Tag: czubryca
Liutenica wersja II i słów kilka o czubrycy
Z czubrycą sprawa jest następująca. W Bułgarii, np. w domu moich teściów czubrycą nazywane jest zioło – nasz cząber i tyle, bez żadnych dodatków. Zbierane co roku przez teściową, suszone i zamykane w słoiku ma silny aromat i nadaje potrawom wyjątkowy smak. Ale jak to często bywa w handlu dostępne są różne cuda. W… Czytaj dalej Liutenica wersja II i słów kilka o czubrycy
Kuchnia bułgarska w cyklu Miele a la carte – zapraszam!
Kuchnia bułgarska obecna jest w mojej kuchni od 20 lat. O matko jedyna, to już tyle ???? Czasem wydaje mi się, że pierwszą miłością mojego życia są czuszki biurek ;) Okazuje się, że nie tylko w Lawendowym Domu jesteśmy wielbicielami bałkańskich smaków. Wśród moich przyjaciół i czytelników bloga bułgarskie potrawy wzbudzają wiele pozytywnych reakcji. Dlatego… Czytaj dalej Kuchnia bułgarska w cyklu Miele a la carte – zapraszam!
Zapiekanka z papryki w stylu bułgarskich czuszek biurek
Składniki w zasadzie te same i smak podobny. To wersja dla osób, które nie mają za wiele czasu, a nie ma co ukrywać, oryginalne czuszki biurek są nieco pracochłonne i bardzo, bardzo pyszne! Przepis na nie znajdziecie tu. W tym wypadku sprawa jest prostsza, składniki trafiają do jednego naczynia i od razu do piekarnika. Zapiekanka… Czytaj dalej Zapiekanka z papryki w stylu bułgarskich czuszek biurek
Faszerowana Papryka. Czubryca do wzięcia!
Znalazłam w kuchennej szufladzie tajemniczy pakunek słusznej wielkości. Okazało się, że jest to czubrica (czubryca) w czystej postaci, tegoroczny zbiór, który przybył do mnie prosto z Bułgarii. Tak oto stałam się posiadaczką zielonego, pachnącego dobra w ilości zdecydowanie dla nas zbyt obfitej. Czy są chętni na słoiczek czubrycy? Wpisujcie się w komentarzach pod tym postem… Czytaj dalej Faszerowana Papryka. Czubryca do wzięcia!