Tag: krakus
Biała kiełbasa w cieście z żurkiem
Wielkanocne śniadanie trudno sobie wyobrazić bez żurku z białą kiełbasą. Potrawę można podać tradycyjnie lub pokusić się o małą innowację, na którą chcę Cię namówić. Zagniotłam na szybko delikatne kruche ciasto i zawinęłam w nie kiełbasę, którą wcześniej posmarowałam ze wszystkich stron sosem powstałym z połączenia gruboziarnistej musztardy i majonezu. Po upieczeniu kiełbasa w złocistych,… Czytaj dalej Biała kiełbasa w cieście z żurkiem
Kulebiak z łososiem i barszczem czerwonym
To jest kulebiak na świąteczny posiłek lub dowolny zwykły dzień – sama zdecyduj. Wygląda wyjątkowo dzięki ażurowej plecionce i małym gwiazdkom, którymi ozdobiłam wierzch. Ale jego siła tkwi w doskonale zróżnicowanym, wyrazistym farszu z charakterem. Na miękkiej kołderce z ryżu, wzbogaconego zrumienionymi pieczarkami i koperkiem, umieściłam warstwę łososia. Żeby wzmocnić jego smak, połączyłam łososia świeżego… Czytaj dalej Kulebiak z łososiem i barszczem czerwonym
Jak ugotować perfekcyjne risotto z rydzami.
Risotto to klasyczne danie, które jednak sprawia nieco kłopotów, jeśli się nie wie, jak do niego podejść. Wymaga nieco cierpliwości i czasu, bo risotto przede wszystkim nie lubi pośpiechu. Lubi za to powolne gotowanie na niewielkim ogniu, częste mieszanie, czułą rękę i oko kucharza, który nie pozwoli mu się rozgotować i będzie czuwał, aż do… Czytaj dalej Jak ugotować perfekcyjne risotto z rydzami.
Wielkanocna tarta z żurkiem i białą kiełbasą
Ta wyjątkowa wielkanocna tarta z żurkiem i białą kiełbasą łączy w sobie tradycyjne wielkanocne smaki w nowoczesnym, wiosennym wydaniu. Smakuje jak pyszny, tradycyjny żurek, który znasz od dziecka, ale podany nietypowo i oryginalnie – w formie niedużych, zapieczonych tart.To piękna ozdoba stołu oraz świąteczny smak w ciekawej i intrygującej odsłonie, która na pewno spodoba się… Czytaj dalej Wielkanocna tarta z żurkiem i białą kiełbasą