Brownie z trzech składników bez cukru i glutenu

15 kwietnia 2019, 20:16 | Bezglutenowe Ciasta i ciasteczka Kuchnia | 4
Brownie z trzech składników bez cukru i glutenu

Bardzo czekoladowe, wilgotne i aksamitne, takie jest właśnie brownie z trzech składników. Aż trudno uwierzyć, że wystarczy połączyć gorzką czekoladę, masło i jajka, żeby otrzymać coś tak pysznego. Do wypieku użyłam tortownicy o średnicy 21 cm. Aby ciasto nie przywarło, warto je wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia.

Brownie z trzech składników

250 g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady bez cukru)

150 g masła

5 jaj

dodatkowo: szczypta soli, olejek waniliowy

  1. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestygnięcia.
  3. W tym czasie oddzielić białka od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno.
  4. Ubić również żółtka. Połączyć je z masą czekoladową i kilkoma kroplami olejku waniliowego (można użyć naturalnej wanilii).
  5. Dodać ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać silikonową łopatką, aż składniki się połączą.
  6. Całość wylać do przygotowanej wcześniej formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 st. C z włączoną funkcją góra/dół. Piec 15 minut.
  7. Następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto do ostygnięcia. Smacznego :)

 

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

4 odpowiedzi na “Brownie z trzech składników bez cukru i glutenu”

  1. asia pisze:

    robię na święta! pytanie o czekoladę – czy można prosić o podpowiedź jakiej konkretnie Pani użyła?

  2. Asia pisze:

    Zaraz wyjmuje z piekarnika. Niestety musiałam kupić dla mojego celiaka czekoladę Goplanę z cukrem… Ale robi się szybko 😁

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *