Marmolada brzoskwiniowa

20 sierpnia 2020, 21:07 | Kuchnia przetwory Wegetariańskie | 6
Marmolada brzoskwiniowa

Kocham brzoskwinie, szczególnie te polskie, niewielkie, aromatyczne i niebywale soczyste. Warto zamknąć ten letni smak w kilku słoikach i sięgać po nie, gdy zatęsknimy za słońcem.

Wybierając owoce do przetworów zwróć uwagę na kilka ważnych aspektów. Brzoskwinie powinny być aromatyczne, odpadają więc plastikowe twory z supermarketu. Muszą być dojrzałe, ale nie przejrzałe, w żadnym przypadku nadpsute, te się nie nadają.

Przed przystąpieniem do pracy owoce należy zalać wrzątkiem, dzięki czemu łatwo będzie je obrać ze skórki. Marmolada ma gładką konsystencję. Będzie doskonała do naleśników, mazurków i porannego tosta.

Marmolada brzoskwiniowa

1200 g brzoskwiń

500 g cukru żelującego 2:1

  1. Brzoskwinie zalać wrzątkiem, obrać ze skóry, przepołowić i pozbawić pestek. T
  2. ak przygotowane pokroić w kostkę, umieścić w misce, zasypać cukrem i wymieszać.
  3. Odstawić na 4 godziny, aż owoce puszczą sok.
  4. Zmiksować na gładką masę przełożyć do garnka. Doprowadzić do wrzenia.
  5. Zmniejszyć ogień, gotować 30 minut lub do momentu, aż marmolada zacznie gęstnieć. W tym czasie w drugim garnku wygotować słoiki i pokrywki.
  6. Gotową marmoladę przełożyć do czystych słoików i mocno zakręcić. Odstawić do góry dnem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

6 odpowiedzi na “Marmolada brzoskwiniowa”

  1. Weronika pisze:

    Dzień dobry, jaka to pojemność słoików i gdzie można takie dostać?
    Dziękuje i pozdrawiam

  2. Kasia pisze:

    Ładne słoiki są teraz w Lidlu

  3. Latte House pisze:

    Wygląda przepysznie:-)
    Pozdrawiam

  4. Beata Lipov pisze:

    Właśnie te są z Lidla :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *