Kotlety z kalafiora są prostym i super smacznym pomysłem na obiad. Uwielbiamy je w domu. Nie wyglądają spektakularnie, a w składnikach próżno szukać modnych dodatków. To zwykłe jarskie kotlety, ale wierz mi, są przepyszne! Są doskonałe z sałatką, można je podać z pieczonymi ziemniakami, a ja bardzo je lubię w formie burgera, w bułce. Życzę smacznego :)

Kotlety z kalafiora

[przepis]

kalafior średniej wielkości

kajzerka

pół szklanki mleka

cebula

pół pęczka szczypiorku

ząbek czosnku

2 jajka

olej

bułka tarta

sól

pieprz

[/przepis]

1. Kalafiora podzielić na cząstki. Ugotować w lekko osolonej wodzie.
2. Odsączyć na sitku, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
3. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
4. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju.
5. Wyrobić masę z kalafiora i bułki, dodać zeszkloną cebulę, posiekany szczypiorek, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz jajka.
6. Wymieszać masę tak, by składniki się połączyły.
7. Uformować niewielkie kotlety, obtoczyć je w bułce i smażyć na złoto na rozgrzanym oleju.