Tag: bez laktozy
Domowy budyń sojowy z syropem malinowym
Budyń z syropem malinowym kojarzy mi się oczywiście z przedszkolem. Czas totalnej beztroski i przyjemne chwile podwieczorku po leżakowaniu nastrajają człowieka niezwykle optymistycznie. Dziś proponuję budyń w wersji domowej, przygotowany na bazie mleka sojowego. Możesz go również ugotować na mleku migdałowym lub kokosowym. Zamiast syropu malinowego spróbuj wersji z galaretką porzeczkową lub dżemem jeżynowym. Pyszna… Czytaj dalej Domowy budyń sojowy z syropem malinowym
Kokosowy pudding z tapioki i mango – deser tego lata!
Pudding z tapioki i mango to zdecydowanie deser tego lata. Odkryłyśmy go z moją przyjaciółką dość niedawno. Lubimy szwendać się od czasu do czasu po Warszawie w poszukiwaniu miłych miejsc i nowych smaków i tak trafiłyśmy na pudding, który teraz króluje w naszych domach :) To bardzo prosty deser o genialnym orzeźwiającym smaku. Jest przy… Czytaj dalej Kokosowy pudding z tapioki i mango – deser tego lata!
Babka cytrynowa na oleju. Pokochaj olej rzepakowy
Babka cytrynowa na oleju to przykład takiego wypieku, który smakuje chyba wszystkim. Jest niesamowicie prosta do przygotowania, więc uda się także osobom debiutującym na polu słodkich wypieków. To przepis doskonały, dzięki któremu można z sukcesem rozpocząć swoją przygodę z wypiekami. Babkę na oleju można upiec w okrągłej formie z kominkiem, ale też doskonale sprawdzi się tu klasyczna… Czytaj dalej Babka cytrynowa na oleju. Pokochaj olej rzepakowy
Sernik mango na zimno z tofu (bez laktozy)
Sernik mango na zimno z tofu lub jak kto woli tofurnik to doskonała propozycja dla osób, które z różnych względów unikają w swojej diecie laktozy. Zamiast tradycyjnego twarogu użyłam sera tofu. Po raz pierwszy udało mi się osiągnąć tak gładką konsystencję sernika. Tofu zmieliłam najpierw bez dodatków, a następnie razem z podgrzanym mocno gęstym, kremowym mlekiem kokosowym.… Czytaj dalej Sernik mango na zimno z tofu (bez laktozy)
Sernik tradycyjny bez laktozy. Bardzo prosty!
Tradycyjny sernik nigdy nie wychodzi z mody. Lubią go chyba wszyscy i nigdy się nie nudzi, dlatego pomyślałam sobie, że warto go upiec w wersji bez laktozy, aby mogły się nim delektować także osoby unikające białka mleka krowiego. W zasadzie sprawa jest tu prosta, gdyż obecnie można bez większych problemów zastąpić takie produkty jak ser biały,… Czytaj dalej Sernik tradycyjny bez laktozy. Bardzo prosty!
Pączki serowe (bez laktozy)
Nie będę Ci wmawiać, że pączki serowe to lekka, dietetyczna przekąska. Jesteś już dużą dziewczynką i prawdopodobnie domyślasz się, że pączki są tłuste, smaczne i tuczą i nawet to, że pączki serowe są takie malutkie i same wskakują do buzi nie sprawia, że są choć trochę mniej zdradliwe. Te maleństwa wyglądają niewinnie, ale mają jedną… Czytaj dalej Pączki serowe (bez laktozy)
Kremowa jaglanka z prażonymi orzechami i Dziką Różą – śniadanie wspomagające odporność.
Znam sporo osób, które z zasady nie tykają kaszy jaglanej. Nie lubią, nie chcą nawet spróbować, no kasza jaglana jest do kitu i tyle. A jednak w klimacie, w którym żyjemy, przychodzi taka pora, kiedy organizmowi niezbędna jest doraźna pomoc w budowaniu odporności. I kasza jaglana jest doskonałym produktem, który w tym pomaga. Jestem pewna,… Czytaj dalej Kremowa jaglanka z prażonymi orzechami i Dziką Różą – śniadanie wspomagające odporność.
Wegański koktajl energetyzujący
Jeśli tak jak potrzebujesz energetycznego kopa na początku jesieni to jest to przepis dla Ciebie. Autorem przepisu jest mój mąż, który dba o to, żebym zawsze miała ze sobą coś pożywnego i zdrowego, gdy wychodzę załatwiać sprawy na mieście. Tym razem smak tak mnie zachwycił, że poprosiłam o dokładną recepturę. Nie wierzysz? Sprawdź, jakie to dobre… Czytaj dalej Wegański koktajl energetyzujący
Domowa nutella czekoladowa
Moja nutella nie jest tak gładka jak sklepowa. Ma wyczuwalne drobinki orzechów i bardzo głęboki, orzechowo czekoladowy smak. Jest przepyszna, a moje dziewczynki są zachwycone, że możemy sobie w domu robić własną pyszną nutellę. Można ją podawać zwyczajnie na chlebie, smarować nią naleśniki lub dodawać do domowej owsianki na dobry początek dnia. Domowa nutella czekoladowa… Czytaj dalej Domowa nutella czekoladowa
Domowe lody śmietankowo – truskawkowe. Wersja bez laktozy
Przepis na domowe lody śmietankowo-truskawkowe wpadł mi do głowy zupełnie niedawno. Miałam ochotę na klasyczny smak truskawek ze śmietaną w wersji zmrożonej, a że staram się unikać laktozy w mojej diecie, to zamiast tradycyjnej śmietany, użyłam śmietany wegańskiej, którą przygotowuję na bazie mleka sojowego i oleju. Ciekawa byłam, co wyniknie z takiej kompozycji i okazało… Czytaj dalej Domowe lody śmietankowo – truskawkowe. Wersja bez laktozy
Chłodnik z botwinki wersja wegańska
Mój chłodnik z botwinki ma wyrazisty smak dzięki temu, że dodaję do niego domowy kwas z buraków. To zupa, którą latem uwielbiam. Jej charakterystyczny smak i chrupiące dodatki to idealne połączenie na upały. W wersji tradycyjnej zupę można zabielić kwaśną śmietaną. Dla osób unikających laktozy proponuję śmietanę wegańską, na którą przepis znajdziesz tu. Chłodnik doskonale… Czytaj dalej Chłodnik z botwinki wersja wegańska
Wegańska kwaśna śmietana
Jeśli tak jak ja uwielbiasz truskawki ze śmietaną i unikasz produktów mlecznych, to przepis na wegańską kwaśną śmietanę na mleku sojowym powinien Ci się przydać. Dodaję do niej odrobinę cukru waniliowego i mam to, co uwielbiam – pychotę nad pychotami ;) Niesłodzoną używam do zup i chłodników. Wegańska kwaśna śmietana [przepis] ¼ szklanki dobrze schłodzonego mleka sojowego… Czytaj dalej Wegańska kwaśna śmietana
Błyskawiczne wegańskie domowe lody truskawkowe bez cukru i maszynki.
Ten patent na domowe lody truskawkowe moim skromnym zdaniem zasługuje na Nobla. Z dwóch składników otrzymujesz w kilka sekund pyszne, pełne smaku, słodkie, pachnące latem lody, od razu gotowe do jedzenia. Czy to nie cud?! Pierwszy składnik do banan. To on nadaje lodom jedwabistą konsystencję i naturalną słodycz. Teraz owoce. Koniecznie mrożone. Mogą to być… Czytaj dalej Błyskawiczne wegańskie domowe lody truskawkowe bez cukru i maszynki.
“Pokochaj olej rzepakowy”. Domowe masło orzechowe w trzech smakach
Trudno uwierzyć, że domowe masło orzechowe jest tak proste w przygotowaniu w warunkach domowych. Robimy je od dawna dla naszych dzieciaków, które po prostu je uwielbiają. W zasadzie wystarczą dwa podstawowe składniki by uzyskać wersję klasyczną – orzechy ziemne i olej rzepakowy, który nie zmienia smaku orzeszków, ale go jeszcze bardziej podkreśla. Ale chcę dziś… Czytaj dalej “Pokochaj olej rzepakowy”. Domowe masło orzechowe w trzech smakach
Placuszki bananowe lub wegański koktajl ze szpinakiem. Śniadanie 2 w 1 :)
Tego jeszcze nie było – robisz sobie wegański koktajl ze szpinakiem, dodajesz płatki owsiane i za chwilę masz pyszne zielone placuszki bananowe. Jeden bardzo prosty przepis i dwie pyszne śniadaniowe potrawy, którymi możesz doskonale rozpocząć swój dzień. Sama nie mogę się zdecydować, co bardziej mi smakuje – koktajl, czy placuszki. Gotowa do eksperymentu? Najlepsze placuszki… Czytaj dalej Placuszki bananowe lub wegański koktajl ze szpinakiem. Śniadanie 2 w 1 :)
Wegańskie koktajle – 5 błyskawicznych przepisów na 5 dni tygodnia
Jeden banalnie prosty patent i masz codziennie inny, pyszny, kolorowy, bardzo zdrowy wegański koktajl na dobry początek dnia. Ten pomysł nie tylko ułatwia życie, ale zapewnia codzienną dawkę zdrowej energii i mnóstwo naturalnych witamin i mikroelementów. Codziennie stała baza, co ułatwia poranne przygotowania. Nie trzeba główkować, po prostu wlewasz do blendera sok i mleko, dorzucasz… Czytaj dalej Wegańskie koktajle – 5 błyskawicznych przepisów na 5 dni tygodnia
baby, mazurki i inne słodkości | Bezglutenowe | Ciasta i ciasteczka | Kuchnia | Święta | Wegetariańskie | WielkanocCytrynowy sernik na zimno z tofu
Cytrynowy sernik na zimno na bazie tofu to przepis dla osób, które tęsknią za smakiem sernika, ale z różnych względów nie mogą jeść nabiału. Polecam go też tym, którzy unikają glutenu, gdyż spód sernika zrobiłam ze zmielonych migdałów z dodatkiem fig. Można je zastąpić innymi suszonymi owocami, doskonale się sprawdzą morele lub żurawina. Pyszny, orzeźwiający… Czytaj dalej Cytrynowy sernik na zimno z tofu
Błyskawiczne wegańskie batony czekoladowe z olejem kokosowym
O oleju kokosowym napisano już wiele dobrego. Sprawdza się zarówno celach kosmetycznych, jak i kulinarnych. Mnie najbardziej interesują te jego właściwości, które wspomagają aktywny, zdrowy tryb życia i pomagają w zachowaniu szczupłej sylwetki. Olej kokosowy charakteryzuje się niezwykłą łatwością przyswajania przez organizm. Zawiera wyjątkową grupę tłuszczy, które nazywają się trójglicerydami średniołańcuchowymi. Te sprytne tłuszcze po dostaniu… Czytaj dalej Błyskawiczne wegańskie batony czekoladowe z olejem kokosowym