Tag: kuchnia indyjska
Magiczne curry z dyni
Rozgrzewa, poprawia nastrój i pachnie tak, jakbyśmy za sprawą magicznej różdżki znaleźli się nagle gdzieś daleko daleko stąd. Pyszne i proste jedzenie w cudownych odcieniach jesieni. Smacznego :) Curry z dyni [przepis] 1 kg dyni duża cebula 1 l bulionu warzywnego 100 ml gęstego mleka kokosowego kawałek świeżego imbiru po łyżeczce: soli kuminu nasion kolendry… Czytaj dalej Magiczne curry z dyni
Dal makhani
Jest na warszawskim Mokotowe ciasna uliczka. Jedna z wielu, nic szczególnego. Z ulicy wchodzi się w ciemnawą bramę, z której już tylko dwa schodki prowadzą do maleńkiego sklepiku, prowadzonego przez człowieka z Himalajów. Jeśli masz szczęście, to przy okazji zakupów zostaniesz poczęstowany słodką, korzenną herbatą z mlekiem. Jeśli akurat to Twój najlepszy dzień w życiu,… Czytaj dalej Dal makhani
Samosy z miętowym sosem
Niezwykle skromny człowiek o wielkim kulinarnym talencie, tak mogę opisać naszego gościa, o którym więcej będziecie mogli przeczytać w kolejnym wydaniu Lawendowego Domu. Nasz dom, od piwnicy po strych wypełnił się zapachami, które przeniosły nas w bardzo daleką podróż. Dziś zapraszam na kruche, złociste samosy, z warzywnym, wyrazistym wnętrzem. Podawane z prostym, orzeźwiającym sosem miętowym tworzą świetną… Czytaj dalej Samosy z miętowym sosem
Machi ka salan, czyli ryba lubi pływać
Mam za sobą doprawdy pracowite lato. Wiele nowego szykuje się w Lawendowym Domu, o czym na pewno będę Was informować na bieżąco. Dziś kilka migawek z ostatnich naszych poczynań, tym razem w cudownej restauracji Buddha w Warszawie. Tytułowa ryba pływa w aksamitnym, piekielnie ostrym i niezwykle aromatycznym sosie. Przedstawiam Wam przepis, który dostałam od Marty… Czytaj dalej Machi ka salan, czyli ryba lubi pływać