To jest przepis na chłodnik błyskawiczny, który może Ci uratować życie podczas upałów. Przygotowuje się go błyskawicznie i nie jest to jedynie pusty frazes. Kilka ogórków, botwinka, jogurt i niewiele więcej. Chrupiące, różowe orzeźwienie. Pyszne, sycące i lekkie. Szczerze polecam :)
Błyskawiczny chłodnik z botwinki
[przepis]
pęczek botwinki
ząbek czosnku
1 ½ łyżki oleju
sól
świeżo mielony pieprz
500 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki koncentratu barszczu czerwonego
5 ogórków gruntowych
[/przepis]
- Botwinkę umyć, osuszyć, drobno pokroić. Czosnek posiekać.
- Na patelni rozgrzać olej, wrzucić botwinkę i czosnek.
- Smażyć 3 minuty, cały czas mieszając. Doprawić solą i pieprzem.
- Ogórki pokroić w kostkę. Warzywa wymieszać w dużej misce.
- Jogurt wymieszać z koncentratem. Wlać do miski z warzywami.
- Połączyć składniki i wstawić do lodówki, do schłodzenia.
- Przed podaniem dodać ugotowane na twardo jajko przekrojone na pół
Komentarze
Mniam :)
Pożywne i bardzo smaczne! ; )