Tag: szybka kuchnia
Mac and cheese – makaron z sosem serowym. Nastolatki do kuchni!
Makaron z sosem serowym to potrawa polecam dla zgrai głodomorów. Jeśli masz w domu grupę wciąż głodnych dzieci, to warto zapamiętać ten przepis. U nas mistrzem przygotowywania mac and cheese jest moja środkowa córeczka Marinka. Za każdym razem spod jej rąk wychodzi mistrzowski makaron z pysznym, aksamitnym sosem serowym, którym zajada się cała rodzina. To… Czytaj dalej Mac and cheese – makaron z sosem serowym. Nastolatki do kuchni!
Ekspresowe curry z kurczaka
To jest danie ekspresowe, którym ratuję się, gdy mam bardzo mało czasu na gotowanie i dużą ilość głodnych osób do nakarmienia. Tak się składa, że w kuchennej szafce trzymam zwykle jedną, dwie puszki mleka kokosowego. To taka moja bezpieczna baza, która ratuje mnie czasami z kłopotów ;) W koszyku z przyprawami zawsze znajdzie się mieszanka curry,… Czytaj dalej Ekspresowe curry z kurczaka
Błyskawiczna sałatka z makaronu i świeżych pomidorów
Błyskawiczna sałatka z makaronu to jedno z tych dań, które ląduje regularnie na moim stole latem. Na lato czekam z utęsknieniem, a gdy wreszcie jest, chcę czerpać z niego pełnymi garściami. Tegoroczne zapowiada się bardzo intensywnie. Planuję sporo podróży, mnóstwo zwiedzania. Do tego ogarnięcie kwestii logistycznych, pakowanie, rozpakowywanie, no i nie mogę oczywiście zapomnieć o… Czytaj dalej Błyskawiczna sałatka z makaronu i świeżych pomidorów
Pomysł na szybki obiad – trzy pomysły na złotego kurczaka.
Jeśli ścigasz się z czasem i często brak Ci pomysłu na szybki i smaczny obiad, to możemy sobie przybić piątkę. Mam w domu trzy nieletnie głodomory płci zdecydowanie żeńskiej, z czego jeden głodomór jest z frakcji wege, za to dwa pozostałe wręcz przeciwnie ;) Skupiam się dziś na frakcji klasycznej i obiedzie mięsnym. I tu… Czytaj dalej Pomysł na szybki obiad – trzy pomysły na złotego kurczaka.
Błyskawiczne mini tarty z chleba tostowego i sera
Takie tarty z chleba tostowego to świetny patent na przekąskę do szkoły lub pracy. Zamiast kruchego ciasta użyj chleba tostowego. Wystarczy włożyć go do foremki na babeczki, wypełnić dowolnym nadzieniem, zapiec i tarta gotowa. Całość, razem z pieczeniem zajmuje ok. 20 minut :) Błyskawiczne mini tarty z chleba tostowego i sera [przepis] 4 kromki… Czytaj dalej Błyskawiczne mini tarty z chleba tostowego i sera
Jajecznica z pieczoną papryką na sposób bałkański. Szybka kuchnia.
Jajecznica z pieczoną papryką, z dodatkiem owczego lub koziego sera to doskonały sposób na błyskawiczny posiłek, gdy brak czasu, a człowiekowi burczy w brzuchu. Podobną jajecznicę jada się na Bałkanach, można do niej też dodać pokrojone w cząstki pomidory i trochę cebuli. Jak przygotować pieczoną paprykę. Strąki papryki opiekam w piekarniku ze wszystkich stron do… Czytaj dalej Jajecznica z pieczoną papryką na sposób bałkański. Szybka kuchnia.
Placuszki bananowe (banana pancakes) bez cukru i mleka – pomysł na śniadanie, od którego się uzależnisz.
Placuszki bananowe (banana pancakes) to doskonały pomysł na śniadanie. A jakie jest śniadanie doskonałe? Wiadomo, powinno być błyskawiczne, bo rano czasu zawsze jest za mało, powinno wchodzić samo do buzi, przyjemnie sycić i dawać energię. Mimo, że jestem babką pomysłową, to poranne śniadanie, to pierwsze, które muszę wydać moim dzieciakom tuż przed wyjściem do szkoły,… Czytaj dalej Placuszki bananowe (banana pancakes) bez cukru i mleka – pomysł na śniadanie, od którego się uzależnisz.
Błyskawiczna papryka faszerowana.
Papryka ramiro to odmiana bardzo popularna w krajach południowych. Podłużny kształt aż się prosi o opiekanie, czy faszerowanie. Nieśmiało pojawia się tu i tam na lokalnych bazarkach, tak też było i dziś w Falenicy – 5 zł za kilogram i tyle paprykowej radości. Niewiele myśląc umyłam 12 strąków, przekroiłam ja wzdłuż i napełniłam prostym farszem.… Czytaj dalej Błyskawiczna papryka faszerowana.
Błyskawiczne spaghetti z cukinią i orzechowym pesto
Prostota w najlepszym wydaniu. Delikatnie przesmażone spaghetti z cukinii podane z doskonałej jakości tradycyjnym, świeżym spaghetti. A do tego magiczny dodatek, które czyni to proste danie czymś wyjątkowym – pesto z orzechów laskowych i natki pietruszki. Pycha! Błyskawiczne spaghetti z cukinią i orzechowym pesto [przepis] 250 g świeżego makaronu spaghetti 2 cuknie (użyłam żółtej i… Czytaj dalej Błyskawiczne spaghetti z cukinią i orzechowym pesto
Grillowana kanapka z łososiem
Proste patenty czasem okazują się najlepsze. No bo co my tu właściwie takiego mamy? Bułka, no dobrze, świeżutka, chrupiąca bułka z chrupiącą skórką. Ślinka cieknie. Do tego słodkie, maleńkie pomidorki, kilka zielonych listków bazylii i cieniutko pokrojona, chrupiąca czerwona cebula. Do tego dobra oliwa, świeżo mielony pieprz, gotowe. Banał? Może i tak, ale jaki pyszny… Czytaj dalej Grillowana kanapka z łososiem
Błyskawiczne kulki owsiane
Trudno uwierzyć, że wystarczą platki owsiane, kefir i kilka dodatków według uznania, by powstała zdrowa przekąska dla całej rodziny. Możecie zmieniać smak według upodobania. Sprawdzi się posiekana grubo gorzka czekolada, migdały, skórka pomarańczowa, sezam i inne nasiona. Możliwości jest wiele, a baza jedna. Życzę udanych eksperymentów. Błyskawiczne kulki owsiane 200 g płatków owsianych 50 g… Czytaj dalej Błyskawiczne kulki owsiane
Błyskawiczne krewetki z kolendrą i czosnkiem
To danie dla głodomorów, dla tych, którzy mają 10 minut na obiad, a chcą coś pysznego. To danie dla tych, którzy tęsknią za słońcem i wakacjami. To danie dla odchudzających się i tych, co chcą przytyć. To danie dla krewetkojadów, takich jak ja. W wersji bez dodatków – czysta białkowa rozpusta, w wersji z makaronem… Czytaj dalej Błyskawiczne krewetki z kolendrą i czosnkiem
Wegański koktajl czekoladowy
Nie ma chyba osoby, która by się nie uśmiechnęła na widok takiego śniadanka :) Koktajl czekoladowy, 100 % roślinnej mocy, doskonały nastrój gratis. Wegański koktajl czekoladowy [przepis] 2 banany 1 /2 dojrzałego awokado 2 łyżki naturalnego kakao łyżka syropu z agawy (można zastąpić miodem) 1 l ulubionego mleka ( u mnie domowe kokosowe, z tego… Czytaj dalej Wegański koktajl czekoladowy
Wegańskie pesto z rukoli, czyli jak chudnąć smacznie :)
Jak jeść, by chudnąć? Moja odpowiedź jest zawsze taka sama – jeść smacznie, moi mili, bo inaczej to się po prostu na dłuższą metę nie da. Sporo już o tym moim odchudzaniu napisałam, ale z rozmów z Wami i listów, które do mnie piszecie wynika, że chcecie więcej i więcej. No to dziś propozycja pysznościowa… Czytaj dalej Wegańskie pesto z rukoli, czyli jak chudnąć smacznie :)
Jak usmażyć idealny omlet? Omlet z sałatką z pomidorów i opiekanej papryki
Puszysty, delikatny, wilgotny w środku, czyli omlet idealny. Pasuje do dodatków wytrawnych i słodkich. Latem podaję omlety w towarzystwie sałatki pomidorowej, grzybów, lub owoców. Jesienią i zimą uwielbiam omlety z konfiturą śliwkową. Na jedną osobę robię omlet z 2 lub 3 jajek. Trzeba pamiętać, że sukces omletu zależy w większości od jakości jajek, no i… Czytaj dalej Jak usmażyć idealny omlet? Omlet z sałatką z pomidorów i opiekanej papryki
Błyskawiczne wytrawne babeczki z cukinii.
Wymyśliłam takie proste danko. Wygłąda ślicznie, dzięki dwóm, kontrastującym kolorom cukinii, w dodatku robi się błyskawicznie. Pięknego dnia moi mili! Błyskawiczne wytrawne babeczki z cukinii (Proporcje na 9 sztuk) 2 cukinie, najlepiej żółta i zielona (ok. 500 g) 2 jajka 100 ml jogurtu naturalnego 70 g fety 1 ząbek czosnku sól dodatkowo: łyżka posiekanych świeżych… Czytaj dalej Błyskawiczne wytrawne babeczki z cukinii.
Błyskawiczna kuchnia – zupa tajska w 7 minut!
Błyskawiczna zupa tajska to jest mój patent na brzydką pogodę, melancholię i inne smutki. Już same wyczyny nad garnkiem, z którego buchają aromaty i kolory sprawiają, że człowiekowi na duszy robi się lżej. Więc gdy tylko poczujesz, że zbliża się zły humor, gdy potrzeba Ci szybko trochę pozytywnej energii, to nie zastanawiaj sie, tylko zrób… Czytaj dalej Błyskawiczna kuchnia – zupa tajska w 7 minut!
Słodko-słona. Sałatka z arbuza i koziego sera
Ten zestaw początkowo może wydać się dziwny. Słodki arbuz w towarzystwie nietypowym. Tutaj z cienkimi plastrami koziego sera, ale zachęcam do eksperymentów. Doskonale sprawdza się feta. Arbuza można zastąpić dojrzałym, pachnącym melonem. Fantastyczne, letnie smaki, u nas często zamiast obiadu. Sałatka z arbuza i koziego sera ½ kg arbuza 1 czerwona cebula 100 g sera… Czytaj dalej Słodko-słona. Sałatka z arbuza i koziego sera