Zawsze trafiasz w mój gust
Cieszę się :)
Zrobilam wedlug przepisu , ale wyszedl mnie zakalec .! Nie wiem dlaczego .?
Jadwiga, to nie jest tradycyjny wypiek na mące, są wilgotne w środku, takie z gatunku zakalcowatych – widać to na zbliżeniu,
Na pewno wypróbuję przepis, na blogach jest zdecydowanie za mało przepisów na zdrowsze wersje słodkości, pozdrawiam:)
Bardzo lubię słodkości z suszonymi owocami :)
No to składniki już są :-) będzie pyszny weekend :-)
Ja mam problem bo także używam ksylitolu ale kruszonka z nim nie wychodzi taka „krucha” :(
No i właśnie ksylitol mam na „wykończeniu” – ma ktoś sprawdzony w przyzwoitej cenie? (ten z kory brzozy a nie z ChRL ;) )
Zrobione :-) i takie pyszne :-) weekendowe słodkości :-) dzięki jak zwykle za pomysł :-)
Wyglądają doskonale Aniu :))))))
Lawendowy Dom Smakowały tak samo jak wyglądały ;) pycha. Kolejny fajny fit przepis :)
Zdrowe i cudownie słoneczne :-) nawet na śniadanie można je zjeść bez większych wyrzutów sumienia :-)