Najlepsza beza Pavlova z jeżynami

12 sierpnia 2016, 21:02 | Bezglutenowe Ciasta i ciasteczka Kuchnia Wegetariańskie | 67
Najlepsza beza Pavlova z jeżynami

Napiszę krótko – to jest deser za który będziesz gotowa oddać wiele. Chrupiąca z zewnątrz, lekko wilgotna i ciągnąca w środku beza. Pokryta cudownie lekkim kremem o smaku śmietankowym, z wyraźną orzeźwiającą nutą limonki. Zwieńczona słodkimi, delikatnymi jeżynami prosto z krzaka. To deser na wyjątkowe okazje. Taki dzień jest właśnie dziś, gdy obchodzę urodziny w samym środku lata. Moja mama twierdzi, że nocą, kiedy przyszłam na świat, z nieba spadały gwiazdy. Dziś też będę ich wypatrywać na niebie :)

najlepsza-beza-pavlova-z-jezynami-przepis_03

najlepsza-beza-pavlova-z-jezynami-przepis_04

najlepsza-beza-pavlova-z-jezynami-przepis_06

najlepsza-beza-pavlova-z-jezynami-przepis_08

Najlepsza beza Pavlova z jeżynami

beza:

6 białek

szczypta soli

350 g cukru pudru

2 łyżeczki mąki kukurydzianej

skórka otarta z limonki

do dekoracji:

500 ml śmietanki tortowej 36%

250 g serka Mascarpone

opakowanie cukru waniliowego

3 łyżki cukru pudru

skórka otarta z limonki

400 g jeżyn

  1. Na papierze do pieczenia narysować okrąg o średnicy 25 cm. Położyć go na blasze do pieczenia.
  2. Piekarnik rozgrzać do 180 st.C.
  3. Białka wbić do miski. Dodać sól, ubić na sztywno.
  4. Nie przerywając ubijania dodać połowę przesianego cukru.
  5. Ubijać, aż piana stanie się błyszcząca i sztywna.
  6. Dodać resztę przesianego cukru pudru, mąkę kukurydzianą i skórkę z limonki.
  7. Całość delikatnie wymieszać szpatułką i wyłożyć na przygotowaną blachę. W środku zrobić wgłębienie.
  8. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 5 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 140 st. C i piec jeszcze godzinę.
  9. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, lekko uchylić i zostawić do całkowitego wystygnięcia, najlepiej na całą noc.
  10. Przed podaniem ubić na sztywno śmietanę z serkiem Mascarpone, cukrem waniliowym i cukrem pudrem.
  11. Krem doprawić skórką z limonki.
  12. Rozsmarować na bezie.
  13. Na wierzchu ułożyć umyte wcześniej i dokładnie odsączone jeżyny. Smacznego!

najlepsza-beza-pavlova-z-jezynami-przepis_01

najlepsza-beza-pavlova-z-jezynami-przepis_05

najlepsza-beza-pavlova-z-jezynami-przepis_09

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

67 odpowiedzi na “Najlepsza beza Pavlova z jeżynami”

  1. Wszystkiego Najcudowniejszego!

  2. Wszystkiego najlepszego ,zdrówka ,szczęścia oraz więcej cudownych wpisów na wspaniałym blogu

  3. Najlepsze życzenia ! Też miałam 4 dni temu urodziny i też wakacyjnie z pavłovą (z kiwi i borówkami). :D

  4. Spełnienia marzeń słoneczko już wychodzi

  5. Najlepsze życzenia Beatko! Kolejnych, pięknych, kreatywnych pomysłów, cudownych miejsc do odwiedzenia i ciepła wokół Ciebie każdego dnia! A Pavlova w dłoniach Rusałki przepiękna:-)

  6. Ewa Wątroba pisze:

    Wszystkiego najlepszego

  7. Julia Kopacz pisze:

    Wszystkiego Najlepszego :) i dużo słoneczka

  8. Ewa pisze:

    Piękna Pani, piękna beza, piękna suknia…można wiedzieć gdzie taką suknię można nabyć?

  9. Dużo marzeń do spełniania i cudownego dnia urodzin!

  10. ZeSzklem.pl pisze:

    Życzymy niegasnących nowych pomysłów i wielu inspiracji. Wszystkiego Najlepszego.

  11. Aga Sz pisze:

    Samych cudowności Beatko! Zdrówka i marzeń spełnienia

  12. Spełnienia marzeń :)

  13. Wszystkiego najlepszego

  14. Sto lat w zdrowiu i szczęścia

  15. Wszystkiego co najlepsze Beatko! Ja też dziś świętuję ale za mną chodzi brownie

  16. Jeszcze raz najlepszego <3

  17. Dużo kulinarnych/blogowych inspiracji oraz zdrowia i czasu na ich realizacje! ;-)

  18. U nas dziś tak :-) Wszystkiego najlepszego! Pavlova! Pycha!

  19. Sto lat, sto lat Kochana ❤

  20. Marzena Kłos pisze:

    Wszystkiego Najsłodszego, słoneczka i miłości

  21. szczesliwej 13 :) <3 i szczesliwego nowego roczku :)

  22. Renata Brus pisze:

    Spełnienia marzeń Beatko!!!

  23. Wszystkiego najlepszego!

  24. Wszystkiego co naj naj Beato! Również ubolewam nad pogoda gdyż w dniu dzisiejszym urodziny ma moja 4 Letnia córcia. Ważą się losy czy przyjęcie odbędzie się na tarasie czy jednak w salonie☺

  25. Wszystkiego najlepszego! Piekna jubilatka!

  26. 100 lat w zdrowiu i szczęściu!

  27. Mo Ni K Kubik pisze:

    Slodkiego,milego zycia Beatko!Zycze Ci wspanialego dnia!

  28. Mo Ni K Kubik pisze:

    I Nie przejmuj sie pogoda!Twoj usmiech z pewnoscia rozchmurzy niebo

  29. :) Sto lat i niekończących się pokładów dobrej energii :)

  30. Wszystkiego najlepszego, Beatko! :)

  31. Pani Beato, pisze Pani na blogu o spadających gwiazdach w noc Pani urodzin. To prawda. Mamy noce Perseidow, maksimum meteorów przypada na noce 12/13 i 13/14 sierpnia. Potrafi spaść ich nawet 10 w ciagu minuty. Pani Mama miała z pewnością ogromną przyjemność z ich oglądania, a Pani zawsze może świętować podwójnie. Życzę zatem podwójnie pięknego życia

  32. Wszystkiego co najlepsze i najpiękniejsze z okazji urodzin oraz magicznego weekendu :)

  33. Najlepszego , fajna sukienka

  34. Kasia Pikos pisze:

    100 lat!!!!Beataaaaaaa, jezu, coraz młodsza, coraz piękniejsza!!!!!!!

  35. Anna Ruminska pisze:

    wszystkiego najlepszego

  36. Najlepszości Radosna Dziewczyno!

  37. Sto lat!!! I jeszcze dzień dłużej

  38. Beatko, u nas pogoda specjalnie na twoje urodziny przepiękna :) dlatego życzę ci kolejnych cudownych lat spędzonych u boku ukochanego mężczyzny, mądrych i pięknych córek, pełna pasji i energii jak zwykle! Podziwiamy cię rodzinnie, kochana! Jesteś naszą inspiracją <3

  39. Pięknie! Wszystkiego najlepszego!

  40. Anna Pedro pisze:

    Wszystkiego najlepszego Beatko! Jesteśmy rownolatkami Wyglądasz po prostu pięknie! Calusy z Portugalii ślę

  41. Beato, pięknych, cudownych dni spędzonych tak jak tylko sobie wymarzysz. W nieustającym zdrowiu, wśród miłości najbliższych i życzliwości otoczenia

  42. Wszystkiego najlepszego Beatko, pięknie wyglądasz :) Pozdrawiam

  43. samych slodkich pelnych radosci i kreatywnosci dni,wsrod najblizszych obdarzajacych miloscia HAPPY BIRTHDAY <3

  44. Maria Molicka pisze:

    Beatko <3 wyglądasz wręcz zjawiskowo w tym DNIU wspaniałym dla Ciebie: MOC życzeń urodzinowych, spełnienia marzeń :) A czy to nie ty uczysz,że pogoda ducha najważniejsza? u nas ładny dzień, zaowocował spacerem rodzinnym w pięknych okolicznościach przyrody.Wysyłam Ci na popołudnie garść , wiązkę promieni słonecznych <3

  45. Zaraz bedziemy! Wszystkiego najlepszego!

  46. Ela Fund pisze:

    WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO NATALIO ..( Milo Cie widziec) .Przesylam pogode ,bo u mnie od 8 tygodni 42 stopnie

  47. Ika Ka pisze:

    Naj naj ☺ i beza ode mnie

  48. Wszystkiego najlepszego pavlova wygląda obłednie moja córka też ma dziś urodziny i odkąd jest na świecie (6lat) nie było takiej pogody w dniu jej urodzin.

  49. 1000 lat i jeden dzień dłużej

  50. Kamila Plicka pisze:

    To jeszcze ja … spóźnione, bo u mnie tez urodzinowo … Serdeczne życzenia urodzinowe sto lat oraz spełnienia marzeń

  51. Wszystkiego najlepszego!

  52. Ewa Zawada pisze:

    Wszystkiego najlepszego i duuużo miłości! Bardzo ciekawa wersja bezy – wyprobujemy Moja córeczka tez urodziła się w noc spadających gwiazd – takie lwiatko małe

  53. Niesamowita beza! W sam raz na uczczenie urodzin! :) Wszystkiego najlepszego ;)

  54. rabarbarowo pisze:

    Piękna i idealna w środku lata <3

  55. Sacher pisze:

    Prezentuje się świetnie!

  56. No wszystkiego najlepszego!:) dopiero dzis zobaczyłam…. Uściski :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *