Napiszę krótko – to jest deser za który będziesz gotowa oddać wiele. Chrupiąca z zewnątrz, lekko wilgotna i ciągnąca w środku beza. Pokryta cudownie lekkim kremem o smaku śmietankowym, z wyraźną orzeźwiającą nutą limonki. Zwieńczona słodkimi, delikatnymi jeżynami prosto z krzaka. To deser na wyjątkowe okazje. Taki dzień jest właśnie dziś, gdy obchodzę urodziny w samym środku lata. Moja mama twierdzi, że nocą, kiedy przyszłam na świat, z nieba spadały gwiazdy. Dziś też będę ich wypatrywać na niebie :)
Najlepsza beza Pavlova z jeżynami
[przepis]
beza:
6 białek
szczypta soli
350 g cukru pudru
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
skórka otarta z limonki
do dekoracji:
500 ml śmietanki tortowej 36%
250 g serka Mascarpone
opakowanie cukru waniliowego
3 łyżki cukru pudru
skórka otarta z limonki
400 g jeżyn
[/przepis]
- Na papierze do pieczenia narysować okrąg o średnicy 25 cm. Położyć go na blasze do pieczenia.
- Piekarnik rozgrzać do 180 st.C.
- Białka wbić do miski. Dodać sól, ubić na sztywno.
- Nie przerywając ubijania dodać połowę przesianego cukru.
- Ubijać, aż piana stanie się błyszcząca i sztywna.
- Dodać resztę przesianego cukru pudru, mąkę kukurydzianą i skórkę z limonki.
- Całość delikatnie wymieszać szpatułką i wyłożyć na przygotowaną blachę. W środku zrobić wgłębienie.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 5 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 140 st. C i piec jeszcze godzinę.
- Po tym czasie wyłączyć piekarnik, lekko uchylić i zostawić do całkowitego wystygnięcia, najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem ubić na sztywno śmietanę z serkiem Mascarpone, cukrem waniliowym i cukrem pudrem.
- Krem doprawić skórką z limonki.
- Rozsmarować na bezie.
- Na wierzchu ułożyć umyte wcześniej i dokładnie odsączone jeżyny. Smacznego!
Komentarze
Wszystkiego Najcudowniejszego!
Wszystkiego najlepszego ,zdrówka ,szczęścia oraz więcej cudownych wpisów na wspaniałym blogu
Najlepsze życzenia ! Też miałam 4 dni temu urodziny i też wakacyjnie z pavłovą (z kiwi i borówkami). :D
Spełnienia marzeń słoneczko już wychodzi
Najlepsze życzenia Beatko! Kolejnych, pięknych, kreatywnych pomysłów, cudownych miejsc do odwiedzenia i ciepła wokół Ciebie każdego dnia! A Pavlova w dłoniach Rusałki przepiękna:-)
Wszystkiego najlepszego
Sto lat kochana!!!
Wszystkiego Najlepszego :) i dużo słoneczka
Wszystkiego dobrego ☺️☺️
Piękna Pani, piękna beza, piękna suknia…można wiedzieć gdzie taką suknię można nabyć?
Dużo marzeń do spełniania i cudownego dnia urodzin!
Życzymy niegasnących nowych pomysłów i wielu inspiracji. Wszystkiego Najlepszego.
Samych cudowności Beatko! Zdrówka i marzeń spełnienia
Spełnienia marzeń :)
Wszystkiego najlepszego
spełnienia marzeń:)
Sto lat w zdrowiu i szczęścia
Wszystkiego co najlepsze Beatko! Ja też dziś świętuję ale za mną chodzi brownie
Jeszcze raz najlepszego <3
Dużo kulinarnych/blogowych inspiracji oraz zdrowia i czasu na ich realizacje! ;-)
Wszystkiego dobrego
Spelnienia marzeń
U nas dziś tak :-) Wszystkiego najlepszego! Pavlova! Pycha!
Sto lat, sto lat Kochana ❤
Wszystkiego Najsłodszego, słoneczka i miłości
szczesliwej 13 :) <3 i szczesliwego nowego roczku :)
100 lat Beatko !!!
100 lat
Wszystkiego Naj
Spełnienia marzeń Beatko!!!
Wszystkiego najlepszego!
Wszystkiego co naj naj Beato! Również ubolewam nad pogoda gdyż w dniu dzisiejszym urodziny ma moja 4 Letnia córcia. Ważą się losy czy przyjęcie odbędzie się na tarasie czy jednak w salonie☺
Wszystkiego najlepszego! Piekna jubilatka!
100 lat w zdrowiu i szczęściu!
Slodkiego,milego zycia Beatko!Zycze Ci wspanialego dnia!
I Nie przejmuj sie pogoda!Twoj usmiech z pewnoscia rozchmurzy niebo
:) Sto lat i niekończących się pokładów dobrej energii :)
Najlepszego!
Wszystkiego najlepszego, Beatko! :)
Pani Beato, pisze Pani na blogu o spadających gwiazdach w noc Pani urodzin. To prawda. Mamy noce Perseidow, maksimum meteorów przypada na noce 12/13 i 13/14 sierpnia. Potrafi spaść ich nawet 10 w ciagu minuty. Pani Mama miała z pewnością ogromną przyjemność z ich oglądania, a Pani zawsze może świętować podwójnie. Życzę zatem podwójnie pięknego życia
Wszystkiego co najlepsze i najpiękniejsze z okazji urodzin oraz magicznego weekendu :)
Najlepszego , fajna sukienka
100 lat!!!!Beataaaaaaa, jezu, coraz młodsza, coraz piękniejsza!!!!!!!
wszystkiego najlepszego
Najlepszości Radosna Dziewczyno!
Sto lat!!! I jeszcze dzień dłużej
Beatko, u nas pogoda specjalnie na twoje urodziny przepiękna :) dlatego życzę ci kolejnych cudownych lat spędzonych u boku ukochanego mężczyzny, mądrych i pięknych córek, pełna pasji i energii jak zwykle! Podziwiamy cię rodzinnie, kochana! Jesteś naszą inspiracją <3
Pięknie! Wszystkiego najlepszego!
Wszystkiego najlepszego Beatko! Jesteśmy rownolatkami Wyglądasz po prostu pięknie! Calusy z Portugalii ślę
Beato, pięknych, cudownych dni spędzonych tak jak tylko sobie wymarzysz. W nieustającym zdrowiu, wśród miłości najbliższych i życzliwości otoczenia
Wszystkiego najlepszego Beatko, pięknie wyglądasz :) Pozdrawiam
samych slodkich pelnych radosci i kreatywnosci dni,wsrod najblizszych obdarzajacych miloscia HAPPY BIRTHDAY <3
Beatko <3 wyglądasz wręcz zjawiskowo w tym DNIU wspaniałym dla Ciebie: MOC życzeń urodzinowych, spełnienia marzeń :) A czy to nie ty uczysz,że pogoda ducha najważniejsza? u nas ładny dzień, zaowocował spacerem rodzinnym w pięknych okolicznościach przyrody.Wysyłam Ci na popołudnie garść , wiązkę promieni słonecznych <3
Zaraz bedziemy! Wszystkiego najlepszego!
WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO NATALIO ..( Milo Cie widziec) .Przesylam pogode ,bo u mnie od 8 tygodni 42 stopnie
Naj naj ☺ i beza ode mnie
najlepszego
Wszystkiego najlepszego pavlova wygląda obłednie moja córka też ma dziś urodziny i odkąd jest na świecie (6lat) nie było takiej pogody w dniu jej urodzin.
1000 lat i jeden dzień dłużej
To jeszcze ja … spóźnione, bo u mnie tez urodzinowo … Serdeczne życzenia urodzinowe sto lat oraz spełnienia marzeń
Wszystkiego najlepszego!
Wszystkiego najlepszego i duuużo miłości! Bardzo ciekawa wersja bezy – wyprobujemy Moja córeczka tez urodziła się w noc spadających gwiazd – takie lwiatko małe
Niesamowita beza! W sam raz na uczczenie urodzin! :) Wszystkiego najlepszego ;)
Piękna i idealna w środku lata <3
Prezentuje się świetnie!
No wszystkiego najlepszego!:) dopiero dzis zobaczyłam…. Uściski :)