Tag: lody
Lody rzemieślnicze – jak nie dać się wpuścić w maliny?
Lubię lody malinowe, ale moim najczęstszym wyborem przy lodowej ladzie są truskawkowe. Słodkie, dojrzałe truskawki pachnące słońcem, zebrane z pola wtedy, gdy są najbardziej aromatyczne. Do tego gęsta, aksamitna śmietanka kremówka, cukier i żółtka jaj. Dla większości z nas to kwintesencja smaku dzieciństwa. Prawdopodobnie dlatego jednym z najchętniej wybieranych smaków lodów jest właśnie truskawkowy. W… Czytaj dalej Lody rzemieślnicze – jak nie dać się wpuścić w maliny?
Domowe lody owocowe bez maszynki – trzy smaki!
Domowe lody w wersji błyskawicznej, bez maszynki, tylko kilka składników i gotowe. Zajadamy się tymi lodami przez całe lato, moje dziewczynki je uwielbiają, co bardzo mnie cieszy. Takie lody można komponować i wymyślać w nieskończoność tworząc swoje ulubione smaki. Nasze hitowe zestawienie to mango i mleko kokosowe. Tu nie sprawdzi się niestety domowe mleko kokosowe… Czytaj dalej Domowe lody owocowe bez maszynki – trzy smaki!
Wegańskie lody porzeczkowo – kokosowe
Uwielbiam kwaskowy smak porzeczek. I ten masakrycznie różowy kolor, gdy porzeczkowy mus mieszam z mlekiem kokosowym. Aż trudno uwierzyć, że taki kolor stworzyła natura. A jednak :) Lody są bardzo proste w przygotowaniu i wyraziste w smaku. Można je zrobić w foremkach i zajadać jako lody na patyku lub w pojemniku i nakładać do pucharków… Czytaj dalej Wegańskie lody porzeczkowo – kokosowe
Najlepsze lodziarnie w Warszawie. Przetestowaliśmy dla Was 10 najgorętszych adresów w stolicy!
Oto dwie profesjonalne testerki – Marina i Kalina ruszają na pełną poświęceń wyprawę ulicami Warszawy. Wspierane okazyjnie przez starszą siostrę i resztę zaangażowanej we wspólną sprawę rodzinę, przez tydzień kosztowały, oceniały, lizały lody i chrupały wafelki. Uwaga, to nie jest wpis sponsorowany, testy zostały przeprowadzone całkowicie prywatnie, według własnego wyboru i widzimisię. Lody kupione za forsę… Czytaj dalej Najlepsze lodziarnie w Warszawie. Przetestowaliśmy dla Was 10 najgorętszych adresów w stolicy!
Domowe lody śmietankowo – truskawkowe. Wersja bez laktozy
Przepis na domowe lody śmietankowo-truskawkowe wpadł mi do głowy zupełnie niedawno. Miałam ochotę na klasyczny smak truskawek ze śmietaną w wersji zmrożonej, a że staram się unikać laktozy w mojej diecie, to zamiast tradycyjnej śmietany, użyłam śmietany wegańskiej, którą przygotowuję na bazie mleka sojowego i oleju. Ciekawa byłam, co wyniknie z takiej kompozycji i okazało… Czytaj dalej Domowe lody śmietankowo – truskawkowe. Wersja bez laktozy
Lody wegańskie z orzechami w karmelu bez maszynki.
W zasadzie sprawa jest tak prosta, że aż wstyd. No bo wystarczy dwa składniki wymieszać, dodać co tam wleci pod rękę i robota w zasadzie skończona. Kilka przepisów na lody wegańskie już na Lawendowym Domu było. Te są inne. Zamrażamy je w pojemniku, a następnie, gdy już są na kamień zmrożone, wyjmujemy, dajemy ze 20… Czytaj dalej Lody wegańskie z orzechami w karmelu bez maszynki.
Wegańskie lody brzoskwiniowe bez cukru
Ponieważ jestem łakomczuchem klasy premium, to latem trudno jest mi się oprzeć lodowym deserom. Uwielbiam, po prostu uwielbiam pod każdą postacią. Przyznać mi się tu proszę, czy ktoś dzieli ze mną los nieuleczalnego lodopożeracza? Więc czasem, gdy mam wielką ochotę na coś zimnego i pysznego, zaglądam do lodówki, a tam czekają na mnie pyszne, wegańskie lody… Czytaj dalej Wegańskie lody brzoskwiniowe bez cukru
„Mam kota na punkcie mleka”. Domowe lody jogurtowe
Uwielbiamy lodowe desery w naszym domu. Dorośli i dzieci, całą rodziną zajadamy się zmrożonymi przysmakami i to nie tylko latem. W okresie, gdy dostępne są sezonowe owoce jagodowe, szalejemy ze smakami i kolorami, a ulubioną bazą naszych eksperymentów jest gęsty, kremowy jogurt naturalny, pozytywnie wpływający na organizm i zawierający dużą dawkę dobrze przyswajalnego wapnia. Samo… Czytaj dalej „Mam kota na punkcie mleka”. Domowe lody jogurtowe
Wegańskie lody czekoladowe
Od miesięcy zajadam się wegańskim budyniem na bazie awokado i mleka kokosowego (przepis tu). Tym razem zmieniłam nieco proporcje, zwiększyłam ilość dojrzałego, tłustego awokado, które nadaje masie cudowną, jedwabistą konsystencję i zamroziłam w foremkach. Pycha, moi mili, pycha :) Wegańskie lody czekoladowe 2 dojrzałe awokado dojrzały banan 2 łyżki Ksylitolu Sante 4 łyżki kakao 150… Czytaj dalej Wegańskie lody czekoladowe
Wegańskie lody kokosowo-ananasowe
Jeśli o lodach mowa, to mam z nimi ostatnio mały problem. Uwielbiam lody, no co tu dużo mówić, uwielbiam! Ale trudno to gorące uczucie do mrożonego przysmaku pielęgnować, gdy z diety wykluczyło się mleko. Powoli wychodzę z lodowego dołka, gdyż po pierwsze odkryłam niedaleko mojego domu doskonałą lodziarnię z lodami wegańskimi. Bogata paleta smaków i… Czytaj dalej Wegańskie lody kokosowo-ananasowe
Semifreddo z bezami i karmelizowanym rabarbarem
Uwielbiam to zestawienie. Kwaskowa słodycz rabarbaru z waniliowymi lodami wzbogaconymi bezami. Cudo, co tu dużo mówić, cudo! Semifreddo z bezami i karmelizowanym rabarbarem 4 duże jaja ½ szklanki cukru pudru łyżeczka cukru waniliowego 450 g serka mascarpone 50 ml śmietanki 30% 50 g bezów 8 łodyg rabarbaru 3 łyżki cukru 3 łyżki miodu Połowę rabarbaru… Czytaj dalej Semifreddo z bezami i karmelizowanym rabarbarem
Semifreddo z karmelizowanymi truskawkami, czyli lody bez maszynki
Trzy miski, mikser i pół godziny wolnego czasu, to naprawdę niewiele, jeśli pomyślicie, że po kilku godzinach z zamrażalnika wyjmiecie przebyszny lodowy deser o delikatnym smaku wanilii i truskawek. Lista składników dość krótka, stopień trudności niewielki, a efekt po prostu wspaniały. To co, skusicie się? Semifreddo z karmelizowanymi truskawkami 4 jajka ½ szklanki cukru pudru… Czytaj dalej Semifreddo z karmelizowanymi truskawkami, czyli lody bez maszynki
Lody sorbetowe
Wyglądają bajecznie, dzieci przepadają za nimi, a przygotowanie ich zajmie Wam może 5 minut, oczywiście poza okresem zamrażania. Najlepiej wykorzystać do tego gotowe foremki na lody, które można bez trudu znaleźć w większych sklepach z gospodarstwem domowym. Jeśli nie macie takich foremek, spokojnie możecie użyć kubeczków po jogurtach i patyczków lub plastikowych łyżeczek. Nalejcie do… Czytaj dalej Lody sorbetowe
Domowe lody truskawkowe
Sprawa jest bardzo prosta – kilka składników i niewiele wysiłków, a w zamian prawdziwie truskawkowe, domowe lody. Lubię je właśnie za to, że nie potrzebuję do ich przygotowania żadnych specjalistycznych sprzętów. No i zawsze się udają. Dla tych z Was, którzy mają pewne obawy przed spożyciem surowych jaj lub szukają przepisów na lody bez mleka,… Czytaj dalej Domowe lody truskawkowe
Owocowe lody bez cukru. Gotowe od ręki!
Po prostu zróbcie to. Dwa składniki, dwie minuty roboty i od razu gotowe do jedzenia. Genialny w swojej prostocie przepis daje wiele możliwości modyfikacji. Podstawa to banan, dojrzały słodki banan. Do tego mrożone owoce – tu borówki, ale mogą być truskawki, maliny, porzeczki w dowolnej odmianie, jeżyny. Można je łączyć w różne kompozycje lub… Czytaj dalej Owocowe lody bez cukru. Gotowe od ręki!