Błyskawiczne lane faworki

28 lutego 2019, 21:29 | Ciasta i ciasteczka Kuchnia | 2
Błyskawiczne lane faworki

Świetny przepis na zakończenie karnawału. Faworki w wersji błyskawicznej. Moje dzieci twierdzą, że smakują tak samo, jak te tradycyjnie. Ale robi się je błyskawicznie. Bardzo prosty przepis, super szybkie przygotowanie. Ciasto przypomina ciasto naleśnikowe. Jedyna różnica to piana z białek ubita na sztywno i wymieszana z pozostałymi składnikami. Ciasto można wylewać na rozgrzany olej za pomocą dzbanka lub lejka. Ja proponuję przelać je do butelki po wodzie mineralnej zaopatrzonej w popularny korek „niekapek”. W ten sposób proces wyciskania wąskich pasków ciasta na olej staje się banalnie prosty. Aby faworki były chrupiące, trzeba je solidnie wysmażyć z obu stron. Następnie odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i posypać cukrem pudrem. Smacznego :)

Błyskawiczne lane faworki

3 jajka

200 g mąki

200 ml mleka

łyżeczka cukru waniliowego

łyżka nalewki pigwowej lub innego alkoholu (może być spirytus lub wódka)

olej do smażenia

cukier puder do posypania

  1. Rozdzielić białka od żółtek.
  2. Białka ubić na sztywną pianę.
  3. Żółtka zmiksować z mąką, mlekiem, cukrem i pigwówką.
  4. Połączyć z ubitą pianą z białej.
  5. Rozgrzać olej w płaskim rondlu z grubym dnem.
  6. Ciasto przelać do butelki. Wyciskać partiami wprost na rozgrzany tłuszcz.
  7. Smażyć z obu stron na średnio brązowy kolor.
  8. Usmażone faworki przełożyć na ręcznik papierowy.
  9. Następnie ułożyć na talerzu i oprószyć cukrem pudrem.

Beata Lipov

Ponoć mówią, że jestem najbardziej zakręconą 40-to latką w Polsce. Tysiąc pomysłów na minutę to moja specjalność. Gotuję, prowadzę warsztaty, biegam, wyciskam poty na siłowni, piszę książki, spotykam się z czytelnikami, motywuję dziewczyny takie jak Ty do dbania o siebie i zdrowszego, piękniejszego życia. Lawendowy Dom to także Twój dom.

Zapraszam
Beata Lipov

Komentarze

2 odpowiedzi na “Błyskawiczne lane faworki”

  1. kobuma pisze:

    we wtorek robię! już czuję, że będą świetne :)

  2. Radownisia pisze:

    Pyszne! Na imprezie się spodobały. Masz referencje od dzieciaków ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *