Ciasta i ciasteczka | Kuchnia | Wegetariańskie

Pączki serowe (bez laktozy)

Nie będę Ci wmawiać, że pączki serowe to lekka, dietetyczna przekąska. Jesteś już dużą dziewczynką i prawdopodobnie domyślasz się, że pączki są tłuste, smaczne i tuczą i nawet to, że pączki serowe są takie malutkie i same wskakują do buzi nie sprawia, że są choć trochę mniej zdradliwe. Te maleństwa wyglądają niewinnie, ale mają jedną wadę, gdy sięgniesz po jednego, to na jednym na pewno się nie skończy. Co za los! Ciasto na moje pączki zrobiłam z produktów bez laktozy. Na szczęście są coraz popularniejsze i bez większego trudu można je kupić nawet w mniejszych sklepach.

Pączki serowe bez laktozy

[przepis]

250 g sera białego półtłustego bez laktozy

4 łyżki cukru pudru

2 jajka

3 łyżki jogurtu bez laktozy

łyżka spirytusu

280 g mąki (plus mąka do podsypania stolnicy)

łyżeczka sody

olej do smażenia

cukier puder do posypania

[/przepis]

  1. Ser rozgnieść widelcem lub przepuścić przez praskę do ziemniaków.
  2. Dodać, cukier puder, jajka, jogurt i spirytus. Dokładnie wymieszać.
  3. Mąkę wymieszać z sodą, dodać do miski z pozostałymi składnikami i wyrobić ciasto.
  4. Rozwałkować je na grubość 1 ½ cm na posypanej mąką stolnicy.
  5. Wyciąć kółka o średnicy 2 cm.
  6. Smażyć partiami w głębokim tłuszczu do momentu, aż będą brązowe.
  7. Wyjmować łyżką cedzakową i odsączać na papierowym ręczniku.
  8. Następnie solidnie posypać cukrem pudrem i ułożyć na paterze.

POLECANE PRODUKTY

avatar Beata Lipov

Dziennikarka, zawodowo piszę i fotografuję. Na zamówienie urządzam wnętrza, przeprowadzam metamorfozy, robię coś z niczego, inspiruję i motywuję kobiety, prowadzę warsztaty kulinarne, craftowe i fotograficzne. Założyłam i niezmiennie z przyjemnością piszę blog Lawendowy Dom.

Zapraszam

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przepis na moje paczusie jest bardzo prosty i szybki,może być z mąki pszennej lub bezglutenowej:
1 jajko
1 serek waniliowy
1szkl.mąki
1/4 łyżecz.proszku go piecz
Olej do smażenia
Wszystkie składniki wymieszać na gladkie ciasto,łyżeczke umoczyc w rozgrzanym oleju nałożyć na nia ciasto ,druga łyżeczka zsunac ciasto do gorącego oleju smażyć jak paczki
Może nie są idealnie okrągłe ale pyszne.
Ja nawet po pieczeniu szprycowalam je czekolada i konfitura😁Smacznego

Czy można zastąpić mąkę pszenną mąką ryżowa, lub ryżowa i ziemniaczaną ,cukier biały kokosowym,spirytus octem jabłkowym ?
Czy można upiec je w piekarniku uformowane w kulki np.w formie do muffinek lub na blaszce?