Dieta | Dzieci | Kuchnia | Przepisy | Wegetariańskie | Zupy

Zupa z dyni


Macie ochotę na zupę? Dziś dyniowa. Prosta, pyszna, pachnąca tymiankiem i gałką.
Potrzebne będzie:
1 kg dyni obranej i pokrojonej w kostkę
4 ziemniaki
2 niewielkie pory
100 g masła
2 ząbki czosnku
kilka gałązek świeżego tymianku
gałka muszkatołowa
sól
świeżo mielony pieprz
Pora oczyścić, pokroić w plasterki, wrzucić na rozgrzane masło, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić, smażyć 4-5 minut, często mieszając. Całość przełożyć do garnka, dodać dynię, zalać 2 l wody. Gotować ok. 20 minut, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać tymianek, gałkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i pieprz. Zupę można podać z grzankami z razowego chleba i grubo pokruszonym parmezanem.

Smacznego!
Zdjęcia: Lubo Lipov

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

ta zupa to moja dzisiejsza odpowiedź na "Podaruj mi trochę słońca"…

wyobrażam sobie smak, a sam widok sprawia, że się uśmiecham

Bardzo mi się podobają Twoje szerokie kadry.. ja zaczynam się dopiero "bawić" tą formą i Twój blog jest dla mnie jedną z wielu inspiracji..

Zupę dyniową robiłam a jakże. Ale dynia nie była jeszcze bardzo "dyniowa" i zupa wyszła taka,, buro-żółta nie piękna i słoneczna jak Twoja (Photoshopa nawet nie tykałam..)

Pozdrawiam!

Roberto, bez. Robię też z, czyli zupę krem, ale dziś proponuję wersję powiedzmy rustykalną :)
Atria C., dzięki za miłe słowa.
cozerka i Myszka, zupa zdecydowanie na poprawę pogody.

U nas też była zupa dyniowa, ale taka miksowana, z marchewką, ziemniakami, selerem, pietruszką i cebulą. Doprawiona gałką i czosnkiem. Z kleksem słodkiej śmietanki…
Twoją wersję wypróbuję na pewno!