Szybkie pączki z serka homogenizowanego

23 stycznia 2021, 16:12 | Desery Kuchnia Slider Wegetariańskie | 0
Szybkie pączki z serka homogenizowanego

Szybkie pączki z serka homogenizowanego to przepis, który polecam wszystkim tym, którzy szukają dobrego, sprawdzonego przepisu na pączki. Przygotowanie ciasta zajmuje 5 minut. Serio. Tylko tyle, ile wymieszanie składników łyżką do momentu, aż się połączą. Najwięcej uwagi poświęć procesowi smażenia. Jeśli nie chcesz, aby Twoje pączki spaliły się na zewnątrz, w środku będąc wciąż surowe, pamiętaj, że olej do smażenia musi być dobrze rozgrzany, ale nie wrzący. Najlepiej na początku zrobić próbę i sprawdzić, czy pączki nie rumienią się zbyt szybko. Jeśli tak jest zmniejsz nieco moc kuchenki. Usmażone pączki wyjmuję na papierowy ręcznik, który pochłania nadmiar tłuszczu. Następnie przekładam na czysty talerz lub paterę i posypuję cukrem pudrem.

Szybkie pączki z serka homogenizowanego

ok. 2 szklanki mąki + trochę do podsypania

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

350 g serka homogenizowanego waniliowego

2 jajka

dodatkowo: olej do smażenia i cukier puder do posypania

  1. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać suche składniki.
  2. Dodać serek i jajka. Całość wymieszać metalową łyżką do połączenia składników. Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące.
  3. W płaskim garnku rozgrzać olej. W tym czasie z ciasta na pączki uformować w kulę, a następnie rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość 2 cm.
  4. Za pomocą okrągłej foremki wykrawać kółka o średnicy 3 cm. Nie przejmować się, jeśli kółka będą się lekko deformować, gdyż podczas smażenia uformują się w zgrabne kule.
  5. Smażyć partiami na rozgrzanym oleju, a następnie odsączać na ręczniku papierowym. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem.

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *