Tag: grill
Biesiadna babka ziemniaczana z kiełbasą
Babka ziemniaczana robi wrażenie zawsze, gdy tylko pojawi się na stole. Po pierwsze pachnie niezwykle kusząco. Aromat przyrumienionych ziemniaków w towarzystwie wyrazistej w smaku suchej kiełbasy i wędzonego boczku. Te smaki się uzupełniają, tworząc apetyczną całość. Babkę możesz upiec w keksówce, ale ja proponuję okrągłą tortownicę. Po pierwsze będzie łatwiej wyjąć ją po upieczeniu. Po… Czytaj dalej Biesiadna babka ziemniaczana z kiełbasą
Sałatka z wędzoną makrelą na grilla
Wędzona makrela to jeden z naszych narodowych skarbów. Wyrazista w smaku, pyszna ryba doskonale sprawdza się w pastach, na kanapkach i w sałatkach. Sałatka z ryżem, ogórkami i sporą ilością zielonej cebulki jest dobrym pomysłem na wszelkie spotkania towarzyskie pod chmurką lub przy grillu. Nie wiem ile razy w popłochu zastanawiałam się, co wziąć ze… Czytaj dalej Sałatka z wędzoną makrelą na grilla
Jak zrobić domowy ayran
Przepisów na domowy ayran jest tyle, ilu jest chętnych na ten pyszny, orzeźwiający napój o bałkańskich korzeniach. Najprostsza receptura z jaką się spotkałam to ayran robiony na plaży. Należy upić nieco jogurtu z kubeczka, uzupełnić brak wodą, wstrząsnąć i gotowe :) Moja wersja niewiele różni się od oryginału. Łączę jogurt naturalny z wodą mineralną, dodaję… Czytaj dalej Jak zrobić domowy ayran
Udka z powidłami węgierkowymi z grilla
Jeśli lubisz pieczony na grillu drób i masz ochotę na coś wyjątkowego w smaku, to jestem pewna, że mój przepis na udka z powidłami węgierkowymi Ci się spodoba :). Cała tajemnica tego prostego, smakowitego dania tkwi w odpowiednim doborze proporcji. Słodki smak przełamany kwaśną nutą i lekko wyczuwalna na języku musztarda gruboziarnista, doskonale współgra z… Czytaj dalej Udka z powidłami węgierkowymi z grilla
Najlepsza sałatka ziemniaczana na grilla
Ten przepis na sałatkę ziemniaczaną bije wszelkie rekordy popularności na wszystkich imprezach grillowych. Sałatka jest lekka, gdyż nie doprawiam jej żadnym ciężkim sosem. Wystarczą młode ziemniaki i chrupiące ogórki małosolne, a charakteru nadaje jej szczodry dodatek świeżo mielonego pieprzu. Pyszne i proste, a o to przecież chodzi w letniej kuchni :) Najlepsza sałatka ziemniaczana na… Czytaj dalej Najlepsza sałatka ziemniaczana na grilla
Grillowana kanapka z łososiem
Proste patenty czasem okazują się najlepsze. No bo co my tu właściwie takiego mamy? Bułka, no dobrze, świeżutka, chrupiąca bułka z chrupiącą skórką. Ślinka cieknie. Do tego słodkie, maleńkie pomidorki, kilka zielonych listków bazylii i cieniutko pokrojona, chrupiąca czerwona cebula. Do tego dobra oliwa, świeżo mielony pieprz, gotowe. Banał? Może i tak, ale jaki pyszny… Czytaj dalej Grillowana kanapka z łososiem
Grill po bułgarsku. Zapraszam do Mojego Gotowania.
Dania muszą być proste. I smaczne. I cieszyć oko. Takie są właśnie dzisiejsze propozycje na spotkania pod gołym niebem. To część większego materiału, który znajdziecie w majowym „Moim Gotowaniu”, w rubryce „Przyjęcia u Kręglickich”. Przy grillu spotkali się trzej fantastyczni mężczyźni z Grecji, Włoch i Bułgarii, by udowodnić, że kuchnia nie zna granic, a smaki… Czytaj dalej Grill po bułgarsku. Zapraszam do Mojego Gotowania.
Boczniaki z grilla.
Boczniaki nigdy mnie specjalnie nie pociągały. Aż pewnego dnia przyszło olśnienie. Delikatne, łatwe w przygotowaniu, z pokorą przyjmują różne marynaty i dobrze wyglądają w otoczeniu zieleni, a tego mi teraz trzeba. Skusicie się? Boczniaki z grilla 250 g boczniaków marynata: 1 ząbek czosnku 1 łyżka musztardy 1 łyżka miodu sok z połowy cytryny 200 ml… Czytaj dalej Boczniaki z grilla.