Ciasta i ciasteczka | Karnawał | Kuchnia | Pączki i faworki | Walentynki | Wegetariańskie

Pieczone oponki z różowym lukrem

Dziś proponuję pączki w nieco odchudzonej formie. Zamiast tradycyjnego smażenia, mamy pieczone oponki. A ten cudowny „majtkowy“ odcień różowego lukru uzyskałam metodą naturalną, za pomocą soku z buraków. Polecam i życzę Wam cudownego dnia!

pączki z różowym lukrem_4

Pieczone oponki z różowym lukrem

[przepis]

500 g mąki (i trochę do podsypania)

1 opakowanie drożdży instant

100 g cukru

½ łyżeczki soli

2 jajka

50 g masła

250 ml mleka

lukier:

1 białko

200 g cukru pudru

1 łyżeczka soku z buraków

[/przepis]

  1. Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże, cukier i sól. Wymieszać suche składniki.
  2. W drugim naczyniu połączyć roztrzepane jajka, roztopione masło i ciepłe mleko.
  3. Połączyć suche i mokre składniki. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto i odstawić je do wyrośnięcia.
  4. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, dodając nieco mąki, jeśli bardzo się klei, rozwałkować na grubość 1,5 cm i wykroić oponki.
  5. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok. 10 minut.
  6. Następnie wyjąć z piekarnika i wyłożyć na kratkę do ostygnięcia.
  7. W tym czasie przygotować lukier. Białko ubić na sztywną pianę, następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo cukier.
  8. Na koniec połączyć lukier z sokiem z buraków i dokładnie wymieszać.
  9. Gotowym lukrem posmarować pączki.

pączki z różowym lukrem_2

 

 

 

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Właśnie znalazłam ten przepis, zauroczył mnie i jutro piekę! :) Czy mogę dać tradycyjne drożdże zamiast instant? Jeśli tak to ile? Pozdrawiam :)